RÉSUMÉ
Las fumonisinas son una familia de micotoxinas que contaminan al maíz, alteran el metabolismo de los esfingolípidos y del folato, se asocian con defectos del tubo neural y están catalogadas por la Agencia Internacional de Investigación en Cáncer (IARC por sus siglas en inglés) como posibles carcinógenos humanos. Debido a que en México los derivados de maíz constituyen una parte importante de la dieta y existe alta prevalencia de población genéticamente susceptible a la deficiencia de folato, en este ensayo se presentan las evidencias mundiales y nacionales de la exposición a fumonisinas y la relevancia que para México representa la evaluación de esta exposición.
Fumonisins are mycotoxins that contaminate maize, disrupt the folate and sphingolipid metabolism, are associated with neural tube defects, and are considered by the International Agency for Research on Cancer (IARC) as possible human carcinogens. Since maize-based foods are significant components of the Mexican diet and there is a high prevalence of genetic susceptibility for folate deficiency among Mexicans, this essay presents international and national evidence of fumonisin exposure and the relevance that such exposure represents for Mexico.
Sujet(s)
Adolescent , Adulte , Animaux , Femelle , Humains , Mâle , Souris , Grossesse , Rats , Jeune adulte , Acide folique/métabolisme , Contamination des aliments , Fumonisines/effets indésirables , Anomalies du tube neural/étiologie , Cancérogènes environnementaux/effets indésirables , Tumeurs de l'appareil digestif/induit chimiquement , Tumeurs de l'appareil digestif/épidémiologie , Equidae , /antagonistes et inhibiteurs , Fumonisines/composition chimique , Fumonisines/pharmacocinétique , Fumonisines/toxicité , Homocystinurie/épidémiologie , Homocystinurie/génétique , Néphropathie tubulo-interstitielle aigüe/induit chimiquement , Leucoencéphalopathies/induit chimiquement , Leucoencéphalopathies/médecine vétérinaire , Protéines de transport membranaire/métabolisme , /déficit , /génétique , Mexique , Spasticité musculaire/épidémiologie , Spasticité musculaire/génétique , Anomalies du tube neural/induit chimiquement , Anomalies du tube neural/épidémiologie , Anomalies du tube neural/génétique , Troubles psychotiques/épidémiologie , Troubles psychotiques/génétique , Sphingolipides/composition chimique , Sphingolipides/métabolisme , Suidae , Tératogènes/toxicité , Jeune adulte , Zea mays/microbiologieRÉSUMÉ
Homocystinurias are a relatively rare group of seven distinct genetic disorders of amino acid metabolism characterised by increased concentration of sulphur containing amino acid homocysteine in the blood and urine. Its transmission is believed to be autosomal recessive. We reported a family with four females siblings spared and three male siblings affected. This case is reported because of its rarity and peculiar genetic transmission.