RESUMO
Contexto: Profissões como a de açougueiro, que requerem técnicas e habilidades específicas, estão em déficit no mundo. Consequentemente, há sobrecarga de trabalho para os profissionais existentes no mercado, e isso pode afetar a qualidade de vida desses indivíduos. Objetivo: Avaliar a qualidade de vida de açougueiros de uma rede de casa de carnes da cidade de São Paulo. Método: Estudo observacional do tipo transversal com um grupo selecionado de açougueiros e um grupo controle, com faixa etária de 18 a 45 anos, de ambos os gêneros. Foram utilizados questionários de Qualidade de Vida (The World Health Organization Quality of Life, bref WHOQOL-bref) em uma amostra de 50 açougueiros e 50 sujeitos de grupo controle. Resultados: Foi observado que, em todos os domínios de qualidade de vida avaliados, com exceção da autoavaliação, os escores nos açougueiros foram em média estatisticamente menores que nos controles (p<0,05), mesmo após ajuste das características que foram diferentes entre os grupos. Conclusão: Este estudo proporciona dados pouco investigados em outras pesquisas e sugere que a avaliação de açougueiros deve ser continuada quanto à percepção da qualidade vida desses profissionais.
Background: There is a global shortage of individuals for jobs that require special skills and techniques, such as butchers. As a result, the available workers are overloaded, which might impair their quality of life. Objective: To assess the quality of life of butchers working for a network of butcher shops in Sao Paulo. Method: Cross-sectional observational study with a selected group of butchers and a control group, with age ranging from 18 to 45 years old and from both genders. A quality of life questionnaire (World Health Organization Quality of Life, bref WHOQOL-bref) was applied to a sample of 50 butchers and 50 controls. Results: The scores for butchers were statistically significantly lower in all quality of life variables, except for self-assessment compared to the controls (p<0.05) even after adjustment for characteristics differing between the groups. Conclusion: The present study provides data poorly investigated in other studies, and suggests that assessment of the perception of the quality of life of butchers should continue.