RESUMO
ABSTRACT: Protozoal diseases caused by species of Sarcocystiscan cause serious damage in sheep flocks, inducing decreased growth conversion rates and partial or complete loss of carcasses at the slaughterhouse. This article describes an outbreak of Sarcocystis giganteainfection in sheep slaughtered in a farm in Rio Grande do Sul State, Brazil. Between July and September 2013, three sheep showed multiple nodules in the esophagus that were microscopically characterized as encapsulated cysts filled with elongated, basophilic, nucleated structures morphologically consistent with S. giganteabradyzoites. Diagnosis was made based on the epidemiological, macroscopic, and microscopic findings. This is the first report of this infection in sheep in Rio Grande do Sul and should be recognized by veterinarians, especially during meat inspection.
RESUMO: Doenças causadas por protozoários do gênero Sarcocystispodem causar sérios prejuízos em rebanhos de ovinos, por induzirem retardo no crescimento e condenação parcial ou total das carcaças em abatedouro. O presente trabalho descreve a infecção natural por Sarcocystis giganteaem ovinos abatidos em uma propriedade rural no Rio grande do Sul. Entre julho e setembro de 2013, três ovinos apresentaram múltiplos nódulos no esôfago, os quais, microscopicamente, corresponderam a cistos circundados por cápsula rugosa, repletos de estruturas alongadas, basofílicas e nucleadas, morfologicamente compatíveis com bradizoítos de S. gigantea.Os dados epidemiológicos unidos aos achados macroscópicos e microscópicos permitiram o diagnóstico conclusivo. Esse foi o primeiro relato dessa infecção no Rio Grande Sul e deve ser reconhecida por veterinários de campo e especialmente no momento da inspeção das carcaças no abatedouro.