Résumé
Abstract Developing countries have the challenge of achieving food security in a world context that is affected by climate change and global population growth. Molecular Genetics and genomics are proposed as technologies that will help to achieve sustainable food security. Technologies that have been developed in the last decade such as the development of genetic markers, genetic maps, genomic selection, next-generation sequencing, and DNA editing systems are discussed. Examples of some discoveries and achievements are provided.
Resumen Los países en vías de desarrollo tienen el reto de alcanzar seguridad alimentaria en un contexto mundial afectado por el cambio climático y crecimiento poblacional global. La genética molecular y la genómica son propuestas como tecnologías que ayudarán a alzanzar una seguridad alimentaria sostenible. Tecnologías que han sido desarrolladas en la última década como el desarrollo de marcadores moleculares, mapeo genético, selección genómica, secuenciamiento de próxima generación y sistemas de edición de ADN son discutidos. Se proveen ejemplos de algunos descubrimientos y logros.