Distúrbios da nutriçäo

Aborda a vitamina A, suas fórmulas, nomenclaturas e atividade, ocorrência e efeito do processamento de alimentos, metabolismo, necessidades diárias, aspectos clínicos

Riboflavina / Ribofavin

Aborda a riboflavina, suas propriedades, ocorrência em alimentos, efeito do processamento de alimentos, necessidades diárias, absorçäo, transporte e excreçäo, e aspectos clínicos

Relationship between acute diarrhoea and low plasma levels of vitamin A and retinol binding protein

O objetivo deste trabalho foi avaliar o estado nutricional relativo a vitamina A e a associacao entre diarreia e os niveis plasmaticos de vitamina A e RBP atraves de um estudo transversal. A vitamina A medida pelo metodo de Neeld e Pearson e RBP pela tecnica de imunodifusao radial. Foram estudadas 78 criancas (com idades entre 18 e 119 meses), 26 com diarreia e 52 como controles, atendidas na consulta ambulatorial do Hospital Santa Casa de Misericordia de Sao Paulo, da cidade de Sao Paulo...

Dislipidemias e alguns fatores de risco associados em uma populaçäo periférica da Regiäo Metropolitana de Säo Paulo, SP-Brasil: um estudo piloto / Lipemic disorders and some associated risk factors in a population on the outs kirts of Greater S.Paulo, SP-Brazil

Realizou-se levantamento da prevalência de dislipidemias e alguns fatores de risco (hipertensäo, obesidade e alcoolismo), em uma populaçäo típica da periferia do Município de Säo Paulo, SP (Brasil). A prevalência de um ou mais fatores de risco foi maior do que 50% em todos os grupos etários. No que concerne às dislipidemias propriamente ditas, foi de aproximadamente 49%, 58% e 57% nos grupos etários de 20 a 39 anos, 40 a 59 anos e 60 anos e mais, respectivamente. A dislipidemia mais frequênte foi devido a baixos níveis de HDL-colesterol, principalmente nos mais jovens, entre 29 e 39 anos. Nos outros dois grupos etários houve prevalência maior de "outras dislipidemias". A obesidade isolada ou associada foi o fator de risco mais relevante na populaçäo estudada. Levanta-se a hipótese de que as dislipidemias podem constituir-se em grave problema de Saúde Pública nas populaçöes periféricas da cidade de Säo Paulo

Valor do corante vital rosa Bengala como auxiliar no diagnóstico de xerose conjuntival em provas de triagem / Value of the vital dye Bengal rose as an aid in the diagnosis of conjunctival xerosis in trial tests

Demonstrou-se o valor do corante vital Rosa Bengala no diagnóstico da xerose conjuntival e determinou-se a prevalência de lesöes oculares devidas à hipovitaminose A. Estudou-se uma amostra representativa (501 crianças) da populaçäo de 3 a 6 anos do Município de Cotía, SP (Brasil). Realizaram-se exames com e sem o uso de Rosa Bengala nas 501 crianças. As positivas para qualquer das técnicas foram submetidas a prova terapêutica (200.000 UI de vitamina A oral). Examinaram-se as córneas com fluoresceína, quando necessário. Realizou-se dosagem de vitamina A pelo método de Carr-Price. Näo se observaram outras lesöes, além de xerose conjuntival. Verificou-se que as prevalências de resultados positivos foram de 10,0% sem Rosa Bengala e 18,2% com o corante. As provas terapêuticas revelaram sensibilidade e especificidade baixas para o exame sem Rosa Bengala (18,5% e 14,3%, respectivamente) e altas para o exame com Rosa Bengala (81,5% e 89,0%, respectivamente), o que o indica como método diagnóstico auxiliar para provas de triagem

Prevalência de hipovitaminose A em pré-escolares de município da área metropolitana de Säo Paulo, Brasil / Prevalence of hypovitaminosis A in preschool children of a municipality of the Metropolitan area of Sao Paulo, Brazil

Foram realizadas dosagens de vitamina A e caroteno plasmáticos em 362 pré-escolares de 3 a 6 anos de idade, residentes na área urbana do município de Cotia, situado a 34 Km de Säo Paulo, SP (Brasil), usando-se amostra representativa. O método utilizado foi o de Carr-Price e os critérios de classificaçäo dos resultados foram propostos pelo "Interdepartmental Committee on Nutrition for National Defense" (ICNND). A prevalência de hipovitaminose A em nível bioquímico foi de 30,2%

Hipovitaminose A em comunidades do Estado de Sao Paulo, Brasil. / Hypovitaminosis A in comunities of the State of Sao Paulo, Brazil

Foram realizados inqueritos nutricionais completos (de consumo de alimentos, bioquimico e clinico) referentes a deficiencia de vitamina A em onze comunidades do Estado de Sao Paulo.O inquerito alimentar mostrou consumo muito baixo de alimentos fontes de vitamina A, tanto de origem animal como vegetal. O inquerito bioquimico mostrou alta prevalencia de niveis plasmaticos de vitamina A classificados como deficiente e baixo. O inquerito clinico mostrou baixos coeficientes de prevalencia para lesoes oculares, principalmente as mais graves. Embora nem a cegueira, nem as lesoes oculares graves constituissem um problema de Saude Publica, a maioria dessas populacoes corria o risco de que tais lesoes viessem a se tornar um problema