Grãos secos de destilaria com solúveis de milho: uma alternativa na alimentação de ruminantes ­ revisão de literatura / Dried distiller grains with corn solubles: a ruminant feed alternative ­ a literature review / Granos secos de destilaria con solubles de maiz: una alternativa en la alimentación de rumiantes ­ revisión de literatura

A utilização de resíduos agroindustriais na alimentação de ruminantes além de promover a redução no custo da alimentação, reaproveita a matéria orgânica de origem vegetal da indústria e evita o acúmulo destes resíduos e a contaminação ambiental, colaborando com a preservação dos recursos naturais e gerando sustentabilidade à produção animal. Neste sentido, os grãos secos de destilaria com solúveis (DDGS) é uma excelente fonte proteica na alimentação de ruminantes, além de proporcionar a produção de biocombustíveis de forma sustentável. Porém, sua inclusão na dieta de ruminantes deve ser realizada com precaução, evitando perdas produtivas do rebanho.(AU)

The use of agroindustrial byproducts in ruminants feeding promotes a reduction in feeding costs, the reuse of organic material of vegetal origin from the industry and avoids the accumulation of these byproducts and consequent environmental contamination, thus collaborating with the preservation of natural resources and generating sustainability to animal farming. In this sense, dried distiller grains with solubles (DDGS) is an excellent protein source in the feeding of ruminants, in addition to providing sustainable biofuel production. However, its inclusion in the ruminant diet should be carried out with care, avoiding productive losses of the herd.(AU)

La utilización de residuos agroindustriales en la alimentación de rumiantes además de promover la reducción en el costo de la alimentación, reaprovecha la materia orgánica de origen vegetal de la industria y evita la acumulación de estos residuos y la contaminación ambiental, colaborando con la preservación de los recursos naturales y generando sostenibilidad a la producción animal. En este sentido, los granos secos de destilería con solubles (DDGS) es una excelente fuente proteica en la alimentación de rumiantes, además de proporcionar la producción de biocombustibles de forma sostenible. Sin embargo, su inclusión en la dieta de rumiantes debe ser realizada con precaución, evitando pérdidas productivas del rebaño.(AU)

Tipologia de manejo de ordenha: análise de fatores de risco para a mastite subclínica / Typology of milking management: analysis of risk factors for subclinical mastitis

Apesar do volume de leite produzido, a qualidade da matéria-prima é um dos maiores entraves ao desenvolvimento tecnológico e à consolidação da indústria de laticínios no Brasil. Dentre os entraves, toma destaque a contagem de células somáticas do leite, que é o indicador mais usado em programas de controle e prevenção da mastite em todo o mundo. Com objetivo de identificar características no manejo de ordenha e quantificar fatores de risco que elevam a mastite subclínica e seus principais agentes causadores, realizou-se coleta de dados in loco em propriedades leiteiras na região Oeste do Paraná, coletas que consistiam na aplicação de dois questionários guia semi-estruturados, acompanhamento de uma ordenha e coleta de leite de três vacas que apresentassem o teste de CMT positivo. Com a utilização do método estatístico de análise de correspondência múltipla (ACM) chegou-se a um montante de 12 variáveis a serem estudadas e a formação das dimensões 1 e 2 com 28,54% e 21,06% da variância explicada respectivamente. Com a análise de classificação hierárquica ascendente permitiu reduzir o universo inicial de 112 vacas para quatro grupos homogêneos de produção (G1, G2, G3, G4). As características de manejo de ordenha: tipo de ordenha, secagem dos tetos antes da ordenha, tratamento para casos de mastite clínica, higiene das mãos do ordenhador e treinamento dos ordenadores foram identificados como fatores de risco para mastite subclínica com isolamento do agente Staphylococcus coagulase negativo, o qual foi o agente mais prevalente nos isolamentos microbiológicos das amostras de leite com mastite subclínica.(AU)

Despite the produced milk volume, its quality is one of the barriers for technological development and consolidation of the dairy industry in Brazil. Among the barriers is the milk somatic cell count, which is the indicator used in most control programs and prevention of mastitis. In order to identify characteristics in the management of milking and to quantify risk factors that increase subclinical mastitis and its main bacterial agents, data were collected in situ on dairy farms in western Paraná. The data collection consisted in the application of two questionnaires, in accompanying a milking procedure, and in collection of CMT positive milk samples from three cows. Using the statistical method of multiple correspondence analysis (MCA) we came to a total of 12 variables to be studied, and to the formation of dimension 1 and 2 with respectively 28.54% and 21.06% of the explained variance. With the hierarchical ascending classification analysis it was possible to reduce the initial population of 112 cows to produce four homogeneous groups (G1, G2, G3, G4). The milking handling characteristics, as type of milking, drying teats before milking, treatment for cases of clinical mastitis, milker's hand hygiene and as training of officers, were identified as risk factors for subclinical mastitis with isolation of a coagulase negative Staphylococcus, which was the most prevalent agent in milk samples of subclinical mastitis.(AU)