Evaluación de dos métodos de conservación para Kluyveromyces marxianus CCEBI 2011 en la Colección de Cultivos del CEBI / Evaluation of two conservation methods for Kluyveromyces marxianus CCEBI 2011 at the CEBI Culture Collection

La elección de un método de conservación debe permitir mantener, entre otros parámetros, la viabilidad, pureza y estabilidad de las propiedades de una cepa. Kluyveromyces marxianus CCEBI 2011 es una levadura con atractivas potencialidades biotecnológicas, conservada en la Colección de Cultivos del CEBI mediante dos métodos: transferencia periódica y agua destilada estéril (método de Castellani). En este trabajo, para determinar la eficacia y calidad de los dos métodos utilizados para la conservación de K. marxianus CCEBI 2011, se evaluaron parámetros como viabilidad, pureza e identidad y propiedades biotecnológicas. Por ambos métodos se obtuvo una elevada pureza y una viabilidad de 5,31x1010 células/mL y 6,8x1010 células/mL por el método de Castellani y transferencia periódica, respectivamente. En este último se alcanzaron los mayores valores de tolerancia a etanol (11%), producción de etanol (6,08 ± 0,11 g/L) y actividad pectinolítica (15,29 ± 1,71 U/mL). En los dos métodos se corroboró la clasificación taxonómica de esta cepa como K. marxianus, según el análisis de las regiones ITS1-gen 5,8S ARNr-ITS2. Se demostró que los métodos de conservación empleados son efectivos, y que han mantenido con calidad las potencialidades biotecnológicas de este microorganismo por más de 10 años.

The election of a conservation method should allow maintaining, among other parameters, the viability, purity and stability of the properties of a strain. Kluyveromyces marxianus CCEBI 2011 is a yeast with attractive biotechnological potentialities, conserved at the CEBI Culture Collection by two methods: periodic transfer and sterile distilled water (Castellani method). In this study for determining the efficacy and quality of the two methods being used for the conservation of K. marxianus, we evaluated parameters such as viability, purity, identity and biotechnological properties. For both methods we obtained a high purity and a viability of 5.31x1010 cells/mL and 6.8x1010 cells/ mL, for the Castellani method and the periodic transfer method respectively. In this last method we obtained the highest values for ethanol tolerance (11%), ethanol production (6.08 ± 0.11 g/L) and pectonolitic activity (15.29 ± 1.71 U/mL). For the two methods the taxonomic classification of this strain as K. marxianus was corroborated according to the analysis of the ITSI-gen 5.8S ARNr-ITS2 regions. It was shown that the conservation methods being used are effective and that they have maintained the quality of the biotechnological potentialities of this microorganism during more than 10 years.

Actividad de Spondias mombin frente a microorganismos de importancia clínica / Activity of Spondias mombin against microorganisms with clinical importance

Plants have been an important source of natural products for human health, many of them has been used because of their antimicrobian characteristics due to the secondary metabolism products. Spondias mombin Linneo “jobo” (Anacardiaceae), is a plentiful tree in tropical areas with medical uses and indigenous origin, their important properties are antiseptic and astringent using the extract from the stem and the roots .The present work is about the evaluation of the antimicrobian activity againsnt microorganisms test of high pathogenicity (Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans). It was significatively against bacteria but C. albicans yeast was resistant, these results are a contribution to the task of looking for new natural drugs and to be submitted to scientific investigation both Knowledge and ethnomedical applications.

Las plantas han sido una fuente valiosa de productos naturales para el mantenimiento de la salud humana, con un estudio más intensivo en la terapia natural. Muchas de ellas han sido utilizadas por sus características antimicrobianas, principalmente, debido a los componentes sintetizados en el metabolismo secundario. Spondias mombin Linneo “jobo” (Anacardiaceae), es un árbol de amplia distribución tropical cuyo empleo medicinal es de origen indígena y está basado en las propiedades antisépticos y astringentes del tallo y la raíz que se administran en forma de infusión o decocción. En este trabajo se evalúa la actividad antimicrobiana frente a microorganismos con reconocida patogenicidad (Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans). Los resultados mostraron una actividad antibacteriana significativa de los extractos de hojas de S. mombin frente a las bacterias ensayadas, no así frente a la levadura C. albicans. La actividad antimicrobiana de esta especie es una contribución en la búsqueda de nuevas drogas de origen natural, pudiendo constituir en el futuro un paso en la validación científica de los conocimientos y de los usos etnomédicos.

Utilización de formaldehído y tratamiento térmico en la inactivación de cultivos de Pseudomonas aeruginosa / Use of formaldehyde and heat treatment in inactivation of Pseudomonas aeruginosas cultures

Se evaluó la inactivación de cultivos en caldo nutriente de Pseudomonas aeruginosa (serotipo O11), con el empleo de formaldehído en concentraciones de 0,1, 0,3, 0,6, 1 y 3 por ciento, y la inactivación mediante tratamiento térmico utilizando el baño de María (100 °C). La efectividad de ambos métodos, se determinó evaluando visualmente el crecimiento del cultivo una vez inactivado, en placas con agar triptona soya. Los mejores resultados, en cuanto a la concentración de formaldehído necesaria para lograr la inactivación total de los cultivos en un período de 24 h, se obtuvieron en las variantes donde se aplicó formaldehído 1 y 3 por ciento. Se demostró la conveniencia del uso del tratamiento térmico, para los casos en que se persiga el aislamiento y la purificación de componentes celulares termoestables, porque resulta del todo efectivo y permite optimizar el tiempo del proceso de inactivación