Gee-logit model corrected biplots with harvest effects on coffee beans grading

In a granulometric analysis of coffee beans with different categories of defects, the data can be organized in contingency tables, and when considering the discrimination by harvest, they may have a structure that suggest a more complex model, by means of the counting of defective coffee beans compared to different crops interacting with the classification of defects and percentages of sieve grains, which characterizes a block design with multivariate responses. However, due to the techniques based on the analysis of variance, considering the uniform correlation structure for all plots, it becomes feasible to propose a model that allows contemplating different structures between the plots, associating the effects of the crops to the defects in the granulometric procedure applied to the coffee beans. Thus, the hypothesis of incorporating the effects of crops associated with defects arises using the biplot multivariate technique. This work aims to propose the use of corrected biplots by predictions obtained trhough the fit to the Generalized Linear Model in the coffee grain size classification, broken down by components of the effect of the harvests. In conclusion, the use of GEE models with the corrected biplot technique by the predictions is feasible for application to be applied to the granulometric analysis of defective coffee beans, presenting discrimination regarding the effects of harvests.

Significado do trabalho voluntário empresarial / Meaning of volunteer business / Significado del trabajo de voluntariado corporativo

Este artigo apresenta uma pesquisa cujo objeto de estudo foi o significado do trabalho voluntário empresarial, tendo como base teórica o conceito de significado do trabalho como uma cognição subjetiva e social, uma vez que apresenta componentes subjetivos e aspectos socialmente compartilhados e associados a condições sócio-históricas (Borges & Tamayo, 2001). Seu objetivo principal foi identificar o significado atribuído ao trabalho voluntário pelos participantes de um programa de voluntariado corporativo. A pesquisa foi realizada com 67 voluntários de quatro unidades de uma empresa multinacional italiana do ramo de autopeças que atuavam em um projeto social. Foram adotados métodos de pesquisa quantitativa, cuja apresentação e análise envolveram a utilização de técnicas como análise de correspondência, análise descritiva dos dados, análise do coeficiente de correlação rho de Spearman e Teste de Qui-Quadrado de Independência; e também métodos de pesquisa qualitativa, por meio de entrevistas semiestruturadas e análise de conteúdo. Os resultados da pesquisa indicam que o trabalho voluntário tem certa centralidade comparada ao lazer e à religião. Por outro lado, a configuração de significados do trabalho varia de uma perspectiva mais instrumental, relacionada aos ganhos em fazer parte do trabalho voluntário, a uma participação mais altruísta. Outras pesquisas são necessárias, visando a um maior entendimento dessa ação emergente nas empresas.

This research takes as its object of study the meaning of corporate volunteerism, based on the theoretical concept of the meaning of work as a subjective and social cognition, as it provides subjective components and socially shared aspects associated with socio-historical conditions (Borges & Tamayo, 2001). Its main objective was to identify the meaning attributed to volunteer work by the participants of a corporate volunteerism program in the scenario of a multinational organization. The research was conducted with 67 volunteers from four units of an Italian multinational company in the auto parts industry who were working on a social project. We adopted quantitative research methods, in which the presentation and analysis involved the use of statistical techniques such as correspondence analysis, descriptive analysis, analysis of Spearman's rho correlation coefficient and the Chi-Square Test of Independence; and qualitative research methods, through semi-structured interviews and content analysis. The results indicate that the centrality of volunteering is comparable to leisure and religion. On the other hand, the meanings of work range from a more instrumental perspective, related to the rewards in being part of the volunteer activity, to a more altruistic perspective of participation. Further research related to the meaning of volunteering should be done in order to better understand this emergent question in organizations.

Este artículo presenta una investigación, cuyo objeto de estudio fue la importancia del trabajo de voluntariado corporativo, teniendo base teórica el concepto del significado del trabajo como una cognición subjetiva y social, ya que presenta componentes subjetivos, aspectos socialmente compartidos y asociados con condiciones sócio-históricas (Borges y Tamayo, 2001). Su principal objetivo fue identificar el significado atribuido al trabajo voluntario de los participantes en un programa de voluntariado corporativo. La investigación se llevó a cabo con 67 voluntarios de cuatro unidades de una multinacional italiana del ramo de piezas automotrices que trabajaban en un proyecto social. Se utilizaron los métodos de investigación cuantitativa, la presentación y el análisis incluyeron el uso de técnicas como el análisis de correspondencias, análisis descriptivo, de correlación usando el coeficiente rho de Spearman y prueba Chi-Cuadrado de Independencia; métodos de investigación cualitativa, a través de entrevistas semi-estructuradas y análisis de contenido. Los resultados de la investigación indican que el voluntariado ocupa un papel central en comparación con el ocio y la religión. Por otro lado, la configuración de significados del trabajo varia de una perspectiva más instrumental, relacionado con las ganancias en formar parte del voluntariado, la participación más altruista. Otros trabajos de investigación son necesarios para poder comprender mejor estas acciones que están surgiendo en las empresas.

Inversão da sacarose utilizando ácido cítrico e suco de limão para preparo de dieta energética de Apis mellifera Linnaeus, 1758 / Inversion of the sucrose using citric acid and lemon juice for preparing energetic diet of Apis mellifera Linnaeus, 1758

Em época de escassez de néctar, pode-se fornecer ao enxame uma suplementação alimentar utilizando "açúcar invertido" que é obtido pela hidrólise da sacarose em meio ácido por aquecimento, formando uma mistura de glicose e frutose. O ácido normalmente utilizado em tal reação é o ácido cítrico, no entanto, diante da dificuldade de pequenos produtores apícolas em obterem tal produto comercialmente, uma alternativa seria substituí-lo pela utilização de suco de limões. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi quantificar a inversão da sacarose em dietas para operárias de Apis mellifera, empregando-se o ácido cítrico e sucos de limões. Prepararam-se 21 soluções aquosas de açúcar cristal na proporção de 100 g/100 mL, colocando-se em cada uma 1,0; 2,0; 3,0; 5,0; 10,0; 15,0 ou 20,0 mL de suco dos limões Galego [Citrus aurantifolia (C.) Swingle], Tahiti [Citrus latifolia Tanaka] ou Cravo [Citrus limonia (L.) Osbeck]. Além dessas, outras seis soluções aquosas de açúcar na mesma proporção foram preparadas adicionando-se 0,1; 0,16; 0,3; 0,5 e 0,7 g de ácido cítrico e uma para testemunha. Quantificou-se a inversão pelo método de Somogyi-Nelson. Para o limão Cravo foi encontrada a menor porcentagem de inversão. Em relação a adição de ácido cítrico, constatou-se que ao colocar 0,1 g, a inversão foi estimada em 12,2 por cento enquanto que, com a adição de 0,16 g, a inversão seria de 18,8 por cento. A quantidade máxima de ácido cítrico a ser adicionada foi estimada em 0,18 g adotando como critério o pH médio de 3,3 dos méis de abelhas africanizadas. Para os sucos dos limões Galego, Tahiti e Cravo, quando utilizados como substitutos do ácido cítrico, estimou-se a quantidade máxima a ser adicionada sendo igual a 2,1; 3,6 e 5,3 mL, respectivamente, para cada 100 g de açúcar em 100 mL de água, para o pH fixado em 3,3. Considerando-se a inversão e o pH, o suco do limão Tahiti forneceu melhores resultados.

In times of nectar shortage, food supplementation using "inverted sugar" obtained by sucrose hydrolysis in an acid environment by heating can be supplied to the hive, forming a glucose and fructose mixture. The acid usually used in such a reaction is the citric acid, however, due to the difficulty that small producers have to obtain the product commercially, an alternative would be to replace it with lemon juice. The objective of this work was to quantify the inversion of sucrose present in Apis mellifera worker diets by employing commercial citric acid and lemon juice. A total of 21 aqueous solutions of granulated sugar at the proportion of 100 g/100 mL were prepared, placing in each one 1.0; 2.0; 3.0; 5.0; 10.0; 15.0 or 20.0 mL of the juices of the Galego [Citrus aurantifolia (C.) Swingle], Tahiti [Citrus latifolia Tanaka] or Cravo [Citrus limonia (L.) Osbeck] lemon varieties. In addition to those, six other aqueous sucrose solutions were prepared by adding 0.0 (control); 0.16; 0.3; 0.5 and 0.7 g citric acid. Sucrose inversion was quantified by using the Somogyi-Nelson method. For the Cravo lemon, the lowest inversion rate was found. Regarding the addition of citric acid, it was estimated that in placing 0.1 g, the inversion was of 12.2 percent while with 0.16 g, an inversion of 18.8 percent sucrose present in the solution. The maximum amount of citric acid to be added was estimated to be 0.18 g, adopting as a criterion the mean pH of 3.3 in Africanized bee honey. If Galego, Tahiti and Cravo lemon juices are used as replacements for the citric acid, the maximum added amount should be 2.1, 3.6 and 5.3 mL, respectively, for each 100 g sugar/100 mL water, at fixed pH of 3.3. Considering the inversion rate and pH level recommended for the use of citric acid, Tahiti lemon juice provides better results.

Bees (Hymenoptera: Apidae) present in the flowers of the balsa wood Ochroma lagopus Swartz, 1788 / Abelhas (Hymenoptera: Apidae) associadas às flores do pau-de-balsa Ochroma lagopus Swartz, 1788

The flower of balsa wood holds about 10 to 15 mL of nectar, which helps attracting pollinating agents, since the genus Ochroma is incapable of self-fertilization. However, a high mortality of bees is observed in these flowers. The present study investigated the frequency and constancy of mortality of the individuals of the family Apidae that fed on nectar from the balsa wood. Data was gathered from June to August 2008, in Lavras ­ Minas Gerais State, Brazil. In addition, the survival of the Africanized bees that fed on the nectar of this flower was compared to those that fed on 50% aqueous solution of honey. Forty flowers were analyzed, and 949 individuals of the orders Hymenoptera (98.1%), Hemiptera (0.95%), Coleoptera (0.74%) and Diptera (0.21%) were collected. Most Hymenoptera individuals were bees of the genera Partamona and Trigona (677 individuals), which were considered of constant occurrence. Flowers producing up to 16.7 nectar mL were found. The nectar diet contained 16.44% of total sugar, and resulted in low survival of the bees in laboratory (31.32  2.37 hours), compared to a diet of 50% aqueous solution of honey (112.32 2.03 hours).

A flor do pau-de-balsa produz cerca de 10 a 15 mL de néctar, útil na atração de polinizadores, uma vez que o gênero Ochroma é incapaz de fazer autofecundação. É observada intensa mortalidade de abelhas em suas flores. Objetivou-se realizar o levantamento da frequência e constância de mortalidade de indivíduos da família Apidae, sendo os dados levantados no período de junho a agosto de 2008 em Lavras, Minas Gerais, Brasil. Além disso, avaliou-se a sobrevivência de abelhas africanizadas alimentadas com o néctar desta flor quando comparados com aquelas alimentadas com solução aquosa de mel a 50%. Foram analisadas 40 flores e coletados 949 indivíduos das Ordens: Hymenoptera (98,1%), Hemiptera (0,95%), Coleoptera (0,74%) e Diptera (0,21%). Dentre os himenópteros os mais frequentes foram dos gêneros Partamona e Trigona com 677 indivíduos, sendo estes considerados de incidência constante. Observaram -se flores com até 16,7 mL de néctar. O néctar apresentou 16,44% de açúcares totais e baixa sobrevivência das abelhas em laboratório (31,32  2,37h) quando comparadas com a dieta à base de mel (112,32  2,03h).