Influência de oxalato e amônio sobre a produçäo de penicilina / Influence of oxalate and ammonium in the production of penicillin

Fermentaçöes industriais de produçäo de penicilina que apresentam cristais de ácido oxálico sofrem quebra de viscosidade, micélio fragmentado e teores mais baixos de antibiótico. No presente trabalho foi estudado o efeito de ion oxalato adicionado sob a forma de ácido axálico ou oxalato de amônio. Como concentraçöes intermediários de oxalato de amônio (de 0,5 a 2,25 g/l) apresentaram efeito estimulante, foi testada a hipótese de que o íon amônio era o responsável pelo fato, através da adiçäo de sulfato de amônio. Verificou-se que a adiçäo de 0,45 a 0,90 g/l de amônio aumento da ordem de 10% na produçäo do antibiótico nas fases finais do ciclo de produçäo

Ocorrência de ácido oxálico na biossíntese de penicilina / Oxalis acid in periillin industrial fermentation

Foi observado, em processo industrial de produçäo de penicilina, que aproximadamente 20 (por cento) dos tanques havia a formaçäo de cristais de oxalato de cálcio. Nestes tanques a produtividade era pouco superior a 80 (por cento) de tanques normais. O teor de oxalato nos tanques com baixa produtividade atingiu 10 a 20 vezes o encontrado em tanques normais. Dos tanques com prblemas foi isolada uma variante apigmentada de Penicillium chrysogenum que produzia 1,27g/1 de oxalato e apresentava uma produtividade de penicilina igual a 18,5 (por cento) da normal (au)