RESUMO
O presente editorial anuncia, neste número da revista, três manuscritos com o relato das realizações e conquistas do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC), da Universidade Federal do Rio de Janeiro, no ensino de graduação, pós-graduação e extensão, ao longo de seus 75 anos de criação (1946-2021), como unidade formadora e produtora de conhecimento.
In this issue of the journal, the present editorial announces three manuscripts describingthe achievements and accomplishments of the Tribute to the Instituto de NutriçãoJosué de Castro (Josué de Castro Nutrition Institute) at UFRJ 75 years of history (INJC) at the Universidade FederaldoRio de Janeiro (UFRJ)(Federal University of Rio de Janeiro) in the undergraduate, graduate and extension courses over its 75 years since creation(1946-2021), as an educational and knowledge-producing unit.