Estado nutricional de crianças menores de 24 meses em Alagoas, Brasil / Nutritional status in children younger than 24 months in Alagoas, Brazil

O objetivo deste estudo retrospectivo e transversal foi comparar a avaliação nutricional de crianças atendidas no ambulatório de puericultura do Hospital Universitário em Alagoas, Brasil, utilizando as curvas de crescimento de referência do National Center for Health Statistics (NCHS) de 1977 e o padrão da Organização Mundial da Saúde (OMS) de 2006. Foram analisados 252 prontuários de crianças menores de 24 meses e determinados comprimento para idade, peso para idade e peso para comprimento utilizando as duas curvas. A população era de baixo nível socioeconômico e recebia amamentação exclusiva ou predominante. Os escores Z para ambas as curvas indicaram que as crianças na amostra eram eutróficas, mas as curvas da OMS foram mais sensíveis para detectar desvios de crescimento nos primeiros 6 meses de vida.

The aim of this retrospective, cross-sectional study was to compare the 1977 National Center for Health Statistics (NCHS) and the 2006 World Health Organization (WHO) growth standards to determine the nutritional status of children attending the pediatric outpatient clinic at a university hospital in Alagoas, Brazil. We reviewed 252 hospital charts of children younger than 24 months and determined the height-for-age, weight-for-age, and weight-for-height using the two standards. The sample was of low socioeconomic level and exclusively or predominantly breastfed children. TheZ-scores for both standards indicated that the children in this sample were healthy, but the WHO standard was more sensitive for the detection of growth limitations in the first 6 months of life.

A segurança alimentar e nutricional e o uso da abordagem de direitos humanos no desenho das políticas públicas para combater a fome e a pobreza / Food and nutritional security and the use of a human rights-based approach on the development of public policies to fight hunger and poverty

Este ensaio tem como objetivo enfatizar a importância da utilização da abordagem de direitos humanos no desenho das políticas públicas para combater a fome e a pobreza no Brasil. Inicialmente foi apresentado um marco teórico sobre o conceito de segurança alimentar e nutricional e o direito humano à alimentação adequada. Também foram identificadas as obrigações do Estado para a realização do direito humano à alimentação adequada, bem como o que se identifica como potenciais violações deste direito. Depois se buscou discutir o significado de uma abordagem baseada nos direitos e como esta abordagem pode contribuir para a promoção do direito à alimentação adequada. Foi realizada uma breve reflexão sobre a questão da (in)segurança alimentar, suas diversas formas de avaliação e sobre a importância de investigar mais detalhadamente as repercussões desta questão sobre o indivíduo e a família, inclusive daquelas que participam de programas sociais.

This essay aims to discuss the meaning of a human rights-based approach in the context of the public policies used in the fight against hunger and poverty in Brazil. Some aspects were presented such as the accepted concepts of food and nutritional security and the human right to appropriate nutrition. The obligations of the State to fulfill the human right to appropriate nutrition were also identified as well as that which is seen as potential violations of this right. Then, the meaning of a rights-based approach and how this approach can contribute to promote the right to appropriate nutrition were discussed. A concise reflection was done on the food (in)security issue, its many ways of assessment and the importance of investigating in a more detailed manner the repercussions of this issue on individuals and families, including those who are benefited by social programs.

Ingestão de alimentos e adequação de nutrientes no final da infância / Food intake and nutrition adequacy in final phase of childhood

Este trabalho reúne informações sobre a ingestão de alimentos e a adequação dos nutrientes no período final da infância. O grupo estudado foi composto por 247 escolares, sendo 150 do sexo feminino e 97 do masculino, com idade de 9 e 10 anos, pertencentes a escolas públicas municipais de Maceió. Os dados sobre ingestão de alimentos foram coletados através do recordatório de 24 horas e comparados com as recomendações preconizadas pelo National Research Council de 1989. De acordo com os resultados, a ingestão alimentar dos escolares apresentou-se deficiente em relação à energia e aos micronutrientes, especialmente as vitaminas e alguns minerais pesquisados, com exceção do ferro. Essa deficiência foi encontrada independente do sexo. Tais achados sugerem que o porte insuficiente dos nutrientes estudados, se persistente, poderá contribuir negativamente para o desempenho do crescimento linear durante a fase da adolescência