Evaluación de cepas de clostridium acetobutylicum para el desarrollo de la fermentación acetobutílica / Evaluation of strains of Clostridium acetobutylicum for the development of acetobutylic fermentation

En este trabajo se hizo la evaluación de tres cepas de Clostridium acetobutylicum (DSM 1732, DSM 792 y ATCC 824) para la fermentación acetobutílica (ABE). De las tres, la cepa de Clostridium acetobutylicum DSM 1732 fue la cepa seleccionada por que produce la mayor cantidad de solventes totales (8.9 g/L), el mayor rendimiento (Yp/s 0.173) y la mayor productividad (0.205 g de solventes totales /L h). Luego con la cepa seleccionada se evaluó el efecto de la melaza sobre la fermentación ABE dando como resultado que con este sustrato se obtiene mayor concentración de solventes totales (12.30 g/L) y mayor productividad (0.205 g de solventes totales/L h)