RÉSUMÉ
Nowadays, it is widely known that resistant pathogenic strains are becoming one of the greatest health problems related to human sciences. It is also known that fatty acids can present antimicrobial activity. The corn and soy oils are rich in fatty acids. In this regard, this work aimed to evaluate antibacterial and modulatory activity of these two industrial fixed oils. Both tests were performed using the microdilution method to Minimum inhibitory concentration under 1024 mg/ml. The aminoglycosides activity was enhanced by combining corn oil using E. coli 27. One of the mechanisms that might explain the synergism toward the corn oil, in part, might be due to the hidrophobic nature of the saturated and unsaturated lipids present in the sample. The results indicate that fixed oils might play a role as an alternative way to potentiate of the antimicrobial drugs.
Hoy en día, es ampliamente conocido que las cepas patógenas resistentes a antibioticos se están convirtiendo en uno de los mayores problemas de salud en el campo de la ciencias de la salud. También se sabe que los ácidos grasos pueden presentar actividad antimicrobiana. Los aceites de maíz y de soja son ricos en ácidos grasos. En este sentido, esta investigacion dirigida para evaluar la actividad antibacteriana y modulador de estos dos aceites fijos usados industrialmente. Ambas pruebas se realizaron utilizando el método de microdilución de concentración inhibitoria mínima en 1,024 mg/ml. La actividad de los aminoglucósidos se mejoró mediante la combinación de aceite de maíz usando E. coli 27. Uno de los mecanismos que podrían explicar la sinergia hacia el aceite de maíz, en parte, podría ser debido a la naturaleza hidrofóbica de los lípidos saturados e insaturados presentes en la muestra. Los resultados indican que los aceites fijos podrían desempeñar un papel como una forma alternativa para potenciar de los fármacos antimicrobianos.
RÉSUMÉ
O objetivo do experimento foi avaliar o desempenho de frangos de corte recebendo dietas com probiótico Biobac , contendo ingredientes ativos de Saccaromyces cerevisae, Lactobacillus acidophylus e Enterococcus faecium, em uso isolado ou associado com 3% de óleo de soja nas fases inicial, engorda e final; respectivamente 1 a 21; 22 a 42 e 43 a 47 dias de idade. Foram utilizadas 3.200 aves de corte de 1 dia de idade de ambos os sexos, distribuídos em um delineamento em blocos casualisados em oito tratamentos com quatro repetições, sendo: T1 - controle, T2 - probiótico em todas as fases, T3 - óleo de soja na fase final, T4 - (T2+T3), T5 - óleo de soja nas fases de engorda e final, T6-(T2+T5), T7 - óleo de soja em todas as fases, T8 - (T2 + T7). As rações continham 22; 20 e 18% de proteína bruta, com níveis de energia metabolizável entre 2.881 a 3.033 kcal/kg conforme a inclusão ou não de óleo de soja. Foram avaliados os ganhos de peso, consumo de ração e conversão alimentar. Somente os períodos de engorda e final cujos tratamentos foram adicionados concomitantemente probiótico e óleo de soja apresentaram os melhores resultados em ganho de peso e conversão alimentar.
The goal of this experiment was to assess broiler chickens performance receveing diet with probiotic Biobac®, contained actives ingredients of Saccaromycescerevisae, Lactobacillus acidophylus and Enterococcus faecium,in isolated use or associated with 3% soybean oil at initial, growing and fi nal phases, respectively 1-21; 22-42 and 43-47 day of age. A gross one 3.200 broilers chicken of both gender were used, distributed in a randomized blocks desing in eight treatments with four repetitions, being: T1- control, T2- probiotic all phases, T3-soybean oil at fi nal phase, T4- (T2 + T3), T5- soybean oil at growing and fi nal phases, T6- (T2 + T5), T7- soybean oil all phases, T8- (T2 + T7). The diets contained 22, 20 and 18% crude protein, with levels of metabolizable energy between 2.881 to 3.033 kcal/kg according to the inclusion or not of soybean oil. Weight gain, feed intake and feed:gain ratio were assessed. Only growing and fi nal phases whose treatments were additioned at the same time probiotic and soybean oil, showed the best results in weight gain and feed intake.
El objetivo del experimento fue avaluar el desempeño de los pollos de corte recibiendo dietas con probiótico Biobac®, conteniendo ingredientes activos del Saccaromyces cerevisae, Lactobacillus acidophylus y Enterococcus faecium, en el uso aislado o asociado con 3% de aceite de soja en las fases inicial, engorda y fi nal; respectivamente 1 al 21; 22 al 42 y del 43 al 47 días de edad. Fueran utilizadas 3.200 aves del corte de ambos los sexos con un día de edad, distribuidos en un diseño en bloques aleatorizados en ocho tratamientos con cuatro repeticiones sendo: T1- control, T2- probiótico en todas las fases, T3- aceite de soja en la fase fi nal, T4- (T2 + T3), T5- aceite de soja en las fases del engorda y fi nal, T6- ( T2 + T5), T7- aceite de soja en todas las fases, T8- (T2 + T7). Las raciones contenían 22; 20 e 18% de proteína bruta, con niveles de energía metabolizável entre 2.881 a 3.033 kcal/kg según la inclusión o no del aceite de soja. Fueron evaluados la ganancia del peso, consumo de ración y conversión alimentar. Solamente los periodos de engorda y fi nal cuyos tratamientos fueran adicionados conjuntamente probiótico y aceite de soja presentaran los mejores resultados en aumento de peso y conversión alimentar.