RESUMO
La caries dental es una infección bacteriana multifactorial crónica que determina la destrucción localizada de los tejidos dentarios mineralizados. El tratamiento tradicional para la remoción de la caries incluye el uso de fresas adaptadas a motores de baja y/o alta revolución, de manera de obtener una cavidad lista para recibir el material restaurador. Con el objeto de disminuir todos los inconvenientes de la tradicional remoción de caries, fue desarrollado un método de remoción química y mecánica, donde el gel ablanda la dentina infectada, preservando a máximo el tejido dentario sano. Con la finalidad de promover la utilización de este sistema, incluso en trabajos de campo y en Salud Pública, este nuevo producto, totalmente nacional, a base de papaína y cloramina, fue desarrollado y denominado Papacarie(R). Debido a su facilidad de utilización, tanto como a sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, fue elegido este método para la remoción del tejido cariado. El objetivo del presente trabajo fue describir la técnica de utilización del Papacárie(R) en pacientes odontopediátricos en un caso clínico