1.
Bol. Centro Pesqui. Process. Aliment
;
13(1): 13-20, 1995. tab
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-161751
Résumé
Quatro diferentes amostras de filés de pescada branca (Microdon ancylodon) comercializados na cidade de Säo José do Rio Preto - SP foram submetidas a análises microbiológicas. Segundo os resultados obtidos e sua correlaçäo com os padröes existentes na legislaçäo federal e estadual, verificou-se que as amostras analisadas comportaram-se parcialmente como "produto em condiçöes higiênico-sanitárias insatisfatórias" "potencialmente capazes de causar toxinfecção alimentar" e portanto "produto impróprio para consumo"
Sujets)
Sécurité des produits de consommation , Produits de la pêche/analyse , Poissons/microbiologie , Hygiène Alimentaire , Produits de la pêche/effets indésirables , Produits de la pêche/microbiologie , Produits de la pêche/toxicité , Poissons/classification
2.
Hig. aliment
;
7(28): 27-8, nov. 1993.
Article
Dans Portugais
| LILACS
| ID: lil-139814
Sujets)
Animaux , Decapoda (crustacea) , Produits de la pêche/statistiques et données numériques , Poissons , Industrie de la transformation des aliments/méthodes , Valeur nutritive , Biotechnologie/tendances , Enzymes/métabolisme , Enzymes/pharmacologie , Produits de la pêche/toxicité , Hydrolyse , Peptones
3.
Indian Pediatr
;
1970 Jul; 7(7): 394-6
Article
Dans Anglais
| IMSEAR
| ID: sea-9272