Protective effects of honey, Apis mellifera meda skorikov, on ischemia-reperfusion induced muscle injury / Efectos protectores de la miel, Apis mellifera meda skorikov, sobre la lesión muscular inducida por isquemia-reperfusión

Honey is a natural antioxidant that its protective effects have been proven against ischemia-reperfusion (IR) injury. The aim of this study was to evaluate the ameliorative effect of Persian Honey, Apis mellifera meda skorikov, on gastrocnemius muscle IR injury. Eighty adult male Sprague-Dawley rats weighing 250-300 g were used. They were divided into ten groups (N=8 per group). The ischemia was conducted with a silk suture 6-0 using the slipknot technique. All groups were rendered in ischemic for 3 h, and reperfused for various times of 3 days (3-day reperfusion), 7 days (7-day reperfusion), 14 days (14-day reperfusion), and 28 days (28-day reperfusion). Half of the groups had experimental honey (5 %) treatment immediately after ischemia. After reperfusion, the rats, based on the grouping, were killed with high doses of anesthetic, and the gastrocnemius muscles were removed and fixed. After the tissue processing, the evaluation of edema and mast cells infiltration was performed with hematoxylin-eosin and toluidine blue staining, respectively. TNF-α was detected with immunohistochemistry method. The amount of TNF-α as an index of acute inflammatory except the 3rd day significantly decreased on the other day of reperfusion (7th, 147th and 287th days). The mast cells infiltration was significantly decreased on 77th and 147th days. The tissue edema was decreased significantly in honey administrated group in the comparison with placebo groups. Honey administration can reduce damage caused by ischemia-reperfusion in the rat gastrocnemius muscle.

La miel es un antioxidante natural; sus efectos protectores han sido probados contra la lesión por isquemiareperfusión (IR). El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de mejora de la miel persa Apis mellifera meda skorikov, en la lesión por IR del músculo gastrocnemio. Se utilizaron 80 ratas Sprague-Dawley macho adultas con un peso entre 250 y 300 g divididas en diez grupos (N = 8 por grupo). La isquemia se realizó con una sutura de seda 6-0 utilizando la técnica slipknot permaneciendo isquémicos durante 3 h. La reperfusión se realizó durante varios tiempos de 3 días, 7 días (reperfusión de 7 días), 14 días (reperfusión de 14 días) y 28 días (28 días reperfusión). La mitad de los grupos recibió tratamiento experimental con miel (5 %) inmediatamente después de la isquemia. Después de la reperfusión, las ratas, fueron sacrificadas con altas dosis de anestésico, y los músculos gastrocnemios fueron removidos y fijados. Después de procesar el tejido, se realizó la evaluación del edema y la infiltración de mastocitos se realizó con tinción de hematoxilina-eosina y azul de toluidina, respectivamente. TNF-α se detectó con el método de inmunohistoquímica. La cantidad de TNF-α como índice de inflamación inflamatoria aguda, excepto en el tercer día, disminuyó significativamente al día siguiente de la reperfusión (7, 14 y 28 días). La infiltración de mastocitos disminuyó significativamente a los 7 y 14 días. El edema tisular disminuyó significativamente en el grupo administrado con miel en comparación con los grupos placebo. El tratamiento con miel puede reducir el daño causado por la isquemia-reperfusión en el músculo gastrocnemio de la rata.

Exposure of Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) to pollen grains of soybean plants (Glycine max L) originated from treated seeds / Exposição de Apis mellifera (Hymenoptera: Apidae) aos grãos de pólen de plantas de soja (Glycine max L) originadas de sementes tratadas

Residues of plant protection products have been reported in floral resources such as pollen, but the potential risks of pollinator exposure are still unclear. Therefore, studies are needed to assess the risk of exposure/intoxication of bees, as they collect these resources to maintain their colony. The present study used a randomized design with five treatments: thiamethoxam, clothianidin, imidacloprid, fipronil, and a control. Pollen was collected from two soybean plants per repetition during their entire flowering period, mixed with 8 g of sugar cake (distilled water + sugar), and offered to adult bees that were then followed for the assessment of mortality over time (1, 2, 4, 8, 16, 24 and 32 h after initial exposure). Among the generalized linear models evaluated, the beta binomial model was the best fit. The treatments were compared within each time period by overlapping credibility intervals using Bayesian inference. The probability of bee mortality was low in the first hours of evaluation and gradually increased over time in all chemical treatments. When comparing the means of the beta-binomial model, no statistical differences among treatments was observed, indicating a mortality similar to that of the control group.(AU)

Resíduos de produtos de proteção de plantas têm sido relatados em recursos florais como o pólen, mas os potenciais riscos da exposição aos polinizadores ainda não estão claros. Portanto, tornam-se necessários estudos para avaliar o risco da exposição/intoxicação das abelhas, já que necessitam destes recursos para a manutenção da colônia. O presente estudo utilizou um delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos: tiametoxam, clotianidina, imidacloprid, fipronil e testemunha. O pólen foi coletado durante todo o período de floração de duas plantas de soja por repetição e incorporado a 8 g de pasta candi (água destilada + açúcar), e oferecido às abelhas adultas e logo após foi avaliada a mortalidade ao longo do tempo (1, 2, 4, 8, 16, 24 e 32 h após a exposição inicial). Dentre os modelos lineares generalizados testados o modelo do tipo beta binomial foi o que melhor se ajustou. Os tratamentos foram contrastados dentro de cada intervalo de tempo pela sobreposição dos intervalos de credibilidade através Inferência Bayesiana. A probabilidade de mortalidade das abelhas foi pequena nas primeiras horas de avaliação, aumentando gradativamente ao longo do tempo em todos os tratamentos. Ao comparar as médias do modelo beta-binomial, não foram observadas diferenças estatísticas entre os tratamentos, indicando uma mortalidade padrão inclusive na testemunha.(AU)

Chemical Properties, Rheological Behavior, and Melissopalynological Analysis of Selected Brazilian Honeys from Hovenia dulcis Flowering

Abstract Monofloral honeys are high-added-value food, a reason for constant cases of fraud. This study investigated Brazilian monofloral honeys from Hovenia dulcis flowering produced by Apis mellifera and Tetragonisca angustula bees. Chemical, physicochemical, rheological, and melissopalynological analysis were assessed. Properties such as moisture, pH, ashes, total acidity, total available carbohydrate, and soluble sugars of all analyzed honey samples agreed with the established by the legislation. All the honey samples were satisfactorily fitted by both Ostwald-de Waele and Casson rheological models revealing homogenous products, mostly presenting pseudoplastic character. The melissopalynology confirmed the presence of H. dulcis pollen in the MH samples; however, some honeys did not show >45% pollen of H. dulcis, thus revealing mislabeling cases. Continuous evaluation of honey is necessary, once this is a valuable food frequently involved in frauds, hence causing problems to consumers.

Apis mellifera pollen loads to understand the pollen foraging pattern used for apicultural practice in a potentially agricultural belt in Bengal, India / Cargas polínicas de Apis mellifera para entender los patrones de forrajeo de polen usados en apicultura en una franja potencialmente agrícola en Bengala, India

Abstract For accurate determination of polleniferous taxa vis-a-vis floral fidelity of Apis mellifera L. in North 24 Pargana, West Bengal, we carried out pollen analyses of individual corbicular pollen loads collected from four apiaries during 2015-2016. Among the 2 434 analyzed loads, 72.97 % were unifloral type, 19.0 % bifloral and 8.10 % were multifloral in pollen composition. We identified 43 different types of palynomorphs belonged to 28 botanical families. Major polleniferous plant species include: Alangium salviifolium, Borassus flabellifer, Brassica nigra, Coriandrum sativum, Croton bonplandianum, Cyanotis axillaris, Luffa cylindrica, Neolamarckia cadamba, Phoenix sylvestris, Poa gangetica, Sesamum indicum and Trema orientalis. Among them, T. orientalis is newly reported from West Bengal especially during June to August (monsoon season). The plant family provided maximum number of loads was Arecaceae (20.91 %), followed by Brassicaceae (16.2 %), Poaceae (6.70 %), Pedaliaceae (6.38 %), Apiaceae (6.16 %) and Fabaceae (5.38 %). Month wise highest number of pollen diversity were obtained during March (13 pollen types) and a minimum of 6 types in November. The present investigation will help the beekeepers to maintain their hives in the region for sustainable apicultural practices.(AU)

Resumen Para una determinación precisa de taxa polinífero y fidelidad floral de Apis mellifera en Pargana Norte 24, Bengala Occidental, realizamos análisis de cargas individuales de polen corbicular, recolectados en cuatro apiarios durante 2015-2016. De las 2 434 cargas analizadas, 72.97 % fueron de tipo unifloral, 19.0 % bifloral y 8.10 % multifloral, en la composición del polen. Identificamos 43 tipos diferentes de palinomorfos pertenecientes a 28 familias botánicas. Las especies principales de plantas poliníferas incluyen: Alangium salviifolium, Borassus flabellifer, Brassica nigra, Coriandrum sativum, Croton bonplandianum, Cyanotis axillaris, Luffa cylindrica, Neolamarckia cadamba, Phoenix sylvestris, Poa gangetica, Sesamum indicum y Trema orientalis. Entre estas, T. orientalis ha sido reportada recientemente en Bengala Occidental, especialmente de junio a agosto (temporada de monsones). La familia de plantas que presentó máxima cantidad de cargas fue: Arecaceae (20.91 %), seguida por Brassicaceae (16.2 %), Poaceae (6.70 %), Pedaliaceae (6.38 %), Apiaceae (6.16 %) y Fabaceae (5.38 %). De acuerdo al mes, el número mayor de diversidad de polen se obtuvo durante marzo (13 tipos de polen) y un mínimo de seis tipos en noviembre. La presente investigación ayudará a los apicultores a mantener sus colmenas en la región para prácticas apícolas sostenibles.(AU)

Evaluación in vitro de la actividad antimicrobiana de un propóleo chileno sobre muestras clínicas de exudados bucofaríngeos y cepas ATCC / In vitro evaluation of the antimicrobial activity of a Chilean propolis on clinical samples of oropharyngeal exudates

Propolis is a substance manufactured by Apis mellifera and has been widely used in folk medicine due to its high concentration of bioactive compounds. The purpose of the following study was to characterize and evaluate in vitro the antimicrobial properties of propolis on clinical samples and ATCC strains. The chemical characterization of propolis presents a concentration of total polyphenols of 247 ± 9 mg EAG g-1 MS, flavones and flavonols 75± 4 mg EQ g-1 MS, flavanonones and flavanonols 118 ± 11 EP g-1 MS. HPLC-DAD identified apigenin, galangin, phenethyl ester of caffeic acid and pinocembrin, in addition to 16 compounds by HPLC MS/MS. Chilean propolis is a natural antimicrobial, showing effectiveness in strains ATCC Staphylococcus aureus, Candida albicans, Trichophyton rubrum and clinical samples of Staphylococcus aureus unlike Escherichia coli. These results demonstrate the antimicrobial effectiveness of the synergy of compounds present in propolis against different human pathogens.

El propóleos es una substancia fabricada por Apis mellifera y ha sido utilizado ampliamente en la medicina popular debido a su alta concentración de compuestos bioactivos. El propósito del siguiente estudio fue caracterizar y evaluar in vitro las propiedades antimicrobianas del propóleos sobre muestras clínicas y cepas ATCC. La caracterización química de propóleos presenta una concentración de polifenoles totales de 247 ± 9 mg EAG g-1 de MS, flavonas y flavonoles 75 ± 4 mg EQ g-1 de MS, flavanononas y flavanonoles 118 ± 11 EP g-1 de MS. Mediante HPLC-DAD se identificó apigenina, galangina, fenetil éster del ácido cafeico y pinocembrina, además de 16 compuestos mediante HPLC MS/MS. El propóleos chileno es un antimicrobiano natural, observándose efectividad en cepas ATCC Staphylococcus aureus, Candida albicans, Trichophyton rubrum y muestras clínicas de Staphylococcus aureus a diferencia de Escherichia coli. Estos resultados demuestran la efectividad antimicrobiana de la sinergia de compuestos presentes en el propóleos ante diferentes patógenos humanos.

Chemical composition and antifungal activity of propolis on Aspergillus flavus / Composição química e atividade antifúngica de própolis sobre Aspergillus flavus

Research has indicated the antifungal activity of ethanol extracts from propolis (EEP) on fungi of the genera Phakopsora, Colletotrichum, and Cercospora. Here, chemical compositions and antioxidant activity of three EEP (propolis from Scaptotrigona polysticta stingless bee and two types produced by Apis mellifera - red and brown) were evaluated and their action against Aspergillus flavus was investigated. Ash, dry extract, total phenolic and total flavonoid contents were determined. Phenolic composition was evaluated by high performance liquid chromatography, with using the following reference substances: gallic acid, caffeic acid, -coumaric acid, ferulic acid, quercetin, kaempferol, and apigenin. Tests on mycelial growth, sporulation, and germination of spores were performed to assess the biological activity of the EEP on A. flavus. All EEP showed low dry extract content (<11%) with adequate amounts of ash (<5%). The red EEP (Apis mellifera) showed the highest contents of total phenolic and total flavonoid (5.38 and 2.77 g 100 g-1), while the highest recorded antioxidant activity was exhibited by brown EEP (92.9%). The EEP of S. polysticta presented higher levels of -coumaric acid (10.99 mg g-1), while red and brown extracts from A. mellifera stood out with the highest levels of quercetin (27.26 mg g-1) and gallic acid (5.88 mg g-1), respectively. No extract was effective in inhibiting mycelial growth and sporulation of A. flavus, but red EEP inhibited spore germination. On the basis of these results, it is suggested that the inhibitory effect of red EEP on spore germination may be associated with increased levels of flavonoids found in it as compared with the other extracts investigated here.

Outros estudos apontaram a ação antifúngica dos extratos etanólicos de própolis (EEP) sobre fungos do gênero Phakopsora, Colletotrichum e Cercospora. Neste estudo, avaliou-se a composição química e a atividade antioxidante de três EEP (própolis produzido pela abelha sem ferrão Scaptotrigona polysticta e dois tipos de própolis produzida pela Apis melífera: marrom e vermelha) e sua ação contra o Aspergillus flavus. Foram determinados os teores de cinzas, extrato seco, fenólicos e flavonoides totais nos EEP. A composição fenólica foi determinada por cromatografia líquida de alta eficiência, empregando-se as seguintes substâncias de referência: ácido gálico, ácido p-cumárico, ácido ferrúlico, quercitina, kaempferol e apigenina. Para avaliar a atividade biológica dos EEP sobre A. flavus foram realizados os testes de crescimento micelial, esporulação e germinação de esporos. Todos os EEP apresentaram baixos teores de extrato seco (< 11%), porém quantidades de cinzas adequadas (< 5%). O EEP vermelha apresentou os maiores teores de fenólicos e flavonoides totais (5,38 e 2,77 g 100g-1), enquanto que a maior atividade antioxidante registrada foi do EEP marrom (92,9%). O EEP de S. polysticta apresentou maiores teores de ácido p-cumárico (10,99 mg g-1), enquanto que os de A. mellifera, vermelha e marrom, destacaram-se com os maiores níveis de quercetina (27,26 mg g-1) e de ácido gálico (5,88 mg g-1), respectivamente. Nenhum extrato foi eficaz na inibição do crescimento micelial e esporulação de A. flavus, porém observou-se inibição na germinação de esporos pelo EEP vermelha. Sugere-se que o efeito inibitório na germinação de esporos pode estar relacionado com os maiores níveis de flavonoides encontrados na própolis vermelha, quando comparado com os outros extratos investigados.

Systemic toxic reaction due to multiple honeybee stings in equine: Case report / Reação tóxica sistêmica devido a múltiplas ferroadas de abelha em equino: relato de caso

Accidents caused by insects of the Hymenoptera are rarely described in large animals. The attacks caused by honeybee (Apis mellifera) may cause severe consequences and its intensity changes according to the number of stings. Local and systemic reactions can occur, including progression to death. This report describes a case of honeybee attack on an equine, which took place in the city of Lages, in the state of Santa Catarina, Brazil. In the clinical assessment the horse showed apathy, anorexia, head and pectoral edemas, dyspnea, icteric mucosa, increased mandibular lymph nodes and darkened urine. The blood count showed anemia and serum biochemical tests suggested, muscular and hepatic lesions. The urinalysis test indicated hemoglobinuria and increased clotting time. Treatment included lactate Ringer's solution fluid therapy, furosemide, promethazine, corticosteroids and 20% mannitol solution. Hot and cold compresses were applied alternately on areas with edema. There was a satisfactory response to treatment and the animal was discharged after 30 days in veterinary hospital. The description of honeybee sting accidents in large animals is important because of the evolution that can lead to death. The early approach associated with appropriate treatment, avoiding the worsening of the lesions is fundamental for the recovery of the patient.(AU)

Os acidentes causados por insetos da ordem Hymenoptera são raramente descritos em grandes animais. Os ataques provocados por abelhas (Apis mellifera) causam consequências graves, e sua intensidade varia de acordo com a quantidade de ferroadas. Reações locais a sistêmicas podem ocorrer, incluindo a evolução para a morte. Este relato descreve um caso de ataque por abelhas em equino, ocorrido no município de Lages, SC. No exame clínico, o equino apresentava apatia, anorexia, edema de cabeça e região peitoral, dispneia inspiratória, mucosas ictéricas, linfonodos mandibulares aumentados e urina de coloração marrom-escura. O hemograma evidenciou anemia hemolítica, e os exames de bioquímica sérica sugeriram lesão muscular e lesão hepática. A urinálise demonstrou hemoglobinúria, e o tempo de coagulação apresentava-se aumentado. Como tratamento, foram administrados solução de ringer com lactato, furosemida, prometazina, corticosteroides e solução de manitol a 20%. Compressas quentes e frias foram aplicadas alternadamente sobre as áreas de edema. Houve adequada resposta ao tratamento instituído e o animal recebeu alta hospitalar após 30 dias de internamento. A descrição de casos de acidentes por picadas de abelhas em grandes animais é importante devido à evolução, que pode levar à morte. A abordagem precoce associada ao tratamento adequado, evitando o agravamento das lesões, é fundamental para a recuperação do paciente.(AU)

Apis mellificaem tratamento de urticária crônica e angioedema: relato de caso / Apis mellifica treatment of chronic urticaria and angioedema: case report

É relatado um caso de paciente com quadro de urticária crônica e angioedema com mais de 18 anos de evolução. Mal controle de sintomas com tratamento convencional e visitas cada vez mais frequentes ao pronto socorro deterioravam sua qualidade de vida e traziam insegurança devido ao potencial de gravidade do quadro. Em sua primeira consulta homeopática foi verificado alto grau de semelhança sintomática com a patogenesia de Apis mellifica, o qual foi introduzido e modificou a história de vida da paciente em questão, com excelente controle do quadro clínico. Foi realizada revisão da literatura sobre urticária e o policresto Apis mellifica. Este relato tem como objetivos chamar atenção para a existência e importância de recursos terapêuticos não convencionais, como é o caso da homeopatia, e também compartilhar com os colegas homeopatas a condução do caso, desde o diagnóstico e escolha do medicamento, ao seguimento da paciente.

We report the case of a patient with chronic urticaria and angioedema for more than 18 years. The symptoms were poorly checked with conventional treatment and increasingly frequent visits to the emergency department seriously affected the patient’s quality of life, in addition to making her feel insecure about the severity of her condition. During the first homeopathic consultation we detected a high degree of similarity with the pathogenetic symptoms of Apis mellifica. The remedy was prescribed and changed the patient’s life history, achieving excellent control of her clinical condition. A literature review was performed on urticaria and polycrest medicine Apis mellifica. The aim of this case report is to call the attention to the availability and relevance of non-conventional therapeutic resources, such as homeopathy, and to share with colleagues aspects of the case management from diagnosis and medicine selection to follow up.

Caracterização físico-química de méis de Apis mellifera L. provenientes da microrregião de Pau dos Ferros, RN* P / Physico-chemical characterization of Apis mellifera L. honey from microregion of Pau dos Ferros, RN

Objetivou-se determinar as características físico-químicas de qualidade em amostras de méis de Apis mellifera L. provenientes da microrregião de Pau dos Ferros, RN, verificando a qualidade dos méis ofertados aos consumidores. Os parâmetros analisados foram: umidade; cinzas; sólidos solúveis totais; acidez livre; pH; cor e testes qualitativos de atividade diastásica e pesquisa de corantes. Todas as análises foram realizadas em triplicata e o tratamento estatístico foi o de blocos inteiramente casualizados, quando aplicável. Os dados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e a comparação de médias foi feita pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Considerando-se os parâmetros analisados, os méis apresentaram-se em conformidade com os padrões de qualidade estabelecidos pela legislação brasileira para comercialização no âmbito de mercado brasileiro. Variações físicas ou químicas detectadas entre as amostras evidenciam heterogeneidade do mel da microrregião, o que pode estar relacionado com o processo de extração ou processamento desse produto apícola, ou ainda com fatores como os tipos de solo, o clima e os tipos de néctar existentes na microrregião.

The objective was to determine the physicochemical characteristics of quality in Apis mellifera L. honey samples from the microregion of Pau dos Ferros, RN, checking the quality of honey offered to consumers. The parameters analyzed were: moisture; ashes; total soluble solids; free acidity; pH; color and qualitative tests of diastase activity and research dye. All analyzes were performed in triplicate and statistical analysis was set in completely randomized block, when applicable. Data were subjected to analysis of variance (ANOVA) and the comparison of means was done by Tukey test at 5% probability. Considering the parameters analyzed, the honeys were in accordance with the quality standards established by brazilian legislation for marketing under Brazilian market. Physical or chemical changes detected in the samples show heterogeneity of the honey from microregion, which may be related to the extraction or processing of this bee product, or with factors such as soil types, climate and the types of nectar in the microregion.

Evaluation of the physicochemical and functional properties of Colombian bee pollen / Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y funcionales del polen apícola colombiano

Objective. To establish current knowledge about Colombian bee-pollen from a point of view nutritional and functional, contributing towards creating national technical standards and the identification of chemical differentiation factors for further researches. Material and methods. One hundred ninety-six samples of dried bee pollen were collected in the center region of Colombia known as Cundi-boyacense high plateau, where nearly 90% of total bee pollen production is concentrated in this country. Performed physicochemical analyses in this study were: moisture, pH, acidity, ash, carbohydrates, lipids, proteins, dietary fiber, fatty acid profile and mineral elements. Results. Bee pollen from this region had 7.7±5.2 g/100 g moisture content, and a following centesimal composition based on dry matter: ashes 2.5±0.4 g; lipids 6.90±3.5 g; proteins 23.8±3.2 g and total dietary fiber 14.5±3.5 g. The most abundant fatty acids were α-linolenic, palmitic and linoleic. Carbohydrates were the main components and fructose and glucose the most concentrated sugars. The predominant minerals assessed here were potassium, calcium and magnesium. The results were also discussed in terms of the characteristics found in Colombian bee-pollen in comparison to international regulations and findings for other varieties of commercial bee-pollen from eight different countries. Conclusions. The results found in this study suggest that bee-pollen may be used as a dietary supplement and agree with bibliographical reports and international regulations. Such characterization will enable to be proposed technical standards in line with Colombian bee-pollen properties and it is expected to improve marketing and production chain conditions.

Objetivos. Generar conocimiento actualizado sobre el polen colombiano desde un punto de vista nutricional y funcional, contribuyendo a la creación de estándares técnicos nacionales y la identificación de factores químicos de diferenciación para futuras investigaciones. Materiales y métodos. Ciento noventa y seis muestras de polen seco fueron recolectadas en la región central de Colombia conocida como el altiplano cundiboyacense, donde se concentra cerca del 90% de la producción total en este país. Los análisis fisicoquímicos realizados en este estudio fueron: humedad, pH, acidez, cenizas, carbohidratos, lípidos, proteínas, fibra dietaria, perfil de ácidos grasos y minerales. Resultados. El polen de esta región tuvo un contenido de humedad de 7.7±5.2 g/100 g y una composición centesimal basada en materia seca: cenizas 2.5±0.4 g; lípidos 6.90±3.5 g; proteínas 23.8±3.2 g y fibra dietaria total 14.5±3.5 g. Los ácidos grasos más abundantes fueron α-linolénico, palmítico y linoleico. Los carbohidratos fueron los componentes principales con fructosa y glucosa siendo los azúcares más concentrados. Los minerales predominantes evaluados fueron potasio, calcio y magnesio. Los resultados también fueron discutidos en términos de las características encontradas en el polen colombiano en comparación a normatividades internacionales y hallazgos para otras variedades de polen comercial de ocho países diferentes. Conclusiones. Los resultados encontrados en este estudio sugieren que el polen apícola puede ser utilizado como suplemento dietario y es coherente con los reportes bibliográficos y normativas internacionales. Tal caracterización permitirá proponer estándares técnicos de acuerdo a las propiedades del polen colombiano y se espera que se mejore la comercialización y las condiciones de la cadena de producción.

Reproductive ability and level of infestation of the Varroa destructor mite in Apis mellifera apiaries in Blumenau, State of Santa Catarina, Brazil / Habilidade reprodutiva e níveis de infestação do ácaro Varroa destructor em colmeias de Apis mellifera no município de Blumenau, Estado de Santa Catarina, Brasil

Varroa destructor mite causes mortality of Apis mellifera bees throughout the world. Its greatest damage to these colonies has been reported in European countries and North America. The impact of the mite is related to the climate and the bee race on each region in which the plague has been established. Varroa causes little damage to the colonies of africanized honeybees in Brazil and the levels of infestation are relatively small and stable. The reproductive ability of Varroa females was evaluated in pupae of workers of 17-18 days of age, obtained from eight beehives of africanized bees for twelve months. The average number of offspring (deutonymphs, protonymphs and eggs) each Varroa produced was 3.18 ± 0.19. The average total number of deutonymph and protonymph was, respectively, 1.57 ± 0.15 and 1.61 ± 0.14. The levels of infestation demonstrated that the plague continue reaching low levels, the average was 4.11 ± 3.42.

O ácaro Varroa destructor é causador da mortalidade de abelhas Apis mellifera em várias partes do mundo. Seus principais danos foram relatados nos países da Europa e América do Norte. O impacto desse ácaro está relacionado às condições climáticas e à raça de abelhas em cada região onde a praga se estabeleceu. A Varroa causa poucos danos nas colônias de abelhas africanizadas no Brasil e os níveis de infestação são relativamente baixos e estáveis em crias e adultos. A habilidade reprodutiva das fêmeas do ácaro, foi avaliada em pupas de operárias de 17-18 idade, obtidas de oito colmeias de abelhas africanizadas, durante 12 meses. O numero médio total de descendentes (deutoninfas, protoninfas e ovos) que cada varroa produziu foi de 3.18 ± 0.19. Para o numero médio total de deutoninfas e protoninfas foi, respectivamente, 1.57 ± 0.15 e 1.61 ± 0.14. Os índices de infestação demonstram que a praga continua alcançando baixos níveis; a média foi de 4.11 ± 3.42.

Valorization alternatives of colombian bee-pollen for its use as food resource ­ a structured review / Alternativas de valorización de polen apícola colombiano para su uso como recurso alimenticio ­ una revisión estructurada

Background: Pollen of honey-bee Apis mellifera L. is a product gathered for human consumption and marketed as a nutritional and functional resource. However, some studies indicate that it is necessary to develop transformation processes to modify the external structure of pollen, which is extremely difficult and prevents the nutrients and bioactive compounds to be completely digested in the gastrointestinal tract. The bee-pollen productivity in Colombia is up to five times higher than in countries traditionally recognized for its marketing, making this a valuable business opportunity. Objectives: To describe the chemical structure and the most important nutritional and functional components in bee pollen, as well as to understand the availability of compounds and some backgrounds reported for the opening of the bee-pollen grain, both in a natural and artificial manner. Methods: The literature search involved the use of different terms, alone or combined, by using logical operators; some terms were: pollen, beebread, bioactive and nutritional compounds, bioavailability, pollen structure, exine, fertilization. Selected search fields were the title or abstract of the publication in the following databases: Directory of Open Access Journals, Emerald, Pubmed, Redalyc, Scientific Electronic Library Online, Science Direct, Springer Journal, Taylor & Francis, Wiley Online Library. The selected literature was that found mainly between 2008 and 2014in Spanish and English. Results: The nutritional and functional composition of bee-pollen is widely reported; nevertheless, few studies on transformation processes to improve the availability of the compounds present in this product were found. The natural fermentation process occurred within the hive to obtain the product known as "bee-bread" is highlighted, since an emulation of this transformation could be developed in a controlled manner for a scaled production; despite this, further research in the involved biotechnological aspects is still required. Conclusions: Efforts have been made to characterize the bee-pollen from a physical-chemical point of view, but no significant progress in the development of processes of transformation has been reached. The future trends should aim at developing engineering processes emulating the phenomena occurred in nature where structural changes in the outer layer of bee-pollen can be achieved.

Qualidade físico-química do mel comercializado no município de Mauriti, CE / Physico-chemical quality of honey commercialized in the city Mauriti, CE

O objetivo do estudo foi verificar a qualidade físico-química do mel de Apis mellifera, classificado como floral, ofertado ao consumidor no município de Mauriti-CE, contribuindo para o conhecimento das características desse produto. 14 amostras de méis foram coletadas de pontos que comercializam produtos apícolas e analisadas de acordo com as diretrizes e metodologias recomendadas pelo Ministério da Agricultura e do Abastecimento, através da Instrução Normativa n. 11, de 20 de outubro de 2000. Todas as amostras analisadas apresentaram teores de açúcares redutores e sacarose aparente em conformidade com a legislação. Os resultados dos parâmetros físico-químicos obtidos nas amostras de méis estudadas evidenciam a necessidade de maior preocupação, por parte dos produtores, com o controle de qualidade durante a extração e o beneficiamento do mel.

Neutralización heteróloga e interacción de amanitinas con venenos de Bothropsy Crotalus y de abeja / Heterologous neutralization and interaction of toxic amanitins with Bothrops and Crotalus venoms, and honey bee venom / Neutralização heteróloga e interação das amanitinas tóxicas com veneno de Bothrops e Crotalus e veneno de abelha

En el presente trabajo se examinó la interacción de las amanitinas de Amanita phalloides (Basidiomycetes) con los venenos de las serpientes Bothrops neuwiedi diporus ("yarará pequeña"), B. alternatus ("yarará grande"), Crotalus durissus terrificus ("serpiente de cascabel") y de la abeja mielera Apis mellifera. Se aplicaron las técnicas de Ouchterlony, inmunotransferencia, electroforesis rocket y electroforesis en gel de poliacrilamida a los anti-venenos y anti-toxinas obtenidos por inmunización en caballos y/o en conejos. Los anti­sueros de serpientes y las amanitinas reaccionaron en forma cruzada, así como el veneno de abeja y las amanitinas. Cuando los venenos de Bothrops neuwiedii diporus y Crotalus durissus terrificus se preincubaron con las amanitinas y se analizaron por electroforesis en gel de poliacrilamida-dodecilsulfato de sodio (dodecylsulfate-polyacrylamide gel electrophoresis: SDS-PAGE), algunas bandas de proteínas desaparecieron y otras se redujeron notablemente. Estos resultados revelan por primera vez la interacción y la degradación de las proteínas de los venenos de serpientes por las amanitinas. Por otra parte, la modificación del tiempo de coagulación de la sangre humana, debida a los venenos, se corrigió con los ciclopéptidos de Amanita. Estos resultados también se informan por primera vez en este trabajo. La presencia de polipéptidos tóxicos en los venenos de serpientes y abejas, así como en A. phalloides y la reactividad cruzada demostradas en este trabajo, sugieren la existencia de epítopos comunes a todos ellos. Teniendo en cuenta estas reacciones, el uso de anti-venenos heterólogos parece ser de utilidad en el tratamiento del envenenamiento.

In the present work, the interaction of the amanitins of Amanita phalloides (Basidiomycetes) with the venoms of Bothrops neuwiedi diporus ("small yarará snake"), B. alternatus ("big yarará"), Crotalus durissus terrificus ("rattlesnake"), and honey bee Apis mellifera was examined. Ouchterlony, immunotransfer, rocket-electrophoresis, and polyacrylamide gel electrophoresis techniques were applied to anti-venoms and anti-toxins obtained by immunization in horses and/or in rabbits. Snake antisera and amanitins cross-reacted as well as bee venom and amanitins. When venoms of Bothrops neuwiedii diporus and Crotalus durissus terrificus were preincubated with amanitins and analysed by sodium dodecylsulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE), some protein bands disappeared and others were significantly reduced. These results reveal for the first time the interaction and degradation of proteins in snake venoms by amanitins. Moreover, the modification of the human blood clotting time due to snake venoms was corrected by the Amanita cyclopeptides. These results are also reported for the first time in this work. The occurrence of toxic polypeptides in the snake and bee venoms as well as in A. phalloides, and the cross-reactivity demostrated herein, suggest the occurrence of epitopes common to all of them. Taking into account these reactions,the use of heterologous anti-venoms seems to be of value in envenomation treatment.

No presente trabalho foi examinada a interação das amanitinas de Amanita phalloides (Basidiomy­cetes) com os venenos das serpentes Bothrops neuwiedi diporus ("jararaca-cruzeira"), B. alternatus ("urutu"), Crotalus durissus terrificus ("serpente cascavel") e da abelha-europeia Apis mellifera. Foram aplicadas as técnicas de Ouchterlony, imunotransferência, eletroforese rocket e eletroforese em gel de poliacrilamida aos anti-venenos e anti-toxinas obtidos por imunização em cavalos e/ou em coelhos. Os anti-soros de serpentes e as amanitinas reagiram em forma cruzada, bem como o veneno de abelha e as amanitinas. Quando os venenos de Bothrops neuwiedii diporus e Crotalus durissus terrificus foram incubados previamente com as amanitinas e foram analisados por eletroforese em gel de poliacrilamida-dodecilsulfato de sódio (dodecylsulfate-polyacrylamide gel electrophoresis: SDS-PAGE), algumas faixas de proteínas desapareceram e outras se reduziram notavelmente. Estes resultados revelam por primeira vez a interação e a degradação das proteínas dos venenos de serpentes pelas amanitinas. Por outra parte, a modificação do tempo de coagulação do sangue humano, devido aos venenos, se corrigiu com os ciclopeptídeos de Amanita. Estes resultados também se informam por primeira vez neste trabalho. A presença de polipeptídeos tóxicos nos venenos de serpentes e abelhas, bem como em A. phalloides e a reatividade cruzada demonstradas neste trabalho, sugerem a existência de epítopos comuns a todos eles. Levando em consideração estas reações, o uso de anti-venenos heterólogos parece ser de utilidade no tratamento do envenenamento.

Evaluación de la respuesta inmunológica del Apis Mellifica homeopatizada en cultivos de células mononucleares en sangre periférica / Evaluation of the immune response of the homeopathized Apis Mellifica in cultures of mononuclear cells in peripheral blood

Introducción: La Apis Mellifica, uno de los medicamentos homeopáticos utilizado por la homeopatía que tiene efectos sobre al sistema inmune, por ejemplo: actúa sobre la basófilos, provocando una inhibición en la liberación de histamina. El objetivo de este estudio es evaluar la respuesta de las células mononucleares frente al Apis Mellifica homeopatizada. Materiales y Métodos: La medición de los niveles de las citoquinas IL-1ß, IL- 2, IL-4, IL-6, IL-8 e IL-10, se determinaron cuando las células mononucleares en sangre periférica humana se expusieron al Apis Mellifica homeopatizada a la potencia 30 CH, mediante el ensayo "Cytokine Human Panel" de Invitrogen®. Resultados: Las células mononucleares crecieron un 18% en comparación con el grupo control, mostrando efectos mitogénicos del Apis Mellifica homeopatizada sobre las células mononucleares. Los resultados de los niveles de citoquinas IL-1ß,IL- 2, IL-4, IL-6, IL-8 e IL-10, medidos en el equipo de Luminex®, no evidencio modificación estadísticamente significativa de las mismas por parte del Apis Mellifica homeopatizada. Conclusiones: Los resultados del estudio mostraron un efecto estimulante de proliferación de las células mononucleares expuestas al Apis Mellifica homeopatizada, este estudio, deja la puerta abierta, para la realización de nuevos estudios.

Perfil sensorial e microbiológico de méis produzidos por cooperativas no Estado do Piauí / Profile microbiological quality of honey produced by cooperatives in the state of Piaui

O objetivo do presente estudo foi caracterizar microbiológica e sensorialmente méis de diferentes floradas produzidos e comercializados pela Central de Cooperativas Apícolas do Semi-Árido brasileiro – CASA APIS. Foram realizadas análise microbiológicas em méis da florada marmeleiro, caneleira e poliflora como também análise sensorial descritiva quantitativa – ADQ realizada por dezenove julgadores.(...) Todas as amostras apresentaram notas sensoriais baixas para sabor ácido e aroma cera que são atributos considerados negativos no mel, porém a amostra preferida entre os julgadores foi o mel da florada do marmeleiro. Os méis produzidos no Piauí apresentaram qualidade microbiológica e sensorial satisfatórias. Apesar de a qualidade global ter sido semelhante entre os três tipos de méis avaliados, os atributos que mais a influenciaram negativamente foram aroma cera, sabor residual, sabor ácido, aroma e sabor queimado, devendo estes atributos serem avaliados cuidadosamente pelos apicultores e comerciantes.

Efecto antiinflamatorio de apitoxina de Apis mellifera sobre prostaglandina E2 del fluido crevicular gingival de pacientes con y sin enfermedad periodontal, sometidos a apiterapia: ensayo preliminar / Anti-inflammatory effect of apitoxin and Apis mellifera on prostaglandin E2 in gingival crevicular fluid of patients with and without periodontal disease, submitted to apitherapy: preliminary test

Introducción: La apitoxina que es producida por la Apis mellifera posee efecto antiinflamatorio sobre una serie de marcadores biológicos. La prostaglandina E2 forma parte de ellos, estando presente en el fluido gingival crevicular (FGC). La prostaglandina E2 es evidenciada en la enfermedad periodontal. Objetivo: En este estudio se evaluó el efecto antiinflamatorio de la apitoxina sobre la concentración de prostaglandina E2 del FGC de un paciente sin enfermedad periodontal (SEP) y otro con enfermedad periodontal (CEP). Materiales y Método: Se seleccionó un paciente SEP y otro CEP, que sometidos a apiterapia durante 28 días, se registraron 5 muestras por paciente de FGC, siendo almacenadas, centrifugadas y refrigeradas para su conservación. Posteriormente se midió la concentración de prostaglandina E2 crevicular mediante inmunodifusión radial simple en placas petri con concentración de anticuerpo anti prostaglandina E2 de 1:1000. Selladas a 4°C, se esperó 72 horas para permitir su difusión, tiñéndose con Azul brillante de Coomasie, determinándose la concentración de cada placa. Resultados: Paciente SEP inmediatamente antes de apiterapia presentó una concentración de 0.9636 ± 0.0055 (ug/uL), finalizando con una concentración de 0.9196+/-0.0733 (ug/uL) al completar 28 días de tratamiento. El paciente CEP antes de recibir apiterapia presento una concentración de 1.1866 +/- 0.0867 (ug/uL), finalizando con una concentración de 0.9858 +/- 0.0074 (ug/uL) al completar 28 días de tratamiento. Discusión: Los hallazgos de este estudio demuestran una disminución de la concentración de PGE2 del FGC tanto para el paciente CEP y SEP sometidos a apiterapia durante 28 días, siendo esta disminución 3.7 veces mayor en el paciente CEP.

Introduction: Apitoxin, which is produced by Apis mellifera, has anti-inflammatory effect on a number of biomarkers. Prostaglandin E2 is one of them, being present in gingival crevicular fluid (GCF). Prostaglandin E2 is evidenced in periodontal disease. Objective: This study evaluated the antiinflammatory effect of apitoxin on concentration of prostaglandin E2 FGC in a patient with no periodontal disease (SEP) and other with periodontal disease (CEP). Materials and Methods: We selected both a SEP and CEP patient who were subjected to apitherapy for 28 days. There were 5 samples per patient of FGC, being stored, centrifuged and refrigerated for their preservation. Subsequently, the concentrations of crevicular prostaglandin E2 were measured by simple radial immunodiffusion in petri dishes with antibody concentration of prostaglandin E2 of 1:1000. Sealed at 4 °C, after 72 hours to allow diffusion, they were stained with Coomassie Brilliant Blue, determining the concentration of each plate. Results: SEP patient immediately before apitherapy presented a concentration of 0.9636 +/- 0.0055 (g / mL), ending with a concentration of 0.9196 +/- 0.0733 (g / mL) upon completion of 28 days of treatment. CEP patient before receiving apitherapy showed a concentration of 1.1866 +/- 0.0867 (g/mL), ending with a concentration of 0.9858 +/- 0.0074 (g/mL) upon completion of 28 days of treatment. Discussion: The findings of this study show a decrease in the concentration of PGE2 of FGC both for the CEP and SEP patient subjected to apitherapy for 28 days, being this decrease 3.7 times higher in the CEP patient.

Análise físico-química de méis de abelhas africanizada e nativa / Physical-chemical analysis of honeys from africanized and native bees

O estudo relata as análises comparativas realizadas entre a composição físico-química de amostras de mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera L.) e amostras de mel de abelhas sem ferrão (Scaptotrigona bipunctata H.). As amostras de mel de S. bipunctata foram colhidas em Mauriti-CE e as de A. mellifera foram coletadas em Limoeiro do Norte-CE. Os parâmetros analisados foram: hidroximetilfurfural, sólidos insolúveis em água, açúcares redutores, sacarose aparente, cinzas, acidez livre, umidade, Brix e pH. Os resultados foram submetidos à análise de variância (ANOVA) e a comparação de médias foi feita pelo teste de Tukey em nível de 5de probabilidade. As amostras analisadas apresentaram diferença significativa em alguns parâmetros avaliados, destacando-se a umidade, açúcares redutores e hidroximetilfurfural. O pH foi o único parâmetro que não apresentou diferença estatisticamente significativa. Este estudo ressalta a necessidade de efetuar a implementação de uma legislação específica que trate da qualidade dos méis de abelhas nativas, uma vez que diferenças significativas foram verificadas em alguns parâmetros físico-químicos entre as amostras analisadas.