RESUMO
Se estudió el efecto de la restricción de alimentos en la rata adulta desde el embarazo y la lactancia sobre el crecimiento postnatal y la composición tisular de la cría. Se utilizaron dos grupos de ratas, uno alimentado a libre demanda (LD) y otro alimentado con una restricción del 30 por ciento de la dieta habitual (RA). La restricción de alimento se inició a partir del 8º día de embarazo y continuó hasta el día 21º de lactancia. Se registró diariamente el consumo de alimento y el peso corporal de la rata adulta. En la cría se registró diariamente el peso corporal y la longitud de la cola como un indicador de la longitud corporal. Los días 7,14 y 21 de lactancia se sacrificaron las crías. Se disecó el hígado y el músculo esquelético de las extremidades posteriores y se les determinó peso húmedo, peso seco, proteínas y ácidos nucleícos. Resultados: en la lactancia el grupo de ratas adultas LD presentó un peso corporal mayor que el RA, ambos grupos aumentaron su ingesta 300 por ciento en la lactancia. En la cría no se observó diferencia en peso y longitud al nacimiento. Al finalizar la lactancia el crecimiento de la cría fue menor para el grupo de RA. En hígado y músculo esquelético, el peso húmedo y seco, proteínas, DNA y RNA fueron menores. Se concluye que la restricción de alimento en la rata adulta desde el embarazo y durante la lactancia afecta negativamente el crecimiento postnatal, así como la composición tisular del hígado y de la masa muscular de la cría