Influência do processamento da folha e tipo de secagem no teor e composição química do óleo essencial de manjericão cv. Maria Bonita / Influence of leaf processing and type of drying on the content and chemical composition of the essential oil of basil cv. Maria Bonita

O manjericão é uma planta medicinal aromática pertencente à família Lamiaceae, rica em óleos essenciais e com grande interesse industrial. Objetivou-se, no presente trabalho, estudar a influência do processamento da folha (inteira e pulverizada) submetida a dois tipos secagem (estufa de ventilação forçada a 38º C e sala com desumidificador), sobre o teor e composição química do óleo essencial. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC), com 4 tratamentos e 6 repetições. O óleo essencial foi extraído por hidrodestilação das folhas e analisado por CG e CG/EM. O tipo de secagem e o processamento da folha do O. basilicum influenciaram no teor e composição química do óleo essencial. Maior porcentagem da área de pico do componente químico linalol foi obtida quando se realizou o processo de secagem das folhas. A secagem em estufa conservou o aroma e a coloração verde das folhas, preservando as características originais da cultivar.

Ocimum basilicum L. cv. Maria Bonita is a medicinal aromatic plant of the Lamiaceae family, it is rich in essential oils with high industrial interest. The present work aimed to study the influence of leaf processing (whole and ground leaf) in two drying types (oven-drying at 38º C and room temperature using moisture dryer) on the content and chemical composition of the essential oil. A completely randomized design was used with 4 treatments and 6 replicates. The essential oil obtained by hydrodestillation of the leaves was analyzed by GC and GC/MS. The results show that the drying type and the processing of the leaf influence the content and chemical composition of the essential oil. High amounts of linalol were obtained when the leaves underwent dry processing. The oven-dried conserved the aroma and the green color of the leaves, preserving the original characteristics of the cultivar.

Pulverização foliar e fertirrigação com silício nos atributos físico-químicos de qualidade e índices de coloração do morango / Leaf spraying and fertirrigation with silicon on the physicochemical attributes of quality and coloration indices of strawberry

Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito da aplicação de silício via foliar e em fertirrigação, nos atributos físico-químicos de qualidade e índices de coloração do morango cultivado em casa de vegetação. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em um fatorial 5x2, com cinco concentrações de silicato de potássio pulverizado via foliar (0; 0,25; 0,5; 0,75 e 1 por cento de Sili-K®), semanalmente, na presença e ausência de Si na solução de fertirrigação (0 e 94 mg dm-3), com cinco repetições por tratamento. Os "frutos" analisados foram colhidos 110 dias após o plantio para determinação de ácido cítrico, pH de polpa, pectina total, pectina solúvel, solubilização da pectina, açúcares totais, glicose, sacarose e os índices de L e A de coloração externa e interna dos "frutos". A aplicação foliar de silicato de potássio associado ou não com Si em fertirrigação altera os teores de ácido cítrico e pH de polpa e eleva os teores totais de açúcares e glicose. A presença de Si em fertirrigação eleva os teores de sacarose dos "frutos". Associado ao Si em fertirrigação, o aumento das concentrações de silicato de potássio aplicado via foliar reduz a solubilização da pectina que são sempre menores nos tratamentos ausentes de Si em fertirrigação. As concentrações de silicato de potássio aplicado via foliar na presença ou ausência de Si em fertirrigação alteram a luminosidade e coloração interna e externa dos "frutos".

The objective of this research was to evaluate the effect of the application of potassium silicate via foliar and in fertirrigation on the physcochemical attributes, quality and coloration indices of strawberry fruits. The experimental design utilized was completely randomized in a 5 x 2 factorial with five concentrations of potassium silicate (0; 0.25; 0.5; 0.75 and 1 percent of Sili-K®), weekly, in presence and absence of Si in the fertirrigation solution (0 and 94 mg dm-3), with five replicates in each treatment. The "fruits" analyzed were collected 110 days after planting for determination of citric acid, pulp pH, total pectin, soluble pectin, pectin solubilization, total sugars, glucose and sucrose. The analyzed coloration indices were: L and A indices of external and internal coloration of the "fruits". The potassium silicate foliate application reduced the citric acid content and pulp pH and raises the total contents of sugars and glucose. Associated to Si in fertirrigation, increased concentrations of potassium silicate foliar applied reduced the solubilization of pectin that are always smaller in absence of Si in fertirrigation. The concentrations of leaf-applied potassium silicate in the presence or absence Si fertirrigation change the brightness and the internal and external color of the "fruits".

Acúmulo de massa, teor foliar de nutrientes e rendimento de óleo essencial e hortelã-do-campo (hyptis marrubioides epl) cultivado sob adubação orgânica / Biomass accumulation, foliar content of nutrients and yeld of essential oil of hortelã- do- campo (hyptis marrubioides epl) cultivated under organic fertilization

O gênero Hyptis (Lamiaceae) inclui cerca de 300 espécies, de ampla ocorrência na América tropical. Este gênero apresenta uma grande importância como fonte de constituintes bioativos, possuindo importantes efeitos biológicos. Devido à crescente demanda no consumo de plantas medicinais, práticas agronômicas têm sido estudadas a fim de aumentar a sua produtividade, dentre elas, destaca-se a adubação. O trabalho foi realizado de setembro de 2004 a janeiro de 2005. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito de doses de adubação orgânica no crescimento da planta, teor foliar de nutrientes e rendimento do óleo essencial em plantas de Hyptis marrubioides. Foram avaliadas 5 doses de esterco de curral (0, 3, 6, 9 e 12 kg m-2), combinados com ausência e presença de 1,8 t ha-1 de calcário dolomítico. A adubação orgânica proporcionou melhoria na fertilidade do solo, aumento do acúmulo de massa seca e maiores rendimentos de óleo essencial (g planta-1). A calagem não influenciou significativamente as variáveis analisadas.

The Hyptis type (Lamiaceae) includes around 300 species of large occurrence in tropical America. This type presents a great importance as a source of bioactive constituents and has important biological effects. Because of the demand growth in medical plants consume, agricultural practices, the fertilization in special, have been studied in order to increase its productivity. The study was conducted from September 2004 to January 2005. The aim of this study was to evaluate the effect of organic fertilization in the plant growth, foliar content of nutrients and yield of the essential oil in Hyptis marrubioides plants. It was evaluated 5 doses of farmyard manure (0,3, 6, 9 e 12 kg m-2) combined with absence and presence of 1,8 t ha-1 of dolomitic limestone. The organic fertilization provided an improvement on soil fertility, increase of dry biomass and bigger yield of essential oil (g plant-1). The liming didn't significantly influenced the analyzed variables.