Percepciones sobre el manejo nutricional del estreñimiento idiopático en el adulto mayor / Perceptions on the Nutritional Management of Idiopathic Constipation in the Elderly

Introducción: Los adultos mayores son la población más propensa a presentar desórdenes gastrointestinales, específicamente y en mayor proporción el estreñimiento idiopático. La alimentación es un factor clave, pero poco estudiado a la hora de tratar el estreñimiento. Objetivo: Comprender las diferentes percepciones por parte de los profesionales de la salud, los cuidadores y el adulto mayor acerca del manejo del estreñimiento idiopático, desde un enfoque alimentario, teniendo en cuenta las preferencias y gustos en el adulto mayor institucionalizado de Medellín. Métodos: La técnica de generación de la información se realizó a través de grupos focales, efectuando seis grupos: uno conformado por los profesionales del área de la salud, tres por los adultos mayores y dos por los cuidadores. Resultados: Se identificó que una de las recomendaciones que más se repite es el incremento del aporte de fibra y líquidos. En general, los adultos mayores tienen poca adherencia a las estrategias nutricionales para el manejo del estreñimiento, ya que los alimentos que se les ofrecen no se adecuan a sus preferencias. Conclusiones: No existe una percepción unánime en el personal de salud y los cuidadores con respecto a la efectividad del tratamiento nutricional para el manejo del estreñimiento en el adulto mayor; sin embargo, se identificaron testimonios exitosos sobre el uso de algunas frutas, la inclusión de fibra en la dieta y el aumento en el consumo de líquidos(AU)

Introduction: Older adults are the population most likely to present with gastrointestinal disorders specifically and idiopathic constipation to a greater extent. Diet is a key factor, but it has been little studied when it comes to treating constipation. Objective: To understand the different perceptions by health professionals, caregivers and older adults about the management of idiopathic constipation, from a dietary approach, taking into account the preferences and tastes of institutionalized older adults in Medellín. Methods: The information generation technique was carried out through focus groups, establishing six groups: one made up of health professionals, three for older adults and two for caregivers. Results: It was identified that one of the most repeated recommendations is to increase the intake of fiber and fluids. In general, older adults have poor adherence to nutritional strategies for managing constipation, since food offered to them do not suit their preferences. Conclusions: There is no unanimous perception among health personnel and caregivers regarding the effectiveness of nutritional treatment for the management of constipation in older adults; however, successful testimonies were identified regarding the use of some fruits, the inclusion of fiber in the diet and the increase in fluid consumption(AU)

O sindicalismo rural na região de Santa Cruz do Sul ­ RS / Rural syndicalism in the Santa Cruz do Sul region ­ RS / Sindicalismo rural en la región de Santa Cruz do Sul - RS

Este artigo resulta da dissertação de mestrado, defendida junto ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Regional da UNISC, que teve como objetivo analisar a representatividade dos agricultores familiares pelo Sindicato dos Trabalhadores Agricultores Familiares (STR), vinculado à Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul (FETAG), e pelo Sindicato Rural, vinculado à Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (FARSUL). Para a realização da pesquisa delimitou-se a região de Santa Cruz do Sul, composta de oito municípios, cuja economia está vinculada à produção do tabaco, realizada em regime de agricultura familiar. Tendo em vista que as duas entidades representam concepções divergentes sobre o significado de desenvolvimento rural, optou-se pela dialética como método de abordagem, uma vez que são abordadas as contradições inerentes à representatividade dos agricultores familiares pelas duas frentes sindicais na região. Concluiu-se que o STR apresenta maior legitimidade na representação dos agricultores familiares da região, tendo em vista a sua trajetória histórica, seus propósitos e sua atuação em defesa das necessidades e dos desafios do segmento da Agricultura Familiar.(AU)

This article is the result of a master's thesis, defended by the Postgraduate Program in Regional Development at UNISC, which aimed to analyze the representation of family farmers by the Union of Family Farmers Workers (STR), linked to the Federation of Agricultural Workers in Rio Grande do Sul (FETAG), and by the Rural Union, linked to the Federation of Agriculture of Rio Grande do Sul (FARSUL). In order to carry out the research, the region of Santa Cruz do Sul was delimited, composed of eight municipalities, whose economy is linked to the production of tobacco, carried out in a family farming regime. Bearing in mind that the two entities represent divergent conceptions about the meaning of rural development, dialectics was chosen as a method of approach, since the inherent contradictions in the representation of family farmers by the two union fronts in the region are addressed. It was concluded that the STR has greater legitimacy in the representation of family farmers in the region, in view of its historical trajectory, its purposes and its performance in defense of the needs and challenges of the Family Agriculture segment.(AU)

Este artículo es resultado de una tesis de maestría, defendida en el Programa de Postgrado en Desarrollo Regional de la UNISC, que tuvo como objetivo analizar la representación de los agricultores familiares por el Sindicato de los Agricultores Familiares (STR), vinculado a la Federación de Trabajadores Agrícolas de Rio Grande do Sul (FETAG), y por el Sindicato Rural, vinculado a la Federación de Agricultura de Rio Grande do Sul (FARSUL). Para realizar la investigación, se delimitó la región de Santa Cruz do Sul, compuesta por ocho municipios, cuya economía está ligada a la producción de tabaco, realizada en régimen de agricultura familiar. Teniendo en cuenta que las dos entidades representan concepciones divergentes sobre el significado del desarrollo rural, se optó por la dialéctica como método de abordaje, ya que se abordan las contradicciones inherentes a la representación de los agricultores familiares por parte de los dos frentes gremiales de la región. Se concluyó que el STR tiene mayor legitimidad en la representación de los agricultores familiares de la región, en vista de su trayectoria histórica, sus propósitos y su actuación en defensa de las necesidades y desafíos del segmento Agricultura Familiar.(AU)