Abordagem cirúrgica em bezerros com onfalite / Surgical approach in calves with omphalitis

Pathological changes in the umbilical region are common in calves. Among such alterations, omphalitis is included. This term is used to define inflammation and infection of the external structures of the umbilicus. According to the affected structures, it can be subclassified into omphalophlebitis, omphaloarteritis, omphalourachitis and panvasculitis. These inflammations are usually associated with bacterial infections. There are predisposing conditions that include inadequate handling such as poor hygiene and neglect of primary care. Omphalitis can affect the animal in a multisystemic way, compromising its well-being and bringing economic losses. In treatment, the use of antimicrobials does not always solve the problem. Thus, surgical treatment can be used, which has good results and should be the choice in the disease. The objective of this work is to report 30 cases of omphalitis in calves, submitted to surgical or conservative treatment. Thirty cases of omphalitis in calves treated in the routine of the Veterinary Hospital of the Paranaense University was analyzed. On physical examination, the animals presented fever, apathy, hyporexia or anorexia and increase of umbilical volume, usually with purulent secretion. Some animals had sepsis and arthritis. In animals with sepsis, hyperemia of the episcleral vessels, dehydration and severe apathy were observed. In calves with arthritis, increased joint volume, pain on palpation and lameness were observed. In animals where the owners did not authorize the surgery, treatment was instituted with sulfadoxine and flunixim meglumine. In dehydrated calves, fluid therapy was used. Animals that were surgically treated received the same clinical treatment protocol as non-operated animals. The surgical procedure was performed under general anesthesia and consisted of resection of the affected umbilical structures. Omphalophlebitis was the most common illness. The most frequent complication was sepsis. Calves treated surgically had a higher survival rate (86.66%) than those treated clinically (46.67%). The clinical signs presented by all animals converged with the literature, allowing for clinical diagnosis. Clinical examination is essential for diagnosis in omphalitis cases. Complementary methods include ultrasound, thermography and laparoscopy, which are important to identify changes in intra-abdominal umbilical structures. Accurate diagnosis of the involved structures was only possible in animals surgically, as well as alterations in organs such as the liver and bladder. There is great variability related to the umbilical structures involved, according to initial care, breeds, seasonality or even the method of conception. Unlike what is observed in the literature, in the present study, there was a higher prevalence of omphalophlebitis, demonstrating variability in relation to the umbilical structures involved. Sepsis, observed in 16.7% of cases, results from bacterial ascension of the umbilical structures. Lameness due to polyarthritis was found in 10% of animals. Meningoencephalitis was observed in 3.3%. Hepatic and retroperitoneal abscedation were observed in 6.7% and 3.3% of cases, respectively. Conservative treatment with antibiotics and local antiseptics has a limited effect on this type of condition, which was proven in the present study, since the survival rate was statistically higher in animals surgically treated.(AU)

Efeitos da papaína intramamária em vacas com mastite subclínica sobre a contagem de células somáticas e sólidos totais / Effects of intramammary papain in cows with subclinical mastitis on somatic cell count and total solids / Efectos de la papaína intramamaria en vacas con mastitis subclínica en recuento de células somáticas y sólidos totales

A mastite é a principal enfermidade que acomete o gado leiteiro. De todas as formas, a mastite subclínica é a que causa maiores perdas, na redução da produção, na diminuição da qualidade do leite e pelos altos custos de tratamento e descarte precoce de vacas. Altas contagens de células somáticas e baixo teor de sólidos totais no leite geralmente estão associados à mastite. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de um creme de papaína a 2%, associado ou não ao cloridrato de ceftiofur (125mg) por via intramamária sobre a contagem de células somáticas e sólidos totais. O estudo foi realizado em 23 quartos mamários com mastite subclínica, detectadas pelo exame do CMT (California Mastitis Test) e da CCS (contagem de células somáticas), divididas em 4 grupos (1 ­ cloridrato de ceftiofur 125 mg; 2- cloridrato de ceftiofur 125mg + papaína 2%; 3- papaína 2%; 4- controle). As análises foram feitas com base no CMT, na CCS e de sólidos totais (ST) antes e após o tratamento. Os quartos mamários que foram tratados com papaína 2% tiveram alterações no leite, com catarro, grumos e coágulo com intensificação do quadro inflamatório. Não houve diferença significativa ao teste T entre as amostras antes e após o tratamento em nenhum dos grupos para as variáveis estudadas.(AU)

Mastitis is the main disease affecting dairy cattle. From all forms, subclinical mastitis is the one that causes the greater losses, with reduced production, decreased milk quality and by high treatment costs and early disposal of cows. High somatic cell counts and low total solids in milk are usually associated with mastitis. Thus, the aim of this study was to assess the effects of a intrammamarily 2% papain cream associated or not with ceftiofur hydrochloride (125mg) on somatic cell count and total solids. The study was performed on 23 breasts with subclinical mastitis, detected through CMT (California Mastitis Test) and SCC (somatic cell count), divided into 4 groups (1 - 125 mg ceftiofur hydrochloride, 2 - ceftiofur hydrochloride 125mg + 2% papain, 3 - 2% papain, 4 - control). The analyzes were based on CMT, SCC and total solids (TS) before and after treatment. The breasts that were treated with 2% papain presented changes in milk, with phlegm, lumps and clot with intensification of the inflammation. There were no significant differences between the T-test samples before and after treatment in either group for the studied variables.(AU)

La mastitis es la principal enfermedad que afecta el ganado lechero. La mastitis subclínica es la que causa grandes pérdidas en la reducción de la producción, disminución de la calidad de la leche, los altos costos de tratamiento y desecho precoz de vacas. Los altos recuentos de células somáticas y bajo contenido de sólidos totales en la leche están generalmente asociados con mastitis. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de un 2% de papaína crema, con o sin el clorhidrato de ceftiofur (125 mg) por vía intramamaria en el recuento de células somáticas y sólidos totales. El estudio se realizó en 23 cuartos mamarios con mastitis subclínica, detectadas mediante el examen de la CMT (Prueba de Mastitis de California) y CCS (recuento de células somáticas), dividido en 4 grupos (1 - ceftiofur clorhidrato 125 mg; 2- clorhidrato de ceftiofur 125 mg + papaína 2%; 3- papaína 2%; 4 - control). Los análisis se basaron en CMT, en CCS y sólidos totales (ST), antes y después del tratamiento. Las glándulas mamarias que fueron tratadas con papaína 2% tuvieron cambios en la leche, con flema, grañones y coágulos con intensificación de inflamación. No hubo diferencia significativa por la prueba T, entre las muestras antes y después del tratamiento, en ninguno de los grupos para las variables estudiadas.(AU)

Ganho de peso e características de carcaça de bovinos nelore e meio sangue angus-nelore em regime de suplementação a pasto / Weight gain and carcass characteristics of nellore and crossbreed angus-nellore cattle on grazing supplementation scheme / Aumento de peso y características de esqueleto de bovinos nelore y media sangre angus-nelore en régimen de suplementos a pasto

A pecuária de corte brasileira tem sido marcada por intensas transformações, resultantes da aplicação de técnicas modernas de produção, da utilização dos cruzamentos entre raças, e das exigências do mercado consumidor. O desempenho do período pré-desmama é importante por se tratar do primeiro resultado de produtividade animal e a classificação e tipificação das carcaças possibilitam enquadrá-las em diferentes classes e, assim, direcioná-las a diferentes mercados. O objetivo deste trabalho foi comparar o desempenho pré-desmama e características de carcaças entre dois grupos genéticos: Nelore (NE), e ½ sangue Angus-Nelore (F1), os quais foram abatidos sem castração e suplementados a pasto do nascimento ao abate. Foram tomados, ao acaso, 36 animais sendo 18 machos da raça Nelore (NE) e 18 machos oriundos do cruzamento industrial entre Nelore e Angus, machos (F1), sendo todos submetidos ao mesmo manejo e abatidos sem castração, com idade aproximada de 20 meses. Durante o processo de abate, as carcaças foram classificadas e tipificadas. O grupo F1 foi superior ao grupo NE com diferença significativa referente ao peso ao nascer (p=0,0046), peso ajustado aos 205 dias (p=0,0002), peso ao desmame (p=0,0005), ganho de peso diário entre o nascimento e os 205 dias (p=0,001). Quanto às características de carcaças não houve diferença estatística entre os grupos (p>0,05), sendo que, ambos atingiram a exigência frigorífica para espessura de gordura. Observou-se uma superioridade nos animais F1 quanto ao desempenho pré-desmama, e nota-se a possibilidade de terminar animais inteiros a pasto, com acabamento de carcaça mínimo, desde que bem alimentados.

The Brazilian beef cattle industry has been marked by dramatic changes resulting from the application of modern production techniques, use of crossbreeding and consumer market requirements. The performance of the pre-weaning period is important because it is the first result of animal productivity, and the evaluation and classification of carcasses enable their categorization into different classes, and thus, their directing to different markets. The objective of this study was to compare the pre-weaning performance and carcass traits between two genetic groups: Nellore (NE) and Angus-Nellore crossbreed (F1), which were slaughtered without castration, receiving grazing supplementation from birth to slaughter. Thirty-six animals were randomly selected, 18 Nelore (NE) and 18 Angus-Nellore crossbreed (F1) animals, all males, submitted to the same management system and slaughtered without castration, with approximate age of 20 months. During the slaughtering process, carcasses were classified and typified. The F1 group was superior to the NE group with significant differences related to birth weight (p = 0.0046), weight adjusted to 205 days (p = 0.0002), weaning weight (p = 0.0005), daily weight gain between birth and 205 days (p = 0.001). Regarding carcass traits, there was no statistical difference between groups (p> 0.05), and both reached the requirement for fat thickness. F1 animals were superior in relation to pre-weaning performance, and there is possibility to slaughter whole animals on pasture, with minimal carcass finishing if well fed.

La pecuaria de corte brasileña ha sido marcada por intensas transformaciones, resultantes de la aplicación de técnicas modernas de producción, de utilización de los cruzamientos entre razas, y de exigencias del mercado consumidor. El desempeño del período pre destete es importante por tratarse del primer resultado de productividad animal, la clasificación y tipificación de los esqueletos posibilitan encuadrarlos en diferentes clases y, así, dirigirlos a diferentes mercados. El objetivo de esa investigación ha sido comparar el desempeño pre destete y características de esqueletos entre dos grupos genéticos: Nelore (NE), y ½ sangre Angus-Nelore (F1), los cuales fueron abatidos sin castración y suplementados a pasto desde el nacimiento al abate. Fueron tomados, al azar, 36 animales siendo 18 machos de la raza Nelore (NE) y 18 machos oriundos del cruzamiento industrial entre Nelore y Angus, machos (F1), siendo todos sometidos al mismo manejo y abatidos sin castración, con edad aproximada a 20 meses. Durante el proceso de abate, los esqueletos fueron clasificados y tipificados. El grupo F1 fue superior al grupo NE con diferencia significativa referente al peso al nascer (p=0,0046), peso ajustado a los 205 días (p=0,0002), peso al destete (p=0,0005), aumento de peso diario entre el nacimiento y los 205 días (p=0,001). Sobre las características de esqueletos no hubo diferencia estadística entre los grupos (p>0,05), siendo que, ambos alcanzaron la exigencia frigorífica para espesor de grasa. Se observó una superioridad en los animales F1 en el desempeño pre destete, y se nota la posibilidad de terminar animales enteros a pasto, con terminación de esqueleto mínimo, desde que bien alimentados.

Aerofagia em equinos: revisão de literatura / Aerofagia en equinos: revisión de literatura / Windsucking in horses: a literature review

São observados em diversos cavalos, alojados em baias, tendência a executarem uma variedade de atividades aparentemente sem função e comportamentos repetitivos, denominados estereotipias. Destes, a aerofagia é um vício geralmente adquirido, relativamente comum em equinos, sem distinção de raça e sexo, no qual o animal, apoiando os dentes incisivos em um objeto fixo, realiza um movimento de arqueamento e flexão do pescoço, conseguindo engolir certa quantidade de ar. Na aerofagia com o tempo ocorre desgaste excessivo dos dentes incisivos, perda de peso, hipertrofia dos músculos ventrais do pescoço, especialmente do músculo esternocefálico, cólicas por ulceração gástrica, encarceiramento do forame epiplóico e meteorismos ocasionais além da desvalorização do animal. Projetar adequadamente as baias optando por evitar superfícies de apoio, uso de eletrochoque, utilização de colar eletrônico para adestramento de cães, uso de colar de pescoço para evitar o movimento de deglutição, colocar o animal em companhia de outros em piquetes, aumentar o número de exercícios e fornecer maior quantidade de feno ou gramíneas verdes, são métodos que ajudam na prevenção dos episódios. Diante do insucesso de técnicas conservativas, três procedimentos cirúrgicos são descritos para o controle da aerofagia. São descritas também diversas modalidades terapêuticas, que podem reduzir a incidência dos episódios, embora melhores resultados resultem de cuidados profiláticos, antes dos vícios se estabelecerem.(AU)

In several horses housed in stalls, a tendency to perform a variety of apparently functionless activities and repetitive behaviors called stereotypies can be observed. Among these, windsucking is an addiction usually acquired that is relatively common in horses, regardless of breed or gender, in which the animal, holding its incisor teeth onto a fixed object, performs the movement of bending and flexing the neck, managing to swallow a certain amount of air. With time, windsucking causes excessive wear of the incisor teeth, weight loss, hypertrophy of the ventral neck muscles, especially the esternocephalic muscle, cramps due to gastric ulceration, trapping of the epiploic foramen and occasional meteorisms, as well as devaluating the animal. Properly designing the stalls, opting to avoid supporting surfaces, the use of electroshock, the use of electronic collar for dog training, the use of neck collar to prevent swallowing movements, placing the animal with others in paddocks, increasing the number of exercises and providing greater amount of hay or green grass are methods that help preventing these episodes. Given the failure of conservative techniques, three surgical procedures are described for the control of windsucking. Several therapeutic modalities are also described, which can reduce the incidence of the episodes, although better results arise from prophylactic care, before these addictions are established.(AU)

Se ha observado en varios caballos alojados en establos, tendencia a ejecutaren variedad de actividades aparentemente sin función y comportamientos repetitivos, llamados estereotipos. De éstos, la aerofagia es un vicio generalmente adquirido, relativamente común en equinos, independientemente de la raza y sexo, en que el animal apoyando los dientes incisivos en un objeto fijo, realiza un movimiento de arqueamiento y flexión del cuello, consiguiendo tragar cierta cantidad de aire. En aerofagia, con el tiempo, ocurre desgaste excesivo de los dientes incisivos, pérdida de peso, hipertrofia de los músculos del cuello ventral, especialmente del músculo externo cefálico, cólicos por ulceración gástrica, encarcelamiento del foramen epiploico y meteorismos ocasionales, además de la desvalorización del animal. Proyectar adecuadamente los establos, optando por evitar superficies de apoyo, uso de electroshock, uso de collar electrónico para adiestramiento de perros, uso de collar cervical para evitar el movimiento de deglución, poner el animal en compañía de otros en potreros, aumentar el número de ejercicios y proporcionar una mayor cantidad de heno o gramíneas verdes, son métodos que ayudan en la prevención de los episodios. Dado el fracaso de las técnicas conservadoras, tres procedimientos quirúrgicos se describen para el control de aerofagia. También se describen varias modalidades terapéuticas que pueden reducir la incidencia de episodios, aunque los mejores resultados surgen de la atención profiláctica y antes que se establezcan los vicios.(AU)

Caracterização nutricional da silagem de bagaço de cana de açucar (Saccharum officinarum L) adicionada ou não de soro de queijo e/ou grão de milho / Characterization of nutritional silage of sugar cane (Saccharum officinarum L) marc added or no of whey and/or grain of corn / Caracterización nutricional de ensilaje del bagazo de cana-de-azúcar (Saccharum officinarum L) añadido o no de suero de queso y/o grano de maiz

O trabalho foi conduzido com o uso de dois subprodutos das agroindústrias regionais - bagaço de cana de açúcar (Saccharum officinarum L.) e soro de queijo. Estes subprodutos isoladamente apresentam baixo valor nutricional, porém quando associados podem ser reaproveitados para uso na alimentação de ruminantes. Dessa forma, este trabalho objetivou analisar a composição bromatológica de tais subprodutos na forma de ensilagem com adição ou não do grão de milho. Foram confeccionados silos experimentais com canos de PVC de 10 centímetros de diâmetro por 50 cm de comprimento, contendo os seguintes tratamentos: tratamento controle - bagaço de cana de açúcar com adição de água; tratamento 1- bagaço de cana de açúcar com adição de soro de queijo; e tratamento 2- bagaço de cana de açúcar com adição de soro de queijo e grão de milho, com três repetições cada. Amostras de materiais antes da ensilagem e após a abertura dos silos foram colhidas para avaliar os percentuais de matéria seca (MS), fibra em detergente ácido (FDA), proteína bruta (PB), cinzas e pH. O maior percentual de MS foi obtido na silagem contendo soro e milho. Os percentuais de PB e cinzas foram pouco influenciados pelos tratamentos. Os valores de pH estiveram no padrão aceitável para silagens de boa qualidade. A adição de soro e grão de milho melhorou os teores de MS, FDA e pH das silagens. Os resultados desta pesquisa demonstraram que a silagem com adição de soro e milho apresentaram melhores resultados nos percentuais de MS, FDA e pH das silagens, o que justifica seu uso na alimentação de ruminantes.

The study was conducted using two byproducts of regional agribusinesses - sugar cane (Saccharum officinarum L.) marc and cheese whey. These by-products have low nutritional value alone, but when combined can be recycled for use in ruminant feed. Therefore, this study aimed to analyze the chemical composition of by-products such as silage with or without addition of corn grain. Experimental silos were made with PVC pipes 10 inches in diameter by 50 cm long, containing the following treatments: control diet - sugar cane marc with added water; treatment 1 - sugar cane marc with added whey cheese, and treatment 2 - sugar cane marc with added whey and corn grain, with three replicates each. Samples of material before ensiling and after opening the silos were collected to evaluate the percentage of dry matter (DM), acid detergent fiber (ADF), crude protein (CP), ash and pH. The highest percentage of MS was obtained in serum-containing and corn silage. The percentages of crude protein and ash were little affected by treatments. The pH values were in the acceptable standard for good quality silage. The addition of serum and improved corn grain DM, FDA and pH of silages. These results demonstrated that the addition of whey silage and corn showed better results in the percentage of MS, FDA and pH of silages, which justifies its use in ruminant feed.

El estudio se realizó con el uso de dos subproductos agroindustriales regionales - bagazo de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.) y suero de queso. Estos subproductos aislados presentan bajo valor nutricional, pero cuando asociados pueden ser reaprovechados para uso en la alimentación de rumiantes. Así, este estudio tuvo como objetivo analizar la composición bromatológica de estos subproductos en la forma de ensilaje, con o sin adición de grano de maíz. Silos experimentales fueron hechos con tubos de PVC de 10 cm de diámetro y 50 cm de largo, que contiene los siguientes tratamientos: tratamiento control - bagazo de caña de azúcar con agua añadida; el tratamiento 1 - bagazo de caña de azúcar con adición de suero de queso; y tratamiento 2 - bagazo de caña de azúcar con suero de queso y grano de maíz, con tres repeticiones cada uno. Muestras de materiales antes del ensilaje y después de la apertura de los silos fueron recogidas para evaluar los porcentuales de materia seca (MS), fibra en detergente ácido (FDA), proteína cruda (PC), cenizas y pH. El mayor porcentaje de MS se obtuvo en el ensilaje conteniendo suero y maíz. El porcentaje de proteína cruda y cenizas fueron poco afectados por los tratamientos. Los valores de pH estuvieron en estándar aceptable para ensilajes de buena calidad. La adición de suero y grano de maíz ha mejorado los contenidos de MS, FDA y pH de los ensilajes. Los resultados de este estudio mostraron que el ensilaje con adición de suero y maíz presentaron mejores resultados en los porcentuales de MS, FDA y pH de los ensilajes, lo que justifica su uso en la alimentación de los rumiantes.

Levantamento da prevalência da babesiose bovina no município de Umuarama, Paraná, Brasil / Assessment of bovine babesiosis, prevalence in the municipality of Umuarama, Paraná, Brazil / Levantamiento de prevalencia de babesiosis bovina en el município de Umuarama, Paraná, Brasil

A babesiose bovina é uma hemoparasitose causada por duas espécies de protozoários, Babesia bovis e Babesia bigemina, que atinge os rebanhos de bovinos em praticamente todo território nacional, sendo responsável por grandes perdas na produtividade dos rebanhos. A transmissão ocorre, principalmente, pelo carrapato Rhipicephalus Boophillus microplus. Os sinais clínicos se caracterizam por anemia intensa, por hemólise extravascular, febre, hemoglobinúria, icterícia e morte. O diagnóstico da babesiose pode ser por meio do exame microscópico de esfregaços de sangue periférico. O objetivo desse trabalho foi estudar a prevalência da babesiose bovina no município de Umuarama. Foram analisados 325 prontuários clí-nicos de bovinos provenientes do município de Umuarama atendidos no Hospital Veterinário da Universidade Paranaense no período de janeiro de 2003 a dezembro de 2010. A análise revelou que 32,4% foram positivos e 68,6% foram negativos para Babesia spp. Em relação ao sexo dos animais, 30,5% das fêmeas (n=243) e 34,1% dos machos (n=82) foram positivos. Segundo a aptidão zootecnica 27,4% dos bovinos com aptidão para corte (n=164) e 35,4% dos bovinos com aptidão para leite (n=161) foram positivos. Não houve diferença significativa entre os sexos e entre as aptidões (p>0,05). Segundo a subespécie bovina, 23% dos bovinos Bos taurus indicus (n=107) e 37,4% dos bovinos Bos taurus taurus (n=179) foram positivos. Houve diferença significativa entre as subespécies (p<0,05), ocorrendo maior prevalência de babesiose nos Bos taurus taurus. De acordo com os resultados encontrados pode-se concluir que nao houve diferença na prevalência de babesiose quando se comparou o sexo e a aptidão zootécnica. Foi observada uma maior prevalÇencia de babesiose em Bos taurus quando comparado com Bos indicus.

Bovine babesiois is a hemoparasitosis, this disease is caused by two protozoa species, Babesia bovis and Babesiabigemina, and afflicts bovine herds on the entire country, being, responsible for great losses in productivity of the herds.Transmission happens mainly by the tick Rhipicephalus Boophilus microplus. Clinical signs are intense anemia by extravascularhemolysis, fever, hemoglobinuria, jaundice and death. The diagnosis for babesiosis may be through microscopic examinationof peripheral blood smears. It is a disease of great importance for bovine production. The aim of this paper was to studythe prevalence of babesiosis in the municipality of Umuarama. It was analyzed 325 clinical charts from Umuarama, treatedat the Universidade Paranaense (UNIPAR) Veterinary Hospital, from January 2003 to December 2010. The analysis showedthat 32.4% were positive and 68.6% were negative for Babesia spp. Considering gender, 30.5% of the female (n=243) and34.1% of male (n=82) were positive. Concerning productive aptitude 27.4% of the bovines with beef aptitude (n=164) and35.4% of bovines with dairy aptitude (n=161) were positive. There was no significant difference between genders and aptitude(p>0.05). Concerning bovine subspecies 23% of Bos taurus indicus (n=107) and 37.4% of Bos taurus taurus (n=179) werepositive. There was significant difference between subspecies (p<0,05), with greater prevalence of babesiosis in Bos taurustaurus.. According to the results found, it is possible to conclude that there was no difference in the prevalence of babesiosiswhen compared gender and productive aptitude. It was observed a higher prevalence of babesiosis in Bos taurus taurus whencompared to Bos indicus.

Correlação entre as variáveis climáticas e a qualidade do leite de amostras obtidas em três regiões do estado do paraná / Correlaión entre las variables climátias y la calidad de la leche en muestras recolectadas en tres regiones del estado de Paraná / Correlation betweeen climate variable and quality of milk in samples obtained from three regions in the state of Paraná, Brazil

A composição do leite bovino pode variar de acordo com vários fatores, dentre eles estão: rebanho, clima, região, estação do ano, conservação das amostras, células somáticas, além da contaminação por micro-organismos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar 18.366 amostras de leite coletadas de tanques de resfriamento, para estudar a possível influência climática (temperatura máxima e mínima, umidade relativa e precipitação pluviométrica) sobre a qualidade do leite medida por meio da (contagem das células somáticas (CCS), contagem bacteriana total (CBT), lactose, proteína e gordura), no período compreendido entre 2007 e 2010, nos municípios de Pato Branco, Cascavel e Umuarama, localizadas respectivamente nas regiões sudoeste, oeste e noroeste do Estado do Paraná. As análises de qualidade do leite foram feitas pelo Laboratório da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa, em Curitiba, Paraná. As variáveis climáticas que mais interferiram na qualidade do leite foram as temperaturas máxima e mínima, tendo correlação negativa para o teor de gordura (r=-0,586 e r=-0,619 respectivamente), proteína (r=-0,250 e r=-0,218 respectivamente)e sólidos totais(r=-0,538 e r=-0,561 respectivamente). No entanto, as temperaturas não influenciaram os níveis de CCS, porém influenciaram de forma positiva os níveis de lactose (r=0,291 e r=0,302). Já a precipitação e a umidade relativa tiveram correlação significativa positiva para a log CCS (r=0,102 e r=0,316) e log CBT (r=0,232 e r=0,262). Conclui-se com este estudo que as variáveis climáticas (temperaturas máxima e mínima, precipitação pluviométrica e umidade relativa) interferem diretamente sobre a qualidade do leite.

The composition of cow milk can vary according to several factors, among which: herd, climate, region, season, preservation of samples, total solids, somatic cells, and contamination by microorganisms. The objective of the present paper is to analyze 18,366 milk samples collected from refrigeration tanks to evaluate the possible climate influence (minimum and maximum temperatures, relative humidity and rainfall) on the quality of milk (somatic cell count (SCC), total bacterial count (TBC), lactose, protein and fat) in the period between 2007 and 2010, in the cities of Pato Branco, Cascavel and Umuarama, located respectively in the Southwest, West and Northwest region of the Parana state. The analyses were performed by the Laboratory at Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (Paraná Association of Holstein Cattle Breeders) in Curitiba, Parana. The climate variables interfering the most on the quality of milk were maximum and minimum temperatures, with negative correlation to fat content (r=-0.586 and r=-0.619, respectively), protein (r=-0.250 and r=-0.218, respectively), total solids (r=-0.538 and r=-0.561, respectively). Temperatures had no influence on SCC levels. Nonetheless, these variables positively influenced lactose levels (r=0.291 and r=0.302). Rainfall and relative humidity had positive significant correlation for the SCC log (r=0.102 and r=0.316) and TBC log (r=0.232 and r=0.262). This study concluded that the climate variables maximum and minimum temperature, rainfall and relative humidity directly interfere on milk quality.

Estudo da qualidade do leite de amostras obtidas de tanques de resfriamento em três regiões do estado do Paraná / Quality study in milk samples collected from cooling reservoirs in three regions of the state of Paraná, Brazil / Estudio de calidad de la leche en muestras colectadas de tanques de resfriamento en tres regiones del estado de Paraná, Brasil

Com o aumento da população, crescimento de renda, redução dos preços de produtos e mudanças dos hábitos alimentares, a demanda por leite e derivados tem aumentado, sendo importante melhorar a qualidade do leite e aumentar o rendimento das indústrias. Este artigo relata os resultados de um estudo no qual foram utilizadas 18.366 amostras de leite coletadas de tanques de resfriamento, entre 2007 e 2010, nos municípios de Verê, Guaraniaçú e Tapejara, localizados respectivamente nas regiões Sudoeste, Oeste e Noroeste do Estado do Paraná. Foi montado um banco de dados, a partir do qual se realizou análise de variância, para verificar os efeitos das estações do ano e das regiões sobre a qualidade do leite, bem como análise da correlação da contagem bacteriana total (CBT) e de células somáticas (CCS). Concluiu-se que o leite produzido nas estações frias do ano apresenta melhor qualidade físico-química e microbiológica (p<0,01). Quanto às regiões, o leite produzido no município de Verê foi superior em sólidos totais (ST), gordura e proteína. O município de Tapejara teve o maior índice de lactose e menor quantidade de CCS (p<0,01), e em Guaraniaçú se obteve menor CBT (p<0,01). Os níveis de gordura e proteína foram os fatores que mais interferiram no porcentual de ST (p<0,01). Já os níveis de CBT e CCS interferiram de forma negativa sobre a maioria dos parâmetros da qualidade do leite. Observou-se diminuição significativa na CBT e aumento no teor de ST, mas a CCS mostrou tendência de alta, indicando falta de controle eficiente das mastites.

The growth of human population and higher financial income, food price reduction, and changes of nutritional habits have led to the increasing demand for milk and dairy products, making important to improve milk quality and industrial productivity. This paper reports the results of a 2007-2010 study using 18,366 milk samples collected from cooling reservoirs in the cities of Verê, Guaraniaçú and Tapejara, respectivelylocated in the southwestern, western and northwestern regions of the State of Paraná, Brazil. A database was set and was utilized for the analysis of variance to verify the effects of seasons and regions on the milk quality, and for the correlation analysis of total bacterial count (TBC) and somatic cell count (SCC). It was concluded that milk produced in the cold seasons has better physical-chemical and microbiological qualities (p<0.01). Regarding the regions, milk produced in Verêpresented more total solids (TS), fat and protein. Milk from the city of Tapejara had the highest rate of lactose and lowest SCC (p<0.01), and milk from Guaraniaçu showed the least amount of CBT (p<0.01). Fat and protein levels were the most interfering factors in the percentage of ST (p<0.01), whereas TBC and SCC levels interfered negatively on most parameters of milk quality. Significant decrease ofTBC and increase of TS were observed, but SCC tended to increase, indicating lack of efficient mastitis control.

Con el aumento de la población, crecimiento de la renta, reducción de precios de los productos, cambios en los hábitos de alimentación, la demanda por la leche y productos lácteos han aumentado, así es importante mejorar la calidad de la leche y aumentar la rentabilidad de las industrias. Este artículo presenta los resultados de un estudio que empleó 18.366 muestras de leche colectadas de tanques de resfriamiento, entre 2007 y 2010, en los municipios de Verê, Guaraniaçú y Tapejara, ubicados respectivamente en las regiones Suroeste, Oeste y Noroeste del Estado de Paraná, Brasil. Se creó una base de datos, de la cual se realizó análisis de varianza para verificar los efectos de las estaciones del año y de las regiones sobre la calidad de la leche, así como análisis de la correlación de recuento total de bacterias (RTB) y recuento de células somáticas (RCS). Se concluyó que la leche producida en las estaciones frías del año presenta mejor calidad fisicoquímica y microbiológicos (p <0,01). Cuanto a las regiones, la leche producida en el municipio de Verê fue superior en sólidos totales (ST), grasa y proteína. El municipio de Tapejara tuvo la tasa más alta de lactosa y menos SCC (p <0,01), y Guaraniaçu mostró menor cantidad de TCC (p <0,01). Los niveles de grasa y proteína fueron los factores que más influyeron en el porcentaje de ST (p <0,01). Los niveles de TBC y SCC han interferido negativamente sobre la mayoría de los parámetros de calidad de la leche. Se observó disminución significativa en RTB y aumento en el tenor de ST, pero SCC ha mostrado tendencia de alta, indicando falta de control eficiente de las mastitis.

Desempenho de frangos de corte criados em aviários convencionais e escuros / Rendimiento de pollos de engorde criados en pollerías convencionales y oscuras / Performance of broilers reared in conventional and dark house

Atualmente existe uma tendência de produção de frangos de corte no sistema "Dark house". Neste sistema, as aves são criadas com luminosidade controlada, o que possibilita mantê-las mais calmas e aumentar a densidade de criação, com consequente melhorias nos resultados de desempenho. Desta forma, objetivou-se com este trabalho avaliar o resultado de desempenho de frangos de corte em função do tipo de aviário (convencional ou escuro), da linhagem (Cobb ou Ross) de uma empresa integradora localizada na região sudoeste do Paraná, Brasil. Para tanto, 142 lotes de frangos de corte da linhagem Cobb criados em aviários convencionais e 31 lotes criados em aviários escuros foram comparados quanto à viabilidade, ganho de peso diário, idade de abate e conversão alimentar. Quanto à linhagem, resultados de desempenho de 142 lotes Cobb foram comparados com 29 lotes Ross. Frangos de corte da linhagem Cobb apresentaram melhor conversão alimentar e redução na idade de abate nos aviários escuros quando comparado com os convencionais. A linhagem Ross apresentou pior conversão e melhor viabilidade, quando comparado com a linhagem Cobb. Pode-se concluir a partir dos resultados de desempenho que frangos criados em aviários escuros apresentam melhor conversão alimentar, o que traz benefícios ao produtor tendo em vista a redução nos custos de produção.

Currently, there is a trend to produce broilers in a "dark house" system. In this system, birds are raised under controlled lighting, allowing them to remain calmer and increase the stocking density, with consequent improvements in performance results. Thus, the aim of this paper was to evaluate the performance result of broilers in relation to the type of housing (conventional or dark), lineage (Cobb or Ross) from an integrator company located in the southwestern region of Paraná, Brazil. In order to achieve this, 142 batches of Cobb Avian broilers raised in conventional houses and 31 batches raised in the dark house system were compared for viability, average daily gain, slaughtering age and feed conversion. As for lineage, performance results for 142 Cobb batches were compared against 29 Ross batches. Cobb broilers presented better feed conversion and a reduction in slaughtering age in dark housing when compared to the conventional system. Birds from the Ross lineage presented worse feed conversion and better reliability when compared to Cobb. Thus, it can be concluded from the performance results that broilers reared in dark housing systems have better feed conversion, presenting benefits to the producer in order to reduce production costs.

Actualmente hay una tendencia de producción de pollos de engorde en el sistema ?Dark House?. En este sistema, las aves son criadas con iluminación controlada, lo que posibilita mantenerlas calmas y aumentar la densidad de población, con consecuente mejora en los resultados de rendimiento. Así, el objetivo de este trabajo fue evaluar el resultado de desarrollo de pollos de engorde en función del tipo de pollería (convencional u oscura), del linaje (Cobb u Ross) de una empresa integradora ubicada en la región sudoeste de Paraná, Brasil. Con este fin, 142 lotes de pollos de engorde del linaje Cobb criados en pollerías convencionales y 31 lotes criados en pollerías oscuras fueron comparados cuanto a la viabilidad, la ganancia de peso diario, edad de matanza y conversión alimentar. Cuanto al linaje, los resultados de rendimiento de 142 lotes Cobb fueron comparados con 29 lotes Ross. Pollos de engorde del linaje Cobb presentaron mejor conversión alimentar y reducción en la edad de matanza en pollerías oscuras cuando comparados con los convencionales. El linaje Ross presentó peor conversión y mejor viabilidad cuando comparado con el linaje Cobb. Se puede concluir a partir de los resultados de rendimiento que los pollos criados en pollerías oscuras presentan mejor conversión alimentar, lo que trae beneficios al productor, reduciendo los costos de producción

Intoxicação por salinomicina em equinos - estudo de um surto em 39 animais / Intoxicación por salinomicina en equinos - estudio de un brote en 39 animales / Salinomycin poisoning in horses - study of an outbreak in 39 animals

Este artigo relata um surto de intoxicação acidental por salinomicina em 39 equinos. Ao exame físico os animais apresentavam claudicação, taquipneia, ataxia, sudorese e fraqueza. Em alguns se observou também decúbito permanente, dispneia, cianose e morte. Em amostras de soro foi detectado aumento significativo nos níveis de AST (aspartato-aminotransferase) e CPK (creatina-fosfoquinase), e no hemograma observou-se neutrofilia com desvio à esquerda. Vinte e um animais morreram e 18 sobreviveram, sendo hidratados com solução de Ringer com lactato de sódio e solução de glicose a 5%, e medicados com dexametasona, flunixina meglumina e furosemida. O exame necroscópico revelou necrose muscular aguda generalizada, coração globoso, necrose de miocárdio, congestão pulmonar severa, hemorragia na mucosa intestinal, congestão renal e fígado com aparência de noz moscada. Amostras de ração foram submetidas a análises laboratoriais que mostraram a presença de salinomicina em 1.300 ppm, índice muito acima do suportável por equinos.

This article reports an outbreak of accidental poisoning by salinomycin in 39 horses. On physical examination, the animals showed lameness, tachypnea, ataxia, sweating and weakness. Permanent recumbency, dyspnea, cyanosis and death were observed in some animals. In serum samples, significant increase in the levels of AST and CPK was detected, and hematology showed neutrophilia with a left shift. Twenty-one animals died and 18 survived, being hydrated with Ringer?s lactate and 5% glucose solution, and treated with dexamethasone, flunixin meglumine and furosemide. Necropsy revealed acute generalized muscle necrosis, enlarged heart, myocardial necrosis, severe pulmonary congestion, hemorrhage in the intestinal mucosa, renal congestion and liver with nutmeg appearance. Food samples were subjected to laboratory tests which showed the presence of salinomycin in 1.300 ppm, far above the tolerable rate for horses.

Este artículo relata un brote de intoxicación accidental por salinomicina en 39 equinos. Al examen físico los animales presentaban claudicación, taquipnea, ataxia, transpiración y debilidad. En algunos se observó también decúbito permanente, disnea, cianosis y muerte. En muestras de suero se detectó elevación significante en los niveles de AST (aspartato ? aminotransferase) y CPK (creatina ? fosfoquinasa), y el hemograma mostró neutrofilia con desvío a la izquierda. Veintiuno animales murieron y dieciocho sobrevivieron, siendo hidratados con solución de Ringer con lactato de sodio y solución de glucosa a 5%, y medicados con dexametasona, flunixin meglumina y furosemida. El examen necroscópico reveló necrosis muscular aguda generalizada, corazón globoso, necrosis de miocardio, congestión pulmonar severa, hemorragia en la mucosa intestinal, congestión renal e hígado con apariencia de nuez moscada. Muestras de ración fueron sometidas a análisis en laboratorio, que mostraron presencia de salinomicina en 1.300 ppm, índice muy arriba del soportable por equinos.

Xylanase production by Streptomyces viridosporus T7A in submerged and solid-state fermentation using agro-industrial residues

The study of xylanase production was conducted by Streptomyces viridosporus T7A in submerged (SmF) and solid-state fermentation (SSF), using agro-industrial residues and sub-products. Napier grass, sugarcane bagasse and soybean bran were used as carbon source, substrate/support, and nitrogen source, respectively. In SmF, Napier grass (1 percent v/w) supplemented with soybean bran, hydroxyethylcellulose and B complex vitamins were used. Soybean bran (1.5 percent w/v), B complex vitamins (0.1 percent), and hydroxyethilcellulose (0.15 percent) led to an increase in xylanase production (23.41 U/mL). In SSF, the effects of the following parameters were studied: substrate composition (sugarcane bagasse, Napier grass and soybean bran), initial moisture, and inoculum rate. In SSF, the highest xylanase activity (423.9 U/g) was reached with: 70 percent sugarcane bagasse, 20 percent Napier grass and 10 percent soybean meal, 90 percent of moisture, and 10(7)/g substrate.

A produção de xilanase por Streptomyces viridosporus T7A foi realizada em fermentação submersa (FSm) e fermentação no estado sólido (FES) utilizando resíduos e sub-produtos agroindustriais. Capim Napier, bagaço de cana e farelo de soja foram empregados como fonte de carbono, suporte/substrato e fonte nitrogênio, respectivamente. Em FSm, o capim Napier (1 por cento p/v) foi suplementado com farelo de soja (1,5 por cento p/v), hidroxietilcelulose (0,15 por cento) e vitaminas do complexo B (1,5 por cento) sendo que a produção de xilanase atingiu 23.41 U/mL. Em FES, o efeito dos seguintes parâmetros foi estudado: composição do substrato (bagaço de cana, Capim Napier e farelo de soja), umidade inicial, aeração e taxa de inoculação. A mais elevada produção de xilanase (423,9 U/g) foi atingida com 70 por cento bagaço de cana, 20 por cento de capim Napier e 10 por cento farelo de soja, 90 por cento de umidade inicial e 10(7) células/g substrato.

Avaliação dos níveis séricos de lactato em cães submetidos a anestesia dissociativa / Evaluación de los niveles séricos de lactato en perros sometidos a anestesia dissociativa / Seric level assessment of lactate in dogs submitted to dissociative anesthesia

A mensuração da lactatemia como indicador indireto da oxigenação dos tecidos e, por conseguinte, de estresse e acidemia, tem potencial para se tornar uma ferramenta muito útil em medicina veterinária. Neste estudo, 10 cães domésticos adultos clinicamente saudáveis foram anestesiados pela associação de tiletamina, zolazepam, xilazina e atropina, em doses calculadas por meio de extrapolação alométrica intraespecífica. A lactatemia foi mensurada por meio de reação enzimática, com leitura por fotometria de reflectância, 1.140 minutos e um minuto antes da administração da associação anestésica por via intramuscular, aos 10, 20, 40, 60, 80, 180, 360, 720, 1.140, 2.880 e 14.440 minutos após a injeção. O comportamento das concentrações de lactato frente aos eventos experimentais evidenciou normalidade antes e depois da anestesia, e queda significativa durante a mesma. Concluiu-se que a anestesia dissociativa pela associação de tiletamina, zolazepam, xilazina e atropina, em doses calculadas por meio de extrapolação alométrica intraespecífica, não eleva a lactatemia. De fato, durante a anestesia ocorreu queda significativa das concentrações de lactato em relação aos níveis considerados basais.

Lactate level measuring as an indirect indicator of tissue oxygenation, and consequently stress and acidemia, isa potentially useful tool for Veterinary Medicine. In this study 10 adult healthy dogs were anesthetized with the combination of tiletamine, zolazepam, xylazine and atropine, with dosages calculated by intraespecific allometric scaling. Blood lactate was measured by enzymatic reaction with reflectancy photometry 1.140 and one minute before intramuscular administration of the anesthetic combination, and at 10, 20, 40, 60, 80, 180, 360, 720, 1,140, 2.880 and 14.440 minutes after the injection. Serum lactate concentrations were normal prior and after anesthesia, and presented significant decrease throughout it. It was concluded that the combination of tiletamina, zolazepam, xylazine and atropine in allometrically scaled dosages do not increase lactatemia. In fact, significant decrease of lactate serum concentrations in comparison with basal levels was observed during anesthesia.

La mensuración de la lactatemia como indicador indirecto de la oxigenación de los tejidos, así como de estrés y acidemia, tiene potencial para tornarse una herramienta muy útil en medicina veterinaria. En este estudio fueron anestesiados 10 perros adultos saludables con la asociación de tiletamina, zolazepam, xilacina y atropina, en dosis calculadas por medio de extrapolación alométrica intraespecífica. La lactatemia fue mensurada por medio de reacción enzimática, con evaluación porfotometría de reflectancia, 1.140 minutos y un minuto antes de la suministración de la combinación anestésica por vía intramuscular,y a los 10, 20, 40, 60, 80, 180, 360, 720, 1.140, 2.880 y 14.440 minutos después de la inyección. El comportamiento de las concentraciones de lactato delante de los eventos experimentales evidenció normalidad antes y después de la anestesia, y caída significativa durante la misma. Se concluyó que la anestesia disociativa por la combinación de tiletamina, zolazepam, xilacina y atropina, en dosis calculadas por medio de extrapolación alométrica intraespecífica, no eleva la lactatemia. De facto, durante la anestesia ocurrió caída significativa de las concentraciones de lactato en relación a los niveles considerados basales.

Vacinaçäo com bacterina de Staphylococcus aureus no controle da mastite em vacas em lactaçäo / Vaccination with Staphylococcus aureus bacterin for mastitis control in cows

A eficiência da vacinaçäo com bacterina de Staphylococcus aureus no controle da mastite foi avaliada durante dezesseis semanas, em quarenta e cinco vacas da raça Jersey em lactaçäo, em um rebanho, na regiäo metropolitana de Curitiba. A vacina foi elaborada a partir de cepas de S. aureus coagulase positiva isoladas de casos de mastite subclínica da mesma propriedade e que foram inativadas com formalina e adicionadas de hidróxido de alumínio a 2,50 por cento como adjuvante. O rebanho foi dividido em três lotes de quinze animais, sendo o controle, sem nenhum tratamento; o semanal, onde os animais receberam 3,0ml da vacina, semanalmente, por via subcutânea na regiäo do linfonodo mamário; e o quinzenal, que recebeu o mesmo tratamento do grupo anterior, mas a cada quinze dias. Amostras de leite foram colhidas de todos animais a cada semana e submetidas ao California Mastitis Test (CMT) e Contagem de Células Somáticas (CCS). Demonstrou-se que as percentagens de amostras de leite com CCS inferior a 3 x 10 elevado a 5 cél./ml foram maiores no grupo semanal (p<=0,05) do que nos demais grupos. Em relaçäo ao total de casos, o número de amostras positivas ao CMT foi 59,60 por cento menor (p<=0,05) no grupo semanal (9,16 por cento) do que no grupo controle (22,70 por cento). Também, as percentagens de infecçöes moderadas a graves ao CMT foram menores (p<=0,05) no grupo semanal (35,98 por cento) do que nos grupos quinzenal (57,43 por cento) e controle (63,3 por cento). Durante o experimento, em todos os grupos, os casos de mastites subclínicas foram mais freqüentes do que as outras formas clínicas da doença, atingindo 81,46 por cento do total de casos de mastites, sendo S. aureus o principal agente causador. No grupo semanal, a percentagem de mastites subclínicas causadas por S. aureus foi menor (25,00 por cento) do que no grupo controle (32,25 por cento) e no grupo quinzenal (43,75 por cento). Concluiu-se que a vacinaçäo com bacterina de S. aureus, tendo hidróxido de alumínio como adjuvante, quando aplicada subcutaneamente na regiäo do linfonodo mamário, uma vez por semana durante o curso da lactaçäo, é capaz de diminuir tanto a prevalência quanto a gravidade dos casos de mastite em vacas leiteiras