RESUMO
ABSTRACT Background: Oral nutritional supplements aim at offsetting dietary deficits and helping to meet energy and protein targets. Due to the absence of data about their role in food intake, it is necessary to evaluate the contribution of these products to the estimated needs of hospitalized patients. Methods: This is a prospective longitudinal study with hospitalized patients over 18 years of age, admitted to a public university hospital, who were given oral nutritional supplements, according to clinical guidelines. Food intake was quantified throughout the period such products were prescribed. Results: 805-day food intake follow-up and record of 128 patients, who took supplements for 6.4 days on average. The use of nutritional supplements demonstrated a significant contribution to the input of both energy (1576 kcal/day versus 1263 kcal/day, p<0.001) and protein (68.7 g/day versus 50.3 g/day, p<0.001). Conclusions: Nutritional supplements help increase food intake and achieve nutritional goals when prescribed in a hospital setting.
RESUMEN Antecedentes: los suplementos nutricionales orales tienen como objetivo compensar los déficits dietéticos y ayudar a cumplir los objetivos de energía y proteínas. Debido a la ausencia de datos sobre su papel en la ingesta de alimentos, es necesario evaluar la contribución de estos productos a las necesidades estimadas de los pacientes hospitalizados. Métodos: Este es un estudio longitudinal prospectivo con pacientes hospitalizados mayores de 18 años, ingresados en un hospital universitario público, que recibieron suplementos nutricionales orales, según la derivación clínica. La ingesta de alimentos se cuantificó durante todo el período en que se prescribieron dichos productos. Resultados: seguimiento de la ingesta alimentaria de 805 días y registro de 128 pacientes, que tomaron suplementos durante 6,4 días en promedio. El uso de suplementos nutricionales demostró una contribución significativa al aporte de energía (1576 kcal/día versus 1263 kcal/día, p< 0,001) y proteína (68,7 g/día versus 50,3 g/día, p<0,001). Conclusiones: los suplementos nutricionales ayudan a aumentar la ingesta de alimentos y alcanzar objetivos nutricionales cuando se prescriben en un entorno hospitalario.