Purification of a peroxidase from Solanum melongena fruit juice.

Solanum melongena fruit juice contains peroxidase activity of the order of 0.125 IU/mL. A method for the 11-fold purification of the enzyme was developed. The Km values of the peroxidase for the substrates guaiacol and hydrogen peroxide were 6.5 mM and 0.33 mM, respectively. The pH and temperature optima were 5.5 and 84 degrees C, respectively using guaiacol as the substrate. Sodium azide and phenyl hydrazine inhibited the enzyme competitively.

Estudios sobre el mecanismo bioquímico de acción del flavonoide silyvina: relación con sus propiedades terapéuticas / Studies on the biochemical mechanism of action of the flavonoid silyvin: relationship with its therapeutic properties

Este estudio presenta en forma sucinta los aspectos más relevantes de nuestro trabajo de investigación con el flavonoide silyvina. Su mecanismo de acción como citoprotector se relacionaría con una acción a tres niveles: como antioxidante, evitando la lipoperoxidación celular inducida por xenobióticos; aumentando la concentración intracelular de glutatión, permitiendo mejorar la función protectora y de desintoxicación de este tripéptido, y regulando la permeabilidad de las membranas celulares en forma relativamente específica a la entrada o salida de metabolitos. Se discuten las proyecciones terapéuticas del flavonoide, así como su efecto protector específico en la toxicidad hepática de la fenilhidrazina, el etanol y el acetaminofeno