Prevalence of body composition phenotypes and their associations with glycemic, lipidic, and inflammatory biomarkers: a population-based study / Prevalência de fenótipos corporais e suas associações com biomarcadores dos perfis glicídico, lipídico e inflamatório: um estudo de base populacional / Prevalencia de fenotipos corporales y sus asociaciones con biomarcadores de perfiles glucídicos, lipídicos e inflamatorios: un estudio de base poblacional

Abstract: We aimed to verify the prevalence of body composition phenotypes and the association of glycemic, lipidic, and inflammatory biomarkers with such phenotypes. This is a cross-sectional, population-based study, with 720 participants aged 20 to 59 years. Body composition was assessed by dual-energy X-ray absorptiometry. Obesity was defined as body fat percentage ≥ 25% in males and ≥ 32% in females and sarcopenia by appendicular muscle mass index < 7.0kg/m2 in males and < 5.5kg/m2 in females. Sarcopenic obesity (SO) was defined as the presence of both sarcopenia and obesity. The prevalence of obesity, sarcopenia, and SO were 62.5%, 4.5%, and 6.2%, respectively. The association between biomarkers and phenotypes was verified using multinomial logistic regression models adjusted for confounding factors. The models showed that increased glycemia (OR = 3.39; 95%CI: 1.83-6.27), total cholesterol (TC) (OR = 2.24; 95%CI: 1.35-3.70), LDL-c (OR = 1.01; 95%CI: 1.00-1.02), VLDL-c (OR = 1.04; 95%CI: 1.02-1.06), non-HDL-c (OR = 1.02; 95%CI: 1.01-1.03), triglycerides (Tg) (OR = 3.66; 95%CI: 2.20-6.06), and decreased HDL-c (OR = 0.97; 95%CI: 0.95-0.98) were significantly associated with the obesity phenotype. Increased HOMA-IR (OR = 3.94; 95%CI: 1.69-9.21), LDL-c (OR = 1.01; 95%CI: 1.00-1.02), non-HDL-c (OR = 1.01; 95%CI: 1.00-1.02), and hs-CRP (OR = 2.42; 95%CI: 1.04-5.66) were independently associated with SO phenotype. Our findings indicate that increased glycemia, TC, Tg, LDL-c, VLDL-c, non-HDL-c, and decreased HDL-c may be indicators of the obesity phenotype and that increased hs-CRP, HOMA-IR, LDL-c, and non-HDL-c appear to be indicators of the SO phenotype. Those parameters may be used as additional markers for screening.

Resumo: Objetivou-se verificar a prevalência de fenótipos corporais e suas associações com biomarcadores dos perfis glicídico, lipídico e inflamatório. Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, com 720 indivíduos de 20 a 59 anos. A composição corporal foi avaliada por absorciometria com raios X de dupla energia. Obesidade foi definida como percentual de gordura corporal ≥ 25% em homens e ≥ 32% em mulheres e sarcopenia pelo índice de massa muscular apendicular < 7,0kg/m2 em homens e < 5,5kg/m2 em mulheres. A obesidade sarcopênica foi definida como a coexistência de sarcopenia e obesidade. As prevalências de obesidade, sarcopenia e obesidade sarcopênica foram de 62,5%, 4,5% e 6,2%, respectivamente. A associação entre biomarcadores e fenótipos foi verificada por meio de modelos de regressão logística multinomial ajustados por variáveis de confusão. Os modelos mostraram que níveis aumentados de glicemia (OR = 3,39; IC95%: 1,83-6,27), colesterol total (OR = 2,24; IC95%: 1,35-3,70), LDL-c (OR = 1,01; IC95%: 1,00-1,02), VLDL-c (OR = 1,04; IC95%: 1,02-1,06), não HDL-c (OR = 1,02; IC95%: 1,01-1,03), triglicerídeos (OR = 3,66; IC95%: 2,20-6,06) e diminuição do HDL-c (OR = 0,97; IC95%: 0,95-0,98) foram significativamente associados ao fenótipo de obesidade. Índices aumentados de HOMA-IR (OR = 3,94; IC95%: 1,69-9,21), LDL-c (OR = 1,01; IC95%: 1,00-1,02), não HDL-c (OR = 1,01; IC95%: 1,00-1,02) e PCR-us (OR = 2,42; IC95%: 1,04-5,66) foram independentemente associados ao fenótipo de obesidade sarcopênica. Nossos resultados sugerem que níveis aumentados de glicemia, colesterol total, triglicerídeos, LDL-c, VLDL-c, não HDL-c e graus reduzidos de HDL-c são indicadores do fenótipo de obesidade e que o aumento em níveis de PCR-us, HOMA-IR, LDL-c e não HDL-c são indicadores do fenótipo de obesidade sarcopênica. Esses parâmetros podem ser usados como marcadores adicionais para triagem.

Resumen: El objetivo de este estudio fue evaluar la prevalencia de fenotipos corporales y sus asociaciones con biomarcadores de perfiles lipídicos, glucídicos e inflamatorios. Se trata de un estudio transversal, de base poblacional, realizado con 720 individuos de entre 20 y 59 años. La composición corporal se evaluó mediante absorciometría de rayos X de energía dual. La obesidad se estimó como porcentaje de grasa corporal ≥ 25% en hombres y ≥ 32% en mujeres, y la sarcopenia como índice de masa muscular apendicular < 7,0kg/m2 en hombres y < 5,5kg/m2 en mujeres. La obesidad sarcopénica se evaluó como la coexistencia de sarcopenia y obesidad. Las prevalencias de obesidad, sarcopenia y obesidad sarcopénica fueron del 62,5%, 4,5% y 6,2%, respectivamente. La asociación entre biomarcadores y fenotipos se comprobó mediante modelos de regresión logística multinomial ajustados por variables de confusión. Los modelos mostraron que el incremento de los niveles de glucosa en la sangre (OR = 3,39; IC95%: 1,83-6,27), colesterol total (OR = 2,24; IC95%: 1,35-3,70), LDL-c (OR = 1,01; IC95%: 1,00-1,02), VLDL-c (OR = 1,04; IC95%: 1,02-1,06), no HDL-c (OR = 1,02; IC95%: 1,01-1,03), triglicéridos (OR = 3,66; IC95%: 2,20-6,06) y disminución de HDL-c (OR = 0,97; IC95%: 0,95-0,98) se asociaron significativamente con el fenotipo de obesidad. Las tasas aumentadas de HOMA-IR (OR = 3,94; IC95%: 1,69-9,21), LDL-c (OR = 1,01; IC95%: 1,00-1,02), no-HDL-c (OR = 1,01; IC95%: 1,00-1,02) y PCR-us (OR = 2,42; IC95%: 1,04-5,66) se asociaron de manera independiente con el fenotipo de obesidad sarcopénica. Los resultados demuestran que el aumento de los niveles de glucosa en la sangre, colesterol total, triglicéridos, LDL-c, VLDL-c, no-HDL-c y grados reducidos de HDL-c son indicadores del fenotipo de obesidad y que el incremento de los niveles de PCR-us, HOMA-IR, LDL-c y no-HDL-c son indicadores del fenotipo de obesidad sarcopénica. Estos parámetros se pueden utilizar como marcadores adicionales para el cribado.

Neck circumference and its association with anthropometric, clinical, and biochemical parameters in patients with chronic kidney disease on hemodialysis / Circunferência do pescoço e sua associação com parâmetros antropométricos, clínicos e bioquímicos em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise

ABSTRACT Objective: To investigate the association between neck circumference and anthropometric, clinical, and biochemical parameters in chronic kidney failure patients on hemodialysis. Methods: This is a cross-sectional study with patients with chronic kidney disease undergoing hemodialysis in Western Bahia. For the data collection, anthropometric measures were taken and clinical and biochemical data were gathered from the patient records and employing a structured questionnaire. A multiple linear regression was applied to evaluate the relationship between neck circumference and the anthropometric, clinical, and biochemical parameters. Results: A total of 119 patients were evaluated, of which 63.03% were men and 57.98% were aged between 35 and 59 years old. The mean neck circumference of the patients was 36.2±3.8 cm. A negative association was found between neck circumference and the female sex (p<0.001), while waist circumference (p<0.001), the body adiposity index (p=0.002), and pre-dialysis serum urea concentration (p=0.006) were positively associated with neck circumference. Conclusion: Neck circumference is inversely associated with the female sex and positively associated with a high waist circumference, body adiposity index, and serum urea concentration in patients with chronic kidney disease on hemodialysis.

RESUMO Objetivo: Investigar a associação entre circunferência do pescoço e parâmetros antropométricos, clínicos e bioquímicos em pacientes renais crônico sem hemodiálise. Métodos: Trata-se de um estudo transversal com pacientes com doença renal crônica em hemodiálise no Oeste da Bahia. Para a coleta de dados foram aferidas medidas antropométricas e dados clínicos e bioquímicos foram coletados dos prontuários dos pacientes e por meio de um questionário estruturado. A análise de regressão linear múltipla foi aplicada para avaliar a relação entre a circunferência do pescoço e os parâmetros antropométricos, clínicos e bioquímicos. Resultados: Foram avaliados 119 pacientes, sendo 63,03% homens e 57,98% com idade entre 35 e 59 anos. A média da circunferência do pescoço dos pacientes foi de 36,2±3,8 cm. Foi encontrada associação negativa entre a circunferência do pescoço e sexo feminino (p<0,001), enquanto a circunferência da cintura (p<0,001), o índice de adiposidade corporal (p=0,002) e a concentração sérica de ureia pré-diálise (p=0,006) foram positivamente associados à circunferência do pescoço. Conclusão: A circunferência do pescoço está inversamente associada ao sexo feminino e positivamente associada a uma circunferência abdominal elevada, índice de adiposidade corporal e concentração sérica de ureia em pacientes com doença renal crônica em hemodiálise.

Association between bone mineral content and dietary patterns among Brazilian adults from Viçosa, Minas Gerais: a population-based study / Associação entre conteúdo mineral ósseo e padrões alimentares em adultos de Viçosa, Minas Gerais: um estudo de base populacional

ABSTRACT Objective The aim of the study was to investigate if there is an association between dietary patterns and bone mineral content among Brazilian adults. Methods This is a cross-sectional, population-based study. Bone health was assessed using dual-energy x-ray absorptiometry. The dietary pattern was obtained using a food frequency questionnaire. An exploratory factor analysis obtained the dietary patterns. Linear regression was used for the multivariate analysis. The research was conducted with adult individuals (20-59 years old) of both sexes residing in the city of Viçosa, MG, Brazil (n=572). Results Two distinct dietary patterns were identified: a "meats and alcoholic drinks" pattern, composed of condiments, alcoholic drinks, dough-based foods, and savory snacks; and a "local traditional" pattern, composed of eggs, beans, trooper's beans, margarine, butter, olive oil, coffee and tea, cereals, and tubers (factor loadings ≥0.20). Having verified the associations considering the confounding factors, we identified that the bone mineral content for males was positively associated with the "local traditional" dietary pattern (β=0.058; 95% CI: 0.003-0.112; p=0.036), and for females an inverse association with the "meats and alcoholic drinks" pattern was found (β=-0.057; 95% CI: -0.110 -0.003; p=0.037). Conclusion We identified a positive association between the local traditional dietary pattern and bone health.

RESUMO Objetivo Investigar se há associação entre padrões alimentares e conteúdo mineral ósseo em adultos brasileiros. Métodos Este é um estudo transversal de base populacional. A saúde óssea de indivíduos adultos (20-59 anos) de ambos os sexos, residentes na cidade de Viçosa, MG, Brasil, (n=572) foi avaliada por meio da absorciometria de raios-X de dupla energia. O padrão alimentar foi obtido através de um questionário de frequência alimentar; a análise fatorial exploratória foi aplicada para obter os padrões alimentares e a regressão linear foi usada para a análise multivariada. Resultados Foram identificados dois padrões alimentares distintos: um padrão "carne e bebidas alcóolicas", composto por condimentos, bebidas alcoólicas, alimentos à base de massa e salgadinhos, e um padrão "local tradicional", composto de ovos, feijões, feijão tropeiro, margarina, manteiga, azeite, café e chá, cereais e tubérculos (cargas fatoriais ≥0,20). Verificadas as associações considerando os fatores de confusão, identificou-se que o conteúdo mineral ósseo para o sexo masculino se associou positivamente ao padrão alimentar "local tradicional" (β=0,058; 95% CI: 0,003-0,112; p=0,036), e para o sexo feminino foi encontrada associação inversa com o padrão "carne e bebidas alcóolicas" (β=-0,057; 95% CI: -0,110 -0,003; p=0,037). Conclusão Uma associação positiva entre o padrão alimentar "local tradicional" e a saúde óssea foi identificada.

Prevalência de dislipidemias e consumo alimentar: um estudo de base populacional / Prevalence of dyslipidemias and food consumption: a population-based study

Resumo O presente artigo objetivou estimar a prevalência de dislipidemias e sua associação e adequação da ingestão de gorduras saturadas, monoinsaturadas, trans, ômega-3 e carboidratos, em adultos de Viçosa-MG. Trata-se de um estudo transversal com 884 adultos com idades entre 20 e 59 anos. Foram coletados dados sociodemográficos, de consumo alimentar, antropométricos e bioquímicos da população. As associações entre as variáveis foram verificadas utilizando-se o teste qui-quadrado. Verificou-se elevada prevalência de dislipidemias na população (64,25%), com pelo menos um dos lipídeos séricos alterados. Houve predomínio de inadequação na ingestão de gorduras saturadas, trans, monoinsaturadas e carboidratos. Ressalta-se que a ingestão de ômega-3 esteve adequado para a maioria dos indivíduos. Adultos eutróficos apresentaram maiores prevalências de ingestão excessiva de gorduras saturadas e trans. Observou-se que 38,7% dos indivíduos com HDL-c reduzido apresentaram ingestão acima do recomendado de gordura saturada. A maioria dos indivíduos com triglicerídeos e razão TG/HDL-c elevada possuíam ingestão insatisfatória de gordura monoinsaturada. Faz-se necessária a avaliação de outros fatores que podem influenciar o padrão alimentar.

Abstract This study aimed to assess the prevalence of dyslipidemia and its association with an adequate intake of carbohydrates, saturated, monounsaturated, trans, and omega-3 fats among adults living in Viçosa, Minas Gerais, Brazil. This is a cross-sectional study with 884 adults aged 20 to 59 years. Sociodemographic, food intake, anthropometric, and biochemical data were collected. Associations between study variables were investigated by the chi-square test. There was a high prevalence of dyslipidemia in the study population (64.25%), with most individuals having abnormal levels of at least one serum lipid component. Inadequate intakes of saturated, trans, and monounsaturated fats and carbohydrates were predominant. It is noteworthy that omega-3 intake levels were adequate in most individuals. Eutrophic adults showed a higher prevalence of excessive intake of saturated and trans fats. It was found that 38.7% of individuals with low levels of High Density Lipoprotein cholesterol (HDL-c) had an excessive intake of saturated fat. Most individuals with high triglyceride levels or high triglyceride/HDL-c ratios had an insufficient intake of monounsaturated fat. Further studies are needed to evaluate other factors that may influence dietary patterns.

Degree of food processing and its relationship with overweight and body adiposity in Brazilian adults / Grau de processamento de alimentos e sua relação com sobrepeso e adiposidade corporal em adultos brasileiros

ABSTRACT Objective To check the relationship of the degree of food processing with overweight and body adiposity in Brazilian adults. Methods Cross-sectional study with 670 adults (334 women and 336 men) aged 20-59 years in Viçosa, Minas Gerais, Brazil, based on population data collected using a questionnaire, 24-hour dietary recall interview, and anthropometric evaluation. Consumed foods were categorized into four groups: unprocessed or minimally processed foods, processed culinary ingredients, processed foods, and ultra-processed foods. Poisson regression models were used to assess the relationship between degree of food processing and overweight and body adiposity. Results The contribution of unprocessed or minimally processed foods to total energy intake was a protective factor for overweight in all quartiles. The contribution of ultra-processed foods to total energy intake was a risk factor for overweight in the highest quartile (prevalence ratio, 1.308; 95% confidence interval, 1.085-1.577). High energy intake from ultra-processed foods was a risk factor for excess adiposity in the highest quartiles. Conclusion Consumption of ultra-processed foods is associated with overweight and excess adiposity, whereas consumption of unprocessed and minimally processed foods is a protective factor for overweight.

RESUMO Objetivo O objetivo deste estudo foi verificar a relação entre o grau de processamento de alimentos e sobrepeso e adiposidade corporal em adultos brasileiros. Métodos Estudo transversal com 670 adultos (334 mulheres e 336 homens) com idades entre 20 e 59 anos, em Viçosa, Minas Gerais, Brasil, com base em dados populacionais coletados por meio de questionário estruturado, entrevista de recordatório alimentar de 24 horas e avaliação antropométrica. Os alimentos consumidos foram categorizados em quatro grupos: alimentos não processados ou minimamente processados, ingredientes culinários processados, alimentos processados e alimentos ultraprocessados. Modelos de regressão de Poisson foram utilizados para avaliar a relação entre o grau de processamento dos alimentos e excesso de peso e de adiposidade corporal. Resultados A contribuição de alimentos não processados ou minimamente processados para a ingestão total de energia foi um fator protetor para o excesso de peso em todos os quartis. Por outro lado, a contribuição dos alimentos ultraprocessados para a ingestão total de energia foi um fator de risco para o excesso de peso no quartil mais alto (razão de prevalência 1,308; intervalo de confiança de 95%, 1,085-1,577). O alto consumo de energia de alimentos ultraprocessados foi um fator de risco para o excesso de adiposidade nos quartis mais altos. Conclusão O consumo de alimentos ultraprocessados está associado ao excesso de peso e excesso de adiposidade, enquanto o consumo de alimentos não processados e minimamente processados é um fator protetor para o excesso de peso.

O nível de condicionamento físico interfere nas respostas psicofisiológicas?

Resumo Objetivou-se avaliar se o nível de condicionamento físico interfere na resposta psicofisiológica durante a corrida. Quinze atletas (25, 3 ± 2, 4 anos) corredores de fundo (G1) e 15 indivíduos ativos (23, 1 ± 4, 3 anos) não atletas (G2) fizeram uma sessão de corrida de 80 min com intensidade controlada entre 75 e 85% da frequência cardíaca de reserva. A cada 10 min os avaliados responderam a escalas de percepção subjetiva de esforço (PSE), sensação térmica (ST), conforto térmico (CT), sensação de sede (SS), náusea (SN) e plenitude gástrica (PG). Houve diferença significativa (p = 0,020) entre G1 vs. G2 na PSE a partir dos 40 min e no CT após 50 min (p < 0,001). Conclui-se que o nível de condicionamento físico interfere somente na PSE e no CT durante o exercício de corrida.

Abstract The aim was to evaluate whether the physical conditioning level interferes in the psychophysiological responses during the running. Fifteen long-distance runner athletes (25.3 ± 2.4 years) (G1) and fifteen non-athlete active subjects (23.1 ± 4.3 years) (G2) performed a 80 min running session with intensity between 75 and 85% of heart rate reserve. Every 10 min the participants reported the rates of perceived exertion (RPE), thermal sensation (TS), thermal comfort (TC), sensation of thirst (ST), nausea (SN) and fullness (SF). There was a significant difference between G1 vs G2 in the RPE (p = 0.020) since 40 min and in the TC (p< 0.001) since 50 min We conclude that the physical conditioning level affects the RPE and TC during the long-distance running.

Resumen El objetivo del estudio fue evaluar si el nivel de preparación física influye en la respuesta psicofisiológica durante la carrera. Quince atletas (25, 3 ± 2, 4 años), corredores de larga distancia (G1) y 15 individuos activos, pero no atletas (25, 3 ± 2, 4 años) (G2) corrieron durante 80 minutos con una intensidad controlada entre el 75 y el 85% de su frecuencia cardíaca de reserva. Durante intervalos de 10 minutos, los evaluados respondieron a escalas de percepción subjetiva del esfuerzo (PSE), sensación térmica (ST), comodidad térmica (CT), sensación de sed (SS), sensación de náuseas (SN) y plenitud gástrica (PG). Se obtuvieron diferencias considerables entre G1 y G2 en la PSE (p = 0,020) a partir de los 40 minutos y la CT solamente después de 50 minutos (p < 0,001). Se concluye que el nivel de preparación física influye solamente sobre la PSE y la CT durante la práctica de la carrera.

Excessive abdominal adiposity and body fat are associated with lower serum vitamin D levels: A population-based study / Excesso de adiposidade abdominal e de gordura corporal se associa à menor concentração sérica de vitamina D: um estudo de base populacional

ABSTRACT Objective To estimate the prevalence of 25-hydroxyvitamin D deficiency and to analyze factors associated with lower serum vitamin levels in Brazilian adults. Methods A cross-sectional, population-based study consisted of 626 adult individuals of both sexes living in the urban area of Viçosa, Minas Gerais. The dependent variable used was the serum level of 25-hydroxyvitamin D and the independent variables were sociodemographic, anthropometric and body composition variables. The associations among the variables were verified using simple and multiple linear regression models, considering alpha lower than 0.05 for the input in the final model. Results The prevalence of 25-hydroxyvitamin D deficiency was 14.4% and the prevalence was 42.0%. Excess abdominal fat was higher in subjects with 25-hydroxyvitamin D sufficiency. The serum level of 25-hydroxyvitamin D was 30.34±9.85ng/ml. Body adiposity was higher in men with vitamin insufficiency. Negative associations were observed between serum 25-hydroxyvitamin D levels and age, educational level, body adiposity (p=0.028) and abdominal adiposity (p=0.023). Conclusion Our results showed that excess body and abdominal adiposity are strong predictors of alterations in the serum vitamin D levels, thus public policies for prevention and treatment in this population are essential.

RESUMO Objetivo Estimar a prevalência de deficiência de 25 hidroxivitamina D e analisar fatores associados à menor concentração sérica da vitamina em adultos brasileiros. Métodos Estudo transversal, de base populacional, realizado com 626 indivíduos adultos, de ambos os sexos, residentes na área urbana do município de Viçosa, Minas Gerais. A variável dependente utilizada foi a concentração sérica de 25 hidroxivitamina D e as independentes foram variáveis sociodemográficas, antropométricas e de composição corporal. As associações entre as variáveis foram verificadas utilizando-se modelos de regressão linear simples e múltipla, considerando alfa menor que 0,05 para a entrada no modelo final. Resultados A prevalência de deficiência de 25 hidroxivitamina D foi de 14,4% e a insuficiência de 42,0%. O excesso de gordura abdominal foi maior em indivíduos com suficiência de 25 hidroxivitamina D. A concentração sérica de 25 hidroxivitamina D foi de 30,34±9,85 ng/ml. A adiposidade corporal foi maior em homens com insuficiência. Foram verificadas associações negativas entre a concentração sérica de 25 hidroxivitamina D e a idade, a escolaridade, a adiposidade corporal (p=0,028) e a adiposidade abdominal (p=0,023). Conclusão Nossos resultados mostraram que o excesso de adiposidade corporal e abdominal são fortes preditores de alterações na concentração sérica de vitamina D, por isso, é importante que condutas públicas de prevenção e tratamento sejam estabelecidas nesta população.

Association of eating patterns and abdominal adiposity in Brazilian / Associação de padrões alimentares e adiposidade abdominal em adultos brasileiros

ABSTRACT Objective To examine the relationship between dietary patterns and abdominal adiposity among adults living in the urban area of Viçosa, Minas Gerais, Brazil. Methods A population-based, cross-sectional study of 959 adults of both sexes. Information on sociodemographic characteristics and dietary intake was collected through questionnaires. Abdominal adiposity was evaluated using waist circumference and the anthropometric indices waist-to-hip ratio and waist-to-height ratio. Food patterns were identified by factor analysis. Poisson regression was used for multivariate analysis. Results Abdominal adiposity was identified by waist circumference in 59.06% (95%CI=52.77-65.08) of the sample, by waist-to-hip ratio in 54.65% (95%CI=47.92-61.21), and by waist-to-height ratio in 9% (95%CI=54.61-69.03). Two dietary patterns, named as traditional Brazilian and bar, were identified in the sample, but only the latter was statistically associated with abdominal adiposity determined by the three parameters. Conclusion The study identified two eating patterns in the population, a healthy and an unhealthy pattern, the latter being associated with greater odds of abdominal adiposity. Thus, it is important to take measures to reverse this trend.

RESUMO Objetivo Explorar a relação entre padrões alimentares e a adiposidade abdominal entre adultos residentes na área urbana do município de Viçosa, Minas Gerais. Métodos Estudo transversal, de base populacional, realizado com 959 indivíduos adultos e de ambos os sexos. Foram coletadas informações sobre as características sociodemográficas e de consumo alimentar por meio de questionários. Para avaliação da adiposidade abdominal, avaliou-se o perímetro da cintura e os índices antropométricos relação cintura/quadril e relação cintura/estatura. Os padrões alimentares foram identificados por análise fatorial. Para análise multivariada, foi utilizada regressão de Poisson. Resultados A adiposidade abdominal identificada pela perímetro da cintura foi de 59,06% (IC95%=52,77-65,08), pela relação cintura/quadril foi de 54,65% (IC95%=47,92-61,21) e pela relação cintura/estatura de 62,09% (IC95%=54,61-69,03). Foram identificados dois padrões alimentares, nomeados de padrão "tradicional" e "bar", sendo que somente o último padrão foi estatisticamente associado à adiposidade abdominal determinada pelos três parâmetros. Conclusão A população do estudo apresentou dois padrões alimentares, um considerado saudável e outro não saudável, o qual foi associado à maior chance de adiposidade abdominal. Sendo assim, medidas que revertam tais situações são importantes de serem adotadas.

Chronic joint symptoms in adults: A population-based study / Sintomas articulares crônicos em adultos: um estudo de base populacional

Summary Objective: To analyze factors associated with chronic joint symptoms (CJS) in adults. Method: A population-based, cross-sectional study was performed with a sample of 1,217 adults aged between 20 and 59 years, in the city of Viçosa, in 2014. The sampling process was performed by conglomerates and sample was selected using a two-stage cluster-sampling scheme. First, 30 of the 99 census tracts of Viçosa were randomly selected using a random sampling scheme, without replacement. Household questionnaires were applied to obtain CJS data, sociodemographic conditions, behavioral factors and health status. Multivariable analysis was conducted using Poisson regression, adjusted for the sampling design effect, using the svy commands in Stata software. Results: Prevalence of CJS totaled 31.27%, significantly higher in women (18.45). Age ranges 40-49 (PR 1.50; 95CI 1.16-1.92) and 50-59 years (PR 1.55; 95CI 1.07-2.25); overweight (PR 1.60; 95CI 1.28-2.00); obesity (PR 1.60; 95CI 1.11-2.29); and those who self-reported performing heavy work (PR 1.27; 95CI 1.09-1.48) showed higher prevalences of CJS. Conclusion: Women and individuals who were older, overweight and performing heavy work had a higher risk of CJS in this adult population residing in Viçosa, MG, Brazil.

Resumo Objetivo: Analisar os fatores associados aos sintomas articulares crônicos (SAC) em adultos. Método: Trata-se de um estudo transversal, de base populacional, com 1.217 adultos, na faixa etária de 20 a 59 anos, na cidade de Viçosa, MG, 2014. A amostragem foi realizada por conglomerados em duplo estágio, sendo as unidades de primeiro estágio os setores censitários, e, em seguida, os domicílios. Foram sorteados 30 setores dentre os 99 de Viçosa, por meio de amostragem casual simples, sem reposição. A coleta de dados foi composta por aplicação de questionário contendo questões relativas a variáveis de SAC, sociodemográficas, comportamentais e de saúde. Para verificar as associações, apresentaram-se proporções, razões de prevalência e seus respectivos intervalos de confiança de 95%. A análise múltipla foi realizada por meio da regressão de Poisson, utilizando o conjunto de comandos svy do software Stata, o qual considera o efeito da expansão da amostra na análise dos dados. Resultados: A prevalência estimada de SAC foi de 31,27%, maior nas mulheres (18,45%). Estiveram associadas ao SAC as mulheres (RP 1,49; IC95% 1,23-1,81); as idades de 40 e 49 (RP 1,50; IC95% 1,16-1,92) e 50 e 59 anos (RP 1,55; IC95% 1,07-2,25); o sobrepeso (RP 1,60; IC95% 1,28-2,00); a obesidade (RP 1,60; IC95% 1,11-2,29); e aqueles que autorreferiram realização de trabalho pesado (RP 1,27; IC95% 1,09-1,48). Conclusão: O sexo feminino, a faixa etária de 40 a 59 anos, o sobrepeso, a obesidade e a realização de trabalho pesado foram fatores de risco para SAC em adultos de Viçosa, MG.

PERDA ELETROLÍTICA DE CÁLCIO, MAGNÉSIO E FERRO NO SUOR DURANTE CORRIDA EM ESTEIRA / ELECTROLYTIC LOSS OF CALCIUM, MAGNESIUM AND IRON IN THE SWEAT DURING RUNNING IN A TREADMILL / PÉRDIDA ELECTROLÍTICA DE CALCIO, MAGNESIO Y HIERRO EN EL SUDOR DURANTE CARRERA EN CINTA RODANTE

RESUMO Introdução: O suor e sua consequente evaporação são fundamentais para manutenção da temperatura corporal durante o exercício. Objetivo: Avaliar a perda de cálcio (Ca++), magnésio (Mg++) e ferro (Fe++) no suor de corredores e de indivíduos ativos. Métodos: Foram avaliados 15 atletas corredores de fundo {VO2máx = 68 ± 5,4 ml(kg.min)-1} e 15 indivíduos ativos não atletas {VO2máx = 50,3 ± 6,3 ml(kg.min)-1}, com média de idade, respectivamente, de 25,3 ± 2,4 e 23,1 ± 4,3 anos. Ambos os grupos se exercitaram por 80 minutos em esteira, com intensidade de 75% a 85% da frequência cardíaca de reserva, e ingeriram 3 ml de água/kg de peso corporal a cada 15 minutos. As condições ambientais da prova foram 21,9 ± 1,5 °C e 89,2 ± 5,6% de umidade relativa para os atletas e 21,8 ± 1,6 °C e 93,2 ± 3,5% de UR para os ativos. As amostras de suor foram coletadas em intervalos regulares de 20 minutos nas regiões do peito, torácica e lombar das costas, para posterior análise dos minerais Ca++, Mg++ e Fe++ por espectrofotômetro de absorção atômica. Resultados: Não foram registradas diferenças significativas para os minerais em função do nível de condicionamento. Observou-se tendência à diminuição na concentração do Mg++ e Fe++ do suor ao longo do exercício. Conclusão: Nas condições ambientais e de exercício estudadas, o condicionamento não interfere na perda de Ca++, Mg++ e Fe++.

ABSTRACT Introduction: Sweat and its consequent evaporation are essential for maintaining body temperature during the exercise. Objective: To evaluate the loss of calcium (Ca++), magnesium (Mg++) and iron (Fe++) in the sweat of runners and active individuals. Methods: Fifteen long-distance-runners {VO2máx = 68 ± 5.4 ml (kg.min)-1} and 15 non- athletes active subjects {VO 2máx = 50.3 ± 6.3 ml (kg.min)-1} with mean ages of 25.3 ± 2.4 and 23.1 ± 4.3 years, respectively. Both groups exercised for 80 minutes on a treadmill, with intensity of 75-85% of reserve heart rate, and ingested 3 ml of water/kg of body weight every 15 minutes. The environmental conditions of the test were 21.9 ± 1.5 °C and 89.2 ± 5.6% relative humidity for athletes and 21.8 ± 1.6 °C and 93.2 ± 3.5% RH for active individuals. The sweat samples were collected at regular intervals of 20 minutes in the chest, thoracic and lower back regions for further analysis of the minerals Ca++, Mg++ and Fe++ by atomic absorption spectrophotometer. Results: No significant differences were recorded for the minerals in relation to fitness level. There was a tendency for a decrease in Mg++ and Fe++ concentrations of sweat over the course of the exercise. Conclusion: In the environmental and exercise conditions studied, the conditioning does not interfere in the loss of Ca++, Mg++ and Fe++.

RESUMEN Introducción: El sudor y su consecuente evaporación son esenciales para mantener la temperatura corporal durante el ejercicio. Objetivo: Evaluar la pérdida de calcio (Ca++), magnesio (Mg++) y hierro (Fe++) en el sudor en corredores y personas activas. Métodos: Se evaluaron 15 corredores de larga distancia {VO2máx = 68 ± 5,4 ml (kg.min)-1} y 15 individuos activos no atletas {VO 2 máx = 50,3 ± 6,3 ml (kg.min)-1}, con promedio de edades de, respectivamente, 25,3 ± 2,4 e 23,1 ± 4,3 años. Ambos grupos hicieron ejercicio durante 80 minutos en una cinta rodante con una intensidad del 75% al 85% de la frecuencia cardíaca de reserva, siendo hidratados con 3 ml de agua/Kg de peso corporal cada 15 minutos. Las condiciones ambientales de la prueba fueron 21,9 ± 1,5 °C y 89,2 ± 5,6% de humedad relativa para los atletas y 21,8 ± 1,6 °C y 93,2 ± 3,5% de HR para los sujetos activos. Las muestras de sudor se recogieron a intervalos regulares de 20 minutos en las regiones del pecho, torácica y lumbar de la espalda para el análisis del Ca++, Mg++y Fe++ por espectrofotometría de absorción atómica. Resultados: No se observaron diferencias significativas para los minerales en función del nivel de acondicionamiento. Hubo una tendencia a la disminución de la concentración de Mg++ y Fe++ en el sudor durante el ejercicio. Conclusión: En el ejercicio estudiado y las condiciones ambientales, el acondicionamiento no interfiere en la pérdida de Ca++, Mg++ y Fe++.

Comportamento da frequência cardíaca máxima em exercício no remoergômetro / Maximum heart rate behavior in rowing ergometer exercise

Introdução: A utilização da frequência cardíaca máxima (FCM) para controle de carga de trabalho é uma prática comum no meio esportivo. Objetivos: Estabelecer equações de estimativa da FCM específicas por sexo em remoergômetro e comparar os valores obtidos entre homens e mulheres. Métodos: Foram avaliados 56 indivíduos saudáveis (23 homens e 23 mulheres). Todos os indivíduos foram submetidos a uma avaliação dividida em quatro etapas: avaliação diagnóstica, medidas antropométricas, familiarização com o remoergômetro e realização do teste de 2000 metros. Utilizou-se o teste t de Student não pareado para comparar a FCM entre homens e mulheres e a análise de regressão para estabelecer as equações de estimativa. Resultados: As mulheres apresentaram valores de FCM significativamente maiores (p < 0,05) em comparação com os homens (189,8 ± 7,4 vs. 187,9 ± 5,7). As equações geradas foram, respectivamente, para mulheres e homens: y = -1,2967x + 220,93 e y = -0,7473x + 205,86. Conclusão: É necessário gerar equações de estimativa da FCM específicas por sexo para o exercício em remoergômetro, uma vez que homens e mulheres apresentam diferentes valores de FCM

Introduction: The use of maximum heart rate (MHR) to control workload is a co mmon practice in sports. Objective: To establish gender-specific MHR estimation equations in the rowing ergometer, and to compare the values obtained between men and women. Methods: Fifty-six healthy individuals were evaluated (23 men and 23 women). All the subjects were submitted to an evaluation divided into four stages: diagnostic evaluation, anthropometric measurements, familiarization to the rowing ergometer, and the performing of a 2000-meter test. The unpaired Student's t-Test was used to compare the MHR between men and women, and regression analysis was used to establish the estimation equations. Results: Women presented significantly (p < 0.05) higher MHR values than men (189.8 ± 7.4 vs. 187.9 ± 5.7). The equations generated were, for women and men respectively: y= -1.2967x + 220.93 and y= -0.7473x + 205.86. Conclusion: It is necessary to generate gender-specific MHR estimation equations for the rowing ergometer exercise, as men and women present different MHR values

Efeito do nível de condicionamento físico e da hidratação oral sobre a homeostase hídrica em exercício aeróbico / Effect of physical conditioning level and oral hydration on hydric homeostasis in aerobic exercise

Objetivou-se avaliar a influência do nível de condicionamento físico no estado de hidratação e a eficácia do consumo de 3mL de água/kg de peso corporal para manter a eu-hidratação de indivíduos atletas ou ativos saudáveis. Foram avaliados 15 atletas {VO2máx 68 ± 5,4mL (kg.min)-1} e 15 sujeitos ativos {VO2máx 50,3 ± 6,3mL(kg.min)-1} saudáveis do sexo masculino. O estado de hidratação foi diagnosticado por meio do monitoramento do peso corporal, da gravidade específica da urina e do hematócrito durante 80 minutos de corrida em esteira. Foram consumidos, durante a atividade, 3mL de água/kg de peso corporal. As condições ambientais do teste foram de 21,9 ± 1,5ºC e 89,2 ± 5,6 por cento de umidade relativa do ar (URA) para os atletas e 21,8 ± 1,6ºC e 93,2 ± 3,5 por cento URA para os ativos. O percentual médio de desidratação e a perda de peso relativa foram significativamente maiores nos atletas (2,15 ± 0,7 por cento e 1,3 ± 0,5kg), comparados aos ativos (1,03 ± 0,7 por cento e 0,74 ± 0,43kg), respectivamente. A gravidade específica da urina aumentou significativamente apenas nos atletas, enquanto o hematócrito não variou significativamente entre os grupos. Considerando as condições de teste, conclui-se que o nível de condicionamento mais alto permitiu menor estado de hidratação e que, embora a perda hídrica não tenha atingido níveis críticos, a estratégia de hidratação utilizada (3mL de água/kg de peso corporal) não foi suficiente para manter os avaliados completamente eu-hidratados.

The objective was to evaluate the influence of the level of physical conditioning on the hydration status and the efficiency of the intake of 3 mL of water / kg of body weight to maintain the euhydration of athletes or healthy active individuals. Two groups of subjects consisting of 15 male athletes {VO2max 68 ± 5.4 mL (kg.min)-1} and 15 healthy active male subjects {VO2max 50.3 ± 6.3 mL (kg.min)-1} were evaluated. The hydration status was diagnosed through monitoring of body weight, specific gravity of the urine and the hematocrit during 80 minutes of treadmill running. 3 mL of water / kg of body weight were drunk during the activity. The environmental conditions of the test were 21.9 + 1.5 ºC and 89.2 ± 5.6 percent relative air humidity (RAH) for the athletes and 21.8 ± 1.6ºC and 93.2 ± 3.5 percent RAH for the active subjects. The average percentage of dehydration and the relative weight loss were significantly greater in the athletes (2.15 ± 0.7 percent and 1.3 ± 0.5 kg), compared to the active subjects (1.03 ± 0.7 percent and 0.74 ± 0.43 kg), respectively. The specific gravity of the urine increased significantly only in the athletes, while the hematocrit did not vary significantly between groups. Considering the conditions of the test, it was concluded that the higher level of conditioning allowed a lower hydration status and that, although the hydric loss had not reached critical levels, the strategy of hydration utilizing 3 mL of water / kg of body weight was not sufficient to maintain the subjects here completely euhydrated.

Nível de conhecimento e práticas de hidratação em atletas de futebol de categoria de base / Level of knowledge and hydration strategies of youngsoccer players

O objetivo deste trabalho foi investigar o nível de conhecimento e hábitos de hidratação de atletas de futebol da categoria de base. Foram avaliados 216 atletas do sexo masculino, com idade média de 18± 0,9 anos, pertencentes a clubes da primeira e da segunda divisão de quatro Estados brasileiros, possuindo em média 8,7 ±2,6 anos de prática na modalidade. A metodologia empregada foi do tipo exploratória, através de uma pesquisa descritiva, utilizando-se um questionário composto por 18 perguntas objetivas auto-administrado. Os principais resultados indicaram que 32,3% e 30,1% dos atletas em competições e treinamentos, respectivamente, não apresentam estratégia de consumo de líquidos apropriada. Um total de 1,4% e 4,6% informou que nunca hidratam em treinamento e competição, respectivamente. Quando questionados sobre a solução (água ou isotônico) consumida antes, durante e após o exercício, a água apresentou maior índice de resposta em todos os momentos. Aproximadamente, 80 atletas, se hidratam somente após a sensação de sede. Dentre as soluções ingeridas, a Coca-Cola® aparece com 11,1% de adeptos. Somente 27,8% registram o peso corporal freqüentemente e 54,16% afirmaram não ter idéia de como deve ser realizada uma adequada hidratação. Os sintomas mais comuns apresentados pelos atletas foram câimbras (53,2%), sede intensa (37,5%) e dor de cabeça (33,8%). Esses resultados sugerem que os jogadores de futebol da categoria de base apresentam uma série de hábitos inadequados de hidratação, o que pode propiciar menor rendimento nos treinamentos e competições.

The aim of this study was to investigate fluid replacement strategies of young soccer players and their level of knowledge regarding hydration management. A total of 216 males (age: 18 ± 0.9 years) playing soccer for 8.7 ± 2.6 years were studied. The participants were members of four elite and subelite Brazilian soccer clubs. An exploratory descriptive study was conducted using a self-administered questionnaire consisting of 18 objective questions. The main results indicated that 32.3% and 30.1% of the athletes do not have an appropriate strategy for fluid replacement during competitions and training, respectively. In addition, 1.4% and 4.6% of the subjects reported to ingest no fluids during these exercise conditions. When asked about the type of solution (water or isotonic solution) consumed before, during and after exercise, water was the main fluid ingested during these periods. Approximately 80 athletes only ingest fluids when feeling thirsty. Coca-Cola® accounted for 11.1% of ingested fluids. Only 27.8% of the participants measure their body weight and 54.2% were unaware of the adequate strategy for fluid replacement. The most common symptoms reported by the athletes were cramps (53.2%), intense thirst (37.5%), and headache (33.8%). These results suggest that young soccer players have inappropriate fluid replacement habits, a fact that may lead to low performance during training or competition.