Subinhibitory concentrations of silver nanoparticles and silver nitrate on the adaptative and cross-resistance to antibiotics on bovine mastitis pathogens / Concentrações subinibitórias de nanopartículas de prata e nitrato de prata na resistência adaptativa e cruzada com antibióticos em patógenos de mastite bovina

ABSTRACT: Biocides and/or antibiotics used in subinhibitory concentrations can promote the development of adaptive resistance or even cross-resistance in microorganisms. However, studies on these responses following silver treatments are scarce in the literature. Silver-based compounds, including silver nanoparticles (Ag-NPs), can be an alternative in the prevention and treatment of bovine mastitis. Thus, this research evaluated the effect of subinhibitory dosages of Ag-NPs and Ag+ ions from silver nitrate (AgNO3) on Staphylococcus aureus and Escherichia coli isolated from milk of cows with mastitis. Ag-NPs were synthesized by chemical reduction using AgNO3 and sodium citrate and the minimum inhibitory concentration (MIC) of Ag-NPs and Ag+ ions on the mastitis pathogens were determined. Isolates were exposed to subinhibitory concentrations of Ag-NPs or AgNO3 for 10 consecutive days to verify the development of adaptive resistance evaluated by changes in the MIC values. The development of cross-resistance with antibiotics was also studied, being verified by comparing the sensitivity profile of treated cells with non-treated cells. AgNO3 was more effective against all isolates. There was no change in the MIC values or in the antibiotic sensitivity profile for both bacteria following consecutive exposure to subinhibitory dosages of Ag-NPs or AgNO3, indicating that silver was not able to select adaptive resistance or cross resistance to the tested antibiotics. The potential of silver presented by these results is favorable to the continuity of studies aiming to elaborate silver-based therapies for the treatment of bovine mastitis.

RESUMO: Biocidas e/ou antibióticos em concentrações sub-inibitórias podem promover o desenvolvimento de resistência adaptativa ou mesmo resistência cruzada nos micro-organismos. Entretanto, estudos destas respostas após o tratamento com a prata são escassos na literatura. Compostos a base de prata, incluindo as nanopartículas de prata (Ag-NPs), podem ser uma alternativa na prevenção e/ou tratamento de mastite bovina. Assim, este trabalho objetivou determinar o efeito de doses sub-inibitórias de Ag-NPs e dos íons Ag+ provenientes do nitrato de prata (AgNO3) sobre isolados de Staphylococcus aureus e de Escherichia coli, provenientes de leite de vacas com mastite. As Ag-NPs foram sintetizadas por redução química utilizando AgNO3 e citrato de sódio e a Concentração Mínima Inibitória (CMI) das Ag-NPs e íons Ag+ nos patógenos da mastite foi determinada. Os isolados foram expostos a concentrações sub-inibitórias de Ag-NPs ou de AgNO3 por 10 dias consecutivos para verificar o desenvolvimento de resistência adaptativa à prata pela mudança no valor da CMI, e de resistência cruzada com antibióticos pela mudança no perfil de sensibilidade em relação ao controle. AgNO3 apresentou-se mais efetivo contra todos os isolados. Não foi verificada alteração no valor da CMI nem do perfil de sensibilidade aos antibióticos, indicando que não houve seleção de resistência adaptativa à prata e de resistência cruzada aos antibióticos pelos micro-organismos estudados. O uso potencial da prata apresentado nos resultados é favorável à continuidade dos estudos objetivando a elaboração de terapias à base de prata para o tratamento da mastite bovina.

Qualidade microbiológica do ar de um laticínio situado na bacia leiteira do sertão alagoano / Microbiological quality of the air of a dairy industry located in the sertão alagoano dairy basin

O trabalho foi realizado em um laticínio situado na bacia leiteira do sertão alagoano. As condições higiênicas-sanitárias do ar foram avaliadas pela técnica de sedimentação simples. Para tanto, placas de Petri contendo meio de cultura apropriado foram expostas ao ar por 15 minutos. Após incubação em condições adequadas, foram realizadas as contagens das unidades formadoras de colônias (UFC). Os resultados foram expressos em log UFC/cm2/semana. Foi observado que as contagens de mesófilos aeróbios e/ou de fungos filamentosos e leveduras no ar foram insatisfatórias em todos os ambientes avaliados, com exceção da câmara fria a - 12ºC que apresentou condições higiênicas satisfatórias.

Physical and chemical quality, biodiversity, and thermodynamic prediction of adhesion of bacterial isolates from a water purification system: a case study

ABSTRACT The objective of this study was to evaluate the quality of water purification system and identify the bacteria this system, predict bacterial adherence according to the hydrophobicity of these microorganisms and of the polypropylene distribution loop for purified water. The assessment of drinking water that supplies the purification system allowed good-quality physical, chemical, and microbiological specifications. The physicochemical specifications of the distributed purified water were approved, but the heterotrophic bacteria count was higher than allowed (>2 log CFU mL-1).The sanitation of the storage tank with chlorine decreased the number of bacteria adhered to the surface (4.34 cycles log). By sequencing of the 16SrDNA genes, six species of bacteria were identified. The contact angle was determined and polypropylene surface and all bacteria were considered to be hydrophilic, and adhesion was thermodynamically unfavorable. This case study showed the importance of monitoring the water quality in the purified water systems and the importance of sanitization with chemical agents. The count of heterotrophic bacteria on the polypropylene surface was consistent with the predicted thermodynamics results because the number of adhered cells reached approximate values of 5 log CFU cm-2.