Macronutrientes en leche de madres desnutridas / Macronutrients in milk of undernourished mothers

Estudio prospectivo, no experimental y comparativo que evaluó la relación entre el estado nutricional materno y las concentraciones de macronutrientes de leche materna madura. Se estudiaron 40 muestras de madres con hijos en edades entre 15 días y 6 meses, hospitalizados en el Servicio de Emergencia Pediátrica del Hospital Universitario de Maracaibo, entre Septiembre 2006 y 2007 . Se dividieron en: Grupo A estudio (n= 20) muestras de madres con desnutrición clínica y Grupo B control (n= 20) eutróficas. Se analizaron las concentraciones de macronutrientes comparándose entre sí: grasas 3,8 ± 0,32 g/dl en el A y 5,5±1,08 g/dl en el B, estadísticamente significativo (p=0,0001); proteínas 1,8 ± 0,21 g/dl en el A y 2,4 ± 0,32 g/dl en el B, estadísticamente significativo (p=0,0001) y carbohidratos 6,06 ± 0,43 g/dl en el A y 5,7±0,45 g/dl en el B estadísticamente significativo (p= 0,0136). El valor calórico de la leche fue de 65,92 ± 16,68 Kcal/dl en el Grupo A y de 83,25 ± 9,40 Kcal/dl en el grupo control, estadísticamente significativo (p=0,0002). Las desnutridas pertenecían al grupo V de Graffar Méndez Castellano confirmando la relación entre desnutrición y pobreza. Se concluye que la concentración de grasas y proteínas, así como el valor calórico en la leche madura de este grupo de madres desnutridas son menores que en el grupo control.

In a prospective, no experimental and comparative analysis, the relationship between the mother’s nutritional conditional and their macronutrient’s concentrations was evaluated in 40 samples from mothers who had children 15 days to 6 months old, in a hospital setting at the Emergency room of the Pediatric Ward of Maracaibo’s University Hospital in Maracaibo, Venezuela in one year period. Milk from two groups of 20 mothers each was analyzed: Group A (Experimental), mothers with undernourishment and Group B (Control), mothers with adequate nutritional status. Fat content was 3.8 ± 0.32 g/dl and 5.5 ± 1.08 g/dl respectively (p = 0.0001); proteins were 1.8 ± 0.21 g/dl and 2.4 ± 0.32 g/dl respectively (p = 0.0001), and carbohydrates were 6.06 ± 0.43 g/dl and 5.7 ± 0.45 g/dl respectively (p = 0.0136). In addition, caloric value was also different: 65.92 ± 15. 16.68 kcal/l and 83.25 ± 9.4 kcal/dl (p = 0.0002). The undernourished were in the range of group V Graffar Méndez-Castellano, confirming the relationship between undernutrition and poverty. It is concluded that the proteins, fat concentrations and the caloric value in the breast milk from undernourished mothers are of lower value than the nourished well mothers.

Effects of the Electromagnetic field, 60 Hz, 3 µT, on the hormonal and metabolic regulation of undernourished pregnant rats

Epidemiological studies have implicated maternal protein-calorie deficiency as an important public health problem in developing countries. Over the last decades, a remarkable diffusion of electricity and an increased level of the electromagnetic field (EMF) in the environment have characterized modern societies. Therefore, researchers are concerned with the biological effects of 50-60 Hz, EMF. The aim of this paper is to show the effects of EMF of 60 Hz, 3 T, exposure for two hours per day in the regulation of the hormonal and metabolic concentrations in pregnant rats, which were fed by Regional Basic Diet (RBD) during their pregnancy as compared with pregnant rats fed a standard diet. Pregnant rats exposed to EMF of 60 Hz, 3 T, over the pregnancy and fed with RBD presented an increase in glucose release when compared with the Group subjected only to the RBD ration. Rats fed RBD presented a decrease in their insulin and cortisol serum levels when compared with the Group fed with casein. The T3 and T4 concentrations presented the greatest variation among the Groups. The relation T4:T3 was much exaggerated in the Group subjected to RDB and exposed to EMF when compared to the others. In conclusion, the group subjected to the association of EMF and undernutrition suffered a decrease in its serum concentration of T4 and T3 when compared to the well-nourished group and the relationship T4:T3 in the former group was almost eighteen-fold the later one.

Estudos epidemiológicos têm mostrado que a deficiência proteico-calórica é um importante problema nos países em desenvolvimento. Durante as últimas décadas, a sociedade moderna tem sido caracterizada pelo aumento no número de equipamentos elétricos e como consequência um aumento no nível do campo eletromagnético (CEM) no ambiente. No entanto, os pesquisadores estão preocupados com os efeitos biológicos dos CEM de 50-60 Hz. O objetivo deste artigo é mostrar os efeitos do CEM de 60 Hz, 3 T, nas concentrações hormonais e metabólicas de ratas prenhes, expostas duas horas por dia ao CEM, alimentadas pela Dieta Básica Regional (DBR) comparando com ratas submetidas às mesmas condições, mas alimentas com dieta padrão. Ratas prenhes expostas ao CEM de 60 Hz, 3 T, durante a prenhez e alimentadas com a DBR apresentaram um aumento na liberação de glicose quando comparadas com o grupo alimentado pela DBR sem CEM. As ratas alimentadas pela DBR apresentaram uma diminuição nos níveis de insulina e cortisol quando comparadas com o grupo alimentado pela caseína. As concentrações de T3 e T4 apresentaram a maior variação entre os grupos. A relação T4:T3 foi muito exagerada no grupo alimentado pela DBR e exposto ao CEM quando comparado com os outros. Conclusão, os animais que foram submetidos à desnutrição e ao CEM sofreram uma diminuição na concentração sérica de T4 e T3 quando comparados com os animais bem nutridos e a relação T4:T3 no primeiro grupo foi quase 18 vezes a relação de T4:T3 no grupo bem nutrido.

Effects of the Electromagnetic field, 60 Hz, 3 µT, on the hormonal and metabolic regulation of undernourished pregnant rats / Efeitos do campo eletromagnético, 60 Hz, 3µT, na regulação hormonal e metabólica de ratas prenhes desnutridas

Epidemiological studies have implicated maternal protein-calorie deficiency as an important public health problem in developing countries. Over the last decades, a remarkable diffusion of electricity and an increased level of the electromagnetic field (EMF) in the environment have characterized modern societies. Therefore, researchers are concerned with the biological effects of 50-60 Hz, EMF. The aim of this paper is to show the effects of EMF of 60 Hz, 3 μT, exposure for two hours per day in the regulation of the hormonal and metabolic concentrations in pregnant rats, which were fed by Regional Basic Diet (RBD) during their pregnancy as compared with pregnant rats fed a standard diet. Pregnant rats exposed to EMF of 60 Hz, 3 μT, over the pregnancy and fed with RBD presented an increase in glucose release when compared with the Group subjected only to the RBD ration. Rats fed RBD presented a decrease in their insulin and cortisol serum levels when compared with the Group fed with casein. The T3 and T4 concentrations presented the greatest variation among the Groups. The relation T4:T3 was much exaggerated in the Group subjected to RDB and exposed to EMF when compared to the others. In conclusion, the group subjected to the association of EMF and undernutrition suffered a decrease in its serum concentration of T4 and T3 when compared to the well-nourished group and the relationship T4:T3 in the former group was almost eighteen-fold the later one.

Estudos epidemiológicos têm mostrado que a deficiência proteico-calórica é um importante problema nos países em desenvolvimento. Durante as últimas décadas, a sociedade moderna tem sido caracterizada pelo aumento no número de equipamentos elétricos e como consequência um aumento no nível do campo eletromagnético (CEM) no ambiente. No entanto, os pesquisadores estão preocupados com os efeitos biológicos dos CEM de 50-60 Hz. O objetivo deste artigo é mostrar os efeitos do CEM de 60 Hz, 3 μT, nas concentrações hormonais e metabólicas de ratas prenhes, expostas duas horas por dia ao CEM, alimentadas pela Dieta Básica Regional (DBR) comparando com ratas submetidas às mesmas condições, mas alimentas com dieta padrão. Ratas prenhes expostas ao CEM de 60 Hz, 3 μT, durante a prenhez e alimentadas com a DBR apresentaram um aumento na liberação de glicose quando comparadas com o grupo alimentado pela DBR sem CEM. As ratas alimentadas pela DBR apresentaram uma diminuição nos níveis de insulina e cortisol quando comparadas com o grupo alimentado pela caseína. As concentrações de T3 e T4 apresentaram a maior variação entre os grupos. A relação T4:T3 foi muito exagerada no grupo alimentado pela DBR e exposto ao CEM quando comparado com os outros. Conclusão, os animais que foram submetidos à desnutrição e ao CEM sofreram uma diminuição na concentração sérica de T4 e T3 quando comparados com os animais bem nutridos e a relação T4:T3 no primeiro grupo foi quase 18 vezes a relação de T4:T3 no grupo bem nutrido.