RESUMO
AbstractThe antioxidant potential of fruit pulp and seeds of extracts of the Annona coriacea, and A. sylvatica(Annonaceae) were investigated, as well contents total phenolics, flavonoids, condensed tannins and ascorbic acid. Was used to determine the antioxidant activity the 1,1-diphenyl-1-picrylhydrazyl free radical (DPPH), β-carotene bleaching and ABTS radical cation method. The total phenol, total flavonoid, condensed tannin, and ascorbic acid contents were measured spectrophotometrically. In this study, the pulp and seeds of the fruits were extracted using methanol/water (8:2) for maceration. The seed extracts of A. coriacea demonstrated a moderate antioxidant effect with free radical scavenging activity of 31.53%, by the DPPH test, 51.59% by the β-carotene bleaching test and 159.50 µM trolx/g of extract in the ABTS assay. We found that the hydromethanolic seed extract of A. coriacea had high total phenol (147.08 ± 4.20 mg of GAE/g of extract) and flavonoid (131.18 ± 2.31 mg of QE/g of extract) content. This indicated that the antioxidant activity of the extracts was related to the contents of these constituents.
ResumoO potencial antioxidante de extratos da polpa e sementes de frutos da Annona coriacea e A. sylvatica(Annonaceae) foram investigados, bem como os teores de fenóis totais, flavonóides totais, ácido ascórbico total e taninos condensados. Os métodos utilizados para avaliação da atividade antioxidante foram o 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH) branqueamento do β-caroteno e ensaio do radical ABTS. O teor de fenóis totais, flavonoides totais, taninos condensados e ácidos ascórbico foram determinados utilizando espectrofotômetro. A polpa e as sementes dos frutos foram extraídas por maceração com metanol/água (8:2). O extrato da semente de A. coriacea demonstrou moderado efeito antioxidante, com 31,53% no sequestro de radicais livres pelo ensaio do DPPH, 51,59% pelo teste do branqueamento do β-caroteno e pelo ensaio do ABTS com 159,50 µM trolox/g de extrato. Foi observado que o extrato hidrometanólico das sementes de A. coriacea obteve alto teor de fenóis totais (147,08 ± 4,20 mg of GAE/ g de extrato) e flavonóides totais (131,18 ± 2,31 mg of QE/ g de extrato). Isto indica que atividade antioxidante dos extratos pode estar relacionada com o teor destes constituintes.