Culture conditions stimulating high gama-Linolenic acid accumulation by Spirulina platensis / Condições de cultura simulando o levado acúmulo de ácido gama-linolênico por Spirulina platensis

Gamma-linolenic acid (GLA) production by Spirulina platensis under different stress-inducing conditions was studied. Submerged culture studies showed that low temperature (25ºC), strong light intensity (6 klux) and primrose oil supplement (0.8 percentw/v) induced 13.2 mg/g, 14.6 mg/g and 13.5 mg linolenic acid per gram dry cell weight respectively. A careful observation of fatty acid profile of the cyanobacteria shows that, oleic acid and linoleic acid, in experiments with varying growth temperature and oil supplements respectively, helped in accumulating excess γ-linolenic acid. In addition, cultures grown at increasing light regimes maintained the γ-linolenic acid to the total fatty acid ratio(GLA/TFA) constant, despite any change in γ-linolenic acid content of the cyanobacteria.

Estudou-se a produção de ácido γ-linolênico por Spirulina platensis em diferentes condições de estresse. Culturas submersas indicaram que temperatura baixa (25ºC), forte intensidade de luz (6 klux) e suplementação com óleo de prímula (0,8 por cento p/v) induziram a produção de ácido linolênico de 13,2 mg/g, 14,6 mg/g e 13,5 mg/g peso seco, respectivamente. Uma observação cuidadosa do perfil de ácidos graxos da cianobacteria indica que os ácidos oléico e linoléico, em experimentos com diferentes temperaturas de crescimento e suplementos de óleo, auxiliaram no acúmulo de excesso de ácido γ-linolênico. Além disso, as culturas obtidas em intensidades crescentes de luz mantiveram a relação ácido γ-linolênico/ácidos graxos totais constante, independentemente de qualquer mudança no conteúdo de ácido γ-linolênico da cianobactéria.

Efecto de la carencia de zinc sobre la biosíntesis in vivo de los acidos grasos de la serie linoleica en la rata / Effect of Zinc deficiency on the biosynthesis in vivo of fatty acids of linoleic series in rats

Se estudió el efecto de la deficiencia de zinc sobre la síntesis in vivo de los ácidos grasos de la serie linoleica (n6) en el hígado de rata. Para ello se adminsitró ácido linoleico 1-14C (18:2 n 6), acetato 1-14C más ácido gama-linolénico (18:2 n6), acetato 1-14C (20:3 n 6) a ratas controles y animales que habían sido mantenidos durante 32 días con una dieta deficiente en zinc. La distribución de la marcación entre los ácidos grasos microsomales fue medida a una hora después de la inyección. El ácido linoleico 1-14C fue convertido en gama-linolenato, eicosatrienoato n6, araquidonato y docosapentaenoato n6. La marcación del acetato 14C fue hallada en ácidos grasos saturados y en los polienos anteriores. La marcación del 20:3 n 6 1-14C fue transferida al araquidonato y docosapentaenoato n6. Estos resultados indican la presencia in vivo de las desaturasas delta6, delta5 t delta 4 y elongasas. La deficiencia de Zn modificó la composición de los ácidos grasos de los microsomas hepáticos y disminuyó la conversión del 18:2 14C a homólogos superiores. La relación 20:4 n 6/18:2 n 6 fue disminuida en forma correlativa con la disminución de la producción de 20:4 n 6 a partir de 18:2 n 6 14C. La relación de los compuestos marcados fosfatidilcolina/triacilgliceroles disminuyó significativamente en las ratas deficientes en zinc. En consecuencia, la deficiencia de zinc disminuye la actividad de las desaturasas y elongasas de ácidos grasos y modifica la actividad de enzimas relacionadas con la