Abate halal com e sem insensibilização em ovinos: implicações sobre o bem-estar animal e a eficiência da sangria / [Halal slaughter with and without stunning in sheep: implications on animal welfare and bleeding efficiency]

O objetivo deste estudo foi avaliar as implicações sobre o bem-estar animal e a eficiência da sangria no abate halal com e sem insensibilização em ovinos. Foram avaliados 102 ovinos, em abate comercial, separados randomicamente pelo peso em dois grupos: com insensibilização (CI) e sem insensibilização (SI). Verificou-se que os animais sem insensibilização apresentaram sinais de endireitamento e vocalização após 20 segundos da degola. Houve diferença significativa para hemácias (P<0,01), hemoglobina (P<0,01), leucócitos totais (P<0,001), bem como para os biomarcadores de estresse, como CK (P<0,01) e lactato (P<0,001). Apesar de não apresentarem diferença estatística significativa, o LDH e o cortisol ficaram acima dos valores basais em ambos os grupos. Não foram observadas alterações séricas para glicose e AST. Houve diferença estatística significativa para eficiência da sangria (P<0,01). Os resultados demonstraram que houve estresse no abate halal com e sem insensibilização e melhor eficiência da sangria em animais não insensibilizados.(AU)

The objective of this study was to evaluate the implications on animal welfare and the sangria efficiency in halal slaugther with and without stunning in sheep. 102 sheep were appraised in a commercial slaugthter, divided randomly for the weight in two groups: with stunning (CI) and without stunning (SI). It was verified that the animals without stunning presented straighten signs and vocalization after 20 seconds of decapitation. There was significant difference for erythrocytes (P<0.05), hemoglobin (P<0.01), leucocytes (P<0.01), stress of biomarkers CK (P<0.01) and lactate (P<0.01). Alterations in serum were not observed for glucose and AST. There was significant statistical difference for bleeding efficiency (P<0.01). The results demonstrated that there was stress in the halal slaugther with and without stunning and better bleeding efficiency in animals with traditional religious slaughter without stunning.(AU)

Reflexões sobre a identidade no estado de exceção / Thinking about the identity in the state of exception / Reflexiones sobre la identidad en el estado de excepción / Réflexions sur l'identité en état d'exception

O texto tem como objetivo principal refletir sobre a maneira como se opera a metamorfose do humano, proposta por Ciampa, quando imerso em um estado de exceção numa sociedade capitalista. Nesse sentido, partimos primeiramente da análise das concepções de Giorgio Agamben a propósito do conceito de estado de exceção, supondo que elas possam servir de paradigma para pensar sobre os diferentes aspectos da política contemporânea e seus reflexos nas relações sociais. Em seguida, passamos à discussão do conceito de identidade proposto por Antônio da Costa Ciampa com seu sintagma identidade-metamorfose-emancipação. Os conceitos de muçulmano e de vida nua, de Agamben, também são apresentados, estabelecendo relações entre os dois autores.

The aim of this article is to think about the way as there takes place the metamorphosis of the human proposed by Ciampa, one when immersed in a state of exception in the capitalist society. In this sense, we leave firstly from the analysis of the conceptions of Giorgio Agamben with regard to the concept of State of Exception, supposing that they could serve of paradigm to think the different aspects of the contemporary politics and his reflexes about the social relations. Next, we pass the discussion of the concept of Identity proposed by Antonio da Costa Ciampa with his Sintagma: Identity-metamorphosis-emancipation and we relate of these concepts to the Agamben concepts like Muselmann or the Naked Life.

El principal objetivo de este texto es refletir sobre la forma cómo se opera la metamorfosis del humano como propuesto por Ciampa cuando imerso en un Estado de Excepción en una sociedad capitalista. En este sentido, en primer lugar se inicia el análisis de las concepciones de Giorgio Agamben sobre el concepto de Estado de Excepción, suponiendo que puedan servir de paradigma para pensar acerca de los diferentes aspectos de la política contemporánea y sus efectos en las relaciones sociales. Después pasamos a la discusión del concepto de identidad propuesto por Antonio da Costa Ciampa con su sintagma: Identidad-metamorfosis-Emancipación y vamos relacionarlo con los conceptos Agamben tales como musulmán o la vida Nua.

L'objectif principal du texte est de réfléchir à la manière dont la métamorphose de l'homme, propo-sée par Ciampa, immergée dans un état d'exception dans une société capitaliste. En ce sens, nous partons de l'analyse des conceptions de Giorgio Agamben sur le concept d'état d'exception, en supposant qu'elles peuvent servir de paradigme pour réfléchir aux différents aspects de la politique contemporaine et à ses réflexes dans les relations sociales. Nous passons ensuite à la discussion du concept d'identité proposé par Antônio da Costa Ciampa avec son syntagme identité-métamorphose-émancipation. Les concepts de la vie musulmane et nue, d'Agamben, sont également présentés, établissant des relations entre les deux auteurs.