Composición corporal, presencia de anorexia nerviosa y sintomatología asociada en bailarines de danza folclórica / Body composition, presence of anorexia nervosa and associated symptoms in folkloric dancers

Resumen Dada la exigencia en la disciplina dancística sobre los requerimientos corporales del bailarín, se han llevado a cabo diversos estudios sobre trastornos alimentarios (TA), sin embargo, son escasos los datos en bailarines de danza folklórica. Por tal motivo, el objetivo del presente trabajo fue conocer la composición corporal, imagen corporal, sintomatología y presencia de anorexia nerviosa en bailarines de danza folklórica profesionales (n = 37), recreativos (n = 37) y en muestra comunitaria (n = 37). El estudio se llevó a cabo en dos fases, en la primera se aplicaron los instrumentos EAT-26 y BSQ, además, se calculó el porcentaje de grasa corporal (PGC), el índice de masa corporal (IMC) y la masa muscular esquelética (MME). En la segunda fase se entrevistaron a aquellos que rebasaron punto de corte del EAT-26 y/o BSQ así como a un grupo control de la misma muestra que no haya rebasado ningún punto de corte para descartar falsos negativos. Solo se encontraron diferencias entre grupos en IMC y en PGC. De acuerdo con las entrevistas, ningún participante fue diagnosticado con anorexia nerviosa pero sí con sintomatología de TA. Se concluye que los estándares corporales exigidos en danza folklórica, son lo suficientemente altos como para que los bailarines realicen conductas de riesgo que podrían comprometer su salud física y psicológica.

Abstract Given the strict discipline in dancing activities and on the body requirements, wide research has been performed on eating disorders (ED) in this field, however, data on folk dancers are scarce. For this reason, the aim of this study was to know the body composition, body image, symptomatology and presence of anorexia nervosa in professional folkloric dancers (n = 37), recreational dancers (n = 37) and in a community sample (n = 37). The study was carried out in two phases, in the first one, the EAT-26 and BSQ instruments were administered, in addition, the body fat percentage (BFP), the body mass index (BMI) and the skeletal muscle mass (SMM) were obtained. In the second phase, those who exceeded the cut-off point of EAT-26 and/or BSQ were interviewed, as well as a control group of the same sample that did not scored above the cut-off point of any instrument to detect false negatives. Differences were only found between groups in BMI and BFP. According to the interviews, no participant was diagnosed with anorexia nervosa, but they were diagnosed with ED symptoms. It is concluded that the body standards required in folk dance are high enough for dancers to perform risky behaviors that could compromise their physical and psychological health.

Instrumentos de evaluación del trastorno por atracón en población de habla hispana / Instruments for evaluation of binge eating disorder in Spanish-speaking population

Resumen La categoría diagnóstica de trastorno por atracón (TPA) aparece en la 5ta Edición del Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM-5 por sus siglas en inglés) como un trastorno alimentario y de la ingesta de alimentos, este trastorno es más prevalente en muestras de obesos y, a diferencia de la anorexia y bulimia nerviosa, es más común en varones. Por lo tanto, el presente trabajo tuvo por objetivo analizar los instrumentos empleados para el tamizaje y evaluación del comportamiento alimentario del TPA en población de habla hispana. Para el tamizaje del TPA, se han creado dos instrumentos que han tenido una amplia aceptación: Cuestionario de Alimentación y Patrones de Peso-Revisado (QEWP, por siglas en inglés) y la Escala de Atracón (BES, por siglas en inglés), mientras que para la evaluación de la conducta alimentaria, fue creado el Cuestionario de Tres Factores de la Alimentación (TFEQ, por sus siglas en inglés). Se concluye que es necesario realizar más estudios para evaluar las propiedades psicométricas del QEWP, BES y TFEQ en muestra de habla hispana.

Abstract The diagnostic category of binge eating disorder (BED) appears in the the fifth edition of the Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM-5) as a disorder of Feeding Disorder and an Eating Disorder, this disorder is more prevalent in obese samples and, unlike anorexia and bulimia nervosa, is more common in men. Therefore, the present work aimed to analyze the instruments used for the screening and evaluation of the eating behavior of BED in the Spanish-speaking population. For the screening of the BED, two instruments have been created that have been widely accepted: Questionnaire on Eating and Weight Patterns (QEWP) and the Binge Eating Scale (BES), while that for the evaluation of the alimentary behavior, the Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ) was created. It is concluded further studies are needed to evaluate the psychometric properties of QEWP, BES and TFEQ in Spanish speaking sample.

Prácticas alimentarias de mujeres indígenas en función del estado nutricio y sexo de sus hijos/as / Food practices of indigenous women according to the nutritional status and sex of their children

Resumen El objetivo de esta investigación fue describir las prácticas alimentarias (PA) de mujeres indígenas de Hidalgo (México), a partir del sexo y el estado nutricio (EN) de sus hijos/as. Participaron 19 diadas madre-hijo/a (Medad madre = 33.5 años, DE= 7.1; Medad hijo = 6.0 años; DE = 0.4). Las madres fueron entrevistadas y, para estimar el EN de sus hijos/as, estos fueron pesados y medidos. La información fue analizada mediante categorías basadas en los factores del Cuestionario de Actitudes, Creencias y Prácticas de los Padres hacia la Alimentación de sus Hijos. Aunque las madres con hijos/as saludables (estatura normal y normopeso) y aquellas otras de hijos con mala nutrición mostraron PA comunes, también presentaron algunas diferencias. Éstas principalmente relacionadas con la percepción del peso de su hijo/a, la que no fue congruente con el EN real, caracterizándose por la subestimación. En ambos sexos (hijo/hija) se notó una presencia alta de casi todas las categorías de análisis, pero mayormente entre aquellas madres con niñas. Este estudio representa un primer acercamiento al conocimiento de las PA maternas de mujeres indígenas en función del EN y sexo de sus hijos, cuyos resultados fundamentan la necesidad de seguir profundizando en el estudio de este tipo de población.

Abstract The purpose of this research was to describe the eating practices (EP) of indigenous women in Hidalgo (Mexico), based on their children's sex and nutritional status (NS). A total of 19 mother-child dyads participated (Mage mother = 33.5 years, SD = 7.1, Mage children = 6.0 years, SD = 0.4). The mothers were interviewed and, to estimate the NS of their children, they were weighed and measured. The information was analyzed by categories based on the factors of the Questionnaire of Attitudes, Beliefs and Practices of the Parents towards the Feeding of their Children. Alt hough mothers with healthy children (height normal and normal weight) and those of children with poor nutrition showed common EP, they also presented some differences. These were mainly related to the perception of the weight of their children, which was not consistent with the real NS, characterized by underestimation. In both sexes (son/daughter) there was a high presence of almost all categories of analysis, but mostly among mothers with girls. This study represents a first approach to the knowledge of the maternal EP of indigenous women according to the NS and sex of their children, whose results support the need to continue deepening the study of this type of population.