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Acta biol. venez
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16(3): 87-91, jul.- 1996. ilus
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-259364
RESUMO
El potencial económico del chigüire (Hydrochaeris hydrochaeris) para producción de carne se puede enfatizar a través de estudios ultraestructurales de sus fibras musculares. Se utilizaron técnicas convencionales de microscopía electrónica de transmisión y se empleó un buffer de 350 mOsm, a pH 7.4 El presente estudio describe los lisosomas encontrados en las fibras musculares de chigüires sin ninguna lesión patológica, formando la base para futuras comparaciones ultraestructurales con animales enfermos, lesiones o de edad avanzada y su relación con la calidad de la carne