RESUMO
Os fungos filamentosos como o Fusarium graminearum são fungos que produzem expressiva quantidade de metabólitos secundários. A pesquisa da atividade da enzima nitrato redutase, enzima diretamente associada ao processo de desnitrificação, em fungos do gênero Fusarium tem sido tema controverso. O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade da enzima nitrato redutase em cepas de Fusarium graminearum. As cepas de F. graminearum foram cultivadas na presença de nitrato e nitrito, apresentando níveis de nitrato redutase diferentes. Os resultados obtidos apontam para a utilização da via assimilatória de nitrato pelos organismos de F. graminearum avaliados neste estudo.
Fusarium graminearum are filamentous fungi that produce significant amounts of pigments. Studying the activity of the enzyme nitrate reductase, which is closely associated with the process of denitrification in Fusarium, has been controversial. The aim of the present study was to evaluate two strains of F. graminearum that have grown in the presence of nitrate and nitrite, showing different levels of nitrate reductase. The results point the use of nitrate assimilation pathway for the fungus F. graminearum evaluated in this study.