Masculinização rural: uma abordagem a partir da regionalização por sistemas agrários no Rio Grande do Sul / Rural masculinization: an approach based on the regionalization of agrarian systems in Rio Grande do Sul, Brazil / Masculinización rural: un abordaje a partir de la regionalización por sistemas agrarios en Rio Grande do Sul

Este trabalho objetivou analisar o processo de masculinização da população rural nos diferentes sistemas agrários do Rio Grande do Sul, buscando interpretar suas eventuais particularidades e diferentes configurações. Para tanto, utilizaram-se os dados do Censo Demográfico de 1950 e da Contagem Populacional 2007 do IBGE, que foram sistematizados e submetidos à análise estatística. Foram calculadas as razões de sexo da população rural e, no caso de 2007, para quatro faixas etárias. Estas razões foram agrupadas por sistema agrário (Campanha, Serra do Sudeste, Depressão Central, Litoral Norte, Litoral Sul, Colônias Velhas, Campos de Cima da Serra, Colônias Novas e Planalto) para aplicação do teste de Kruskal-Wallis. De forma complementar, ainda foi calculada a razão de sexo do Rio Grande do Sul em 1960, 1970, 1980, 1991, 2000 e 2010. Verificou-se que o processo de masculinização rural, que vem se desenvolvendo lentamente no Estado, apresenta comportamentos diferenciados conforme as regiões. De forma geral, as regiões pecuaristas são as que apresentam as maiores proporções de homens, enquanto aquelas caracterizadas pela agricultura familiar e pelos sistemas produtivos intensivos possuem as menores proporções. As regiões Depressão Central e Planalto, onde a produção mecanizada de soja e arroz é representativa, assumiram, em 2007, uma posição intermediária entre as altas razões de sexo das regiões pecuaristas e os baixos valores das Colônias, onde a agricultura familiar é característica. Entende-se que a intensidade do processo de masculinização rural possa estar relacionada a aspectos dos diferentes sistemas agrários, como a importância socioeconômica da agricultura familiar, ou ainda a intensificação dos principais sistemas de produção.

This study is aimed at analyzing the process of masculinization of the rural population in different agrarian systems of the State Rio Grande do Sul, Brazil, and seeks to interpret different circumstances and settings. For this purpose we used census data from the 1950 Demographic Census and the 2007 Population Count, both conducted by IBGE. The data were systematized and subjected to statistical analysis. Scores were calculated for sex ratios of total and rural populations and, in the 2007 Population Count, for sex ratios of four age groups. These indices were grouped by agrarian system (Campanha, Serra do Sudeste, Depressão Central, Litoral Norte, Litoral Sul, Colônias Velhas, Campos de Cima da Serra, Colônias Novas, and Planalto), by applying the Kruskal-Wallis Test. We also calculated the sex ratio of the population of Rio Grande do Sul in 1960, 1970, 1980, 1991, 2000 and 2010. It was found that the process of rural masculinization, which has been gradually growing in the state, shows different behaviors, depending on the region. In general, the cattle grazing regions show the highest levels of masculinity whereas the regions characterized by family farming and intensive production systems show the lowest levels. In 2007, the regions of Depressão Central and Planalto, where mechanized production of soybeans and rice are more common, took on an intermediate position between high levels of masculinity in the cattle-raising regions and low levels in colonies, where family farming is characteristic. The intensity of the process of rural masculinization may be related to characteristics of different agrarian systems, such as the socioeconomic importance of family farming, or even increased intensification of production systems.

Este trabajo tuvo el propósito de analizar el proceso de masculinización de la población rural en los distintos sistemas agrarios de Rio Grande do Sul, buscando interpretar sus eventuales particularidades y diferentes configuraciones. Para ello se utilizaron los datos del Censo Demográfico de 1950 y del Conteo Poblacional 2007 del IBGE, que fueron sistematizados y sometidos al análisis estadístico. Se calcularon las razones de sexo de la población rural y, en el caso de 2007, para cuatro grupos de edad. Estas razones fueron agrupadas por sistema agrario (Campanha, Serra do Sudeste, Depressão Central, Litoral Norte, Litoral Sul, Colônias Velhas, Campos de Cima da Serra, Colônias Novas y Planalto) para la aplicación del test de Kruskal-Wallis. De forma complementaria, se calculó asimismo la razón de sexo de Rio Grande do Sul en 1960, 1970, 1980, 1991, 2000 y 2010. Se verificó que el proceso de masculinización rural, que se viene desarrollando lentamente en el estado, presenta comportamientos diferenciados según las regiones. En general, las regiones ganaderas son las que presentan las mayores proporciones de hombres, mientras las caracterizadas por la agricultura familiar y los sistemas productivos intensivos poseen las menores proporciones. Las regiones Depressão Central y Planalto, en las que la producción mecanizada de soya y arroz es representativa, asumieron en el 2007 una posición intermedia entre las altas razones de sexo de las regiones ganaderas y los bajos valores de las Colônias, donde la agricultura familiar es característica. Se entiende que la intensidad del proceso de masculinización rural puede relacionarse con aspectos de los diferentes sistemas agrarios, como la importancia socioeconómica de la agricultura familiar, o aún la intensificación de los principales sistemas de producción.

O universo rural nas representações sociais de estudantes de ciências agrárias em duas diferentes regiões geográficas / The rural universe in the social representations of students from agricultural sciences in two different geographical regions

Há um debate no âmbito da questão rural sobre como se estruturam as identidades de atores sociais envolvidos com a atividade agrícola. Este estudo teve como objetivo identificar e comparar as representações sociais que 400 alunos de cursos da área de ciências agrárias de duas Universidades Federais possuem sobre as identidades de camponeses e agricultores. Foiutilizada uma tarefa de evocação livre com os termos indutores “agricultor” e “camponês” para obtenção dos dados. Os resultados apontaram que os camponeses são representados pelosestudantes como atores arcaicos, deslocados historicamente e excluídos das formas de produção econômica vigentes no campo, enquanto que os agricultores são representados como modernos produtores de riquezas e de desenvolvimento do campo.

There is a debate on rural issues about how to structure the identities of social actors involved with farming. This study aimed to identify and compare social representations of 400 students attending courses in the area of agricultural sciences in two Brazilian Federal Universities. The study explored the social representations on the identities of peasants and farmers. The data was obtained through the task of free evocation of words technique and the inducing terms were “agriculturist” and “peasant”. The results point to the fact that peasants are represented by students as archaic actors, historically displaced and excluded from existingeconomic forms of production, while agriculturists are portrayed as modern producers of wealth and rural development.

Êxodo seletivo, masculinização e envelhecimento da população rural na região central do RS / Selective exodus, masculinization and rural aging in the central Region of the RS

A configuração populacional vem sofrendo acentuadas transformações ao longo da última década. Atualmente, a masculinização e o envelhecimento populacional são apontados como características dessa realidade. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo analisar a ocorrência e o comportamento dos processos de masculinização e envelhecimento da população rural de 27 municípios da Região Central do Rio Grande do Sul, em diferentes faixas etárias. Para alcançar esse propósito, utilizaram-se dados da Contagem Populacional de 1996 e 2007 do IBGE referentes à população rural regional sistematizados em quatro faixas: 0 a 14 anos, 15 a 24, 25 a 59 e 60 ou mais anos. As diferenças entre os sexos foram submetidas ao Teste para Diferença entre Duas Proporções com 5 por cento de probabilidade de erro. Também foram calculadas a diferença percentual da população total e de cada sexo entre 1996 e 2007. O processo de masculinização rural consolida sua presença na Região Central do RS, sendo a população adulta atingida com mais intensidade. A sobreposição masculina significativa pode ser observada em todos os municípios, aumentando da primeira a terceira faixa etária. Em alguns municípios, houve uma intensificação da masculinização rural também entre a população idosa. Também pode ser observado, de forma geral, um abrandamento do predomínio masculino entre a população jovem. A forte redução da população de 0 a 14 anos, bem como o aumento da população idosa no período mostra um processo de envelhecimento entre a população estudada. Essa configuração populacional pode comprometer a sucessão nos estabelecimentos rurais, interferindo na dinâmica social e produtiva do espaço rural da Região Central do RS.

Population configuration has suffered marked changes over the last decade. Currently, the population masculinization and aging are pointed out as characteristic of such reality. Thus, this study aimed to analyze the occurrence and behavior of the masculinization processes and aging of the rural population in different age groups of 27 municipalities in the central region of Rio Grande do Sul. To achieve this purpose, it was used data from the IBGE population Census of 1996 and 2007 related to regional rural population systematized into four bands: 0 to 14 years, 15 to 24, 25 to 59 and 60 or over. Differences between the sexes were submitted to the test for difference between two proportions with 5 percent probability of error. It was also calculated the percentage difference of the total population and of each sex between 1996 and 2007. The process of rural masculinization consolidates its presence in the Central Region of the RS, with the adult population affected with more intensity. The significant male overlap can be observed in all municipalities, increasing from first to third age. In some municipalities there was an intensification of rural masculinization also among the elderly. It can also be observed, in general, a slowdown in the male predominance among young people. The strong reduction of population aged 0 to 14 years old and the aging population in the period shows a process of aging among the population studied. This population configuration may compromise the succession on farms, interfering in the social and productive rural areas of the Central Region of Brazil.

Antinomias pós-modernas sobre a natureza / Postmodern antinomies on nature

Analisa o vínculo intrínseco entre a elaboração moderna de ciência e a noção de natureza a ela subjacente. Discute as características das posições pós-modernas e inventaria as ideias recorrentes de natureza nas diferentes épocas históricas. Problematiza indicadores de incongruências nas imagens pós-modernas da natureza. Por meio da análise e história conceitual, explicita pontos de tensão nas proposições teóricas pós-modernas em relação às diferentes noções de natureza. Sugere que a equivocidade da noção de natureza produz múltiplos paradoxos e antinomias no pensamento contemporâneo, muitos dos quais tiveram emergência no âmbito da própria modernidade e tornaram-se ainda mais explícitos e intensos na conjuntura tecnocientífica do mundo atual.

This article analyzes the intrinsic link between the modern view of science and its underlying idea of nature. After discussing the characteristics of the postmodern positions and summarizing the various conceptions of nature prevalent at different times throughout history, we problematize indicators of incongruity in postmodern images of nature. Our objective, through analysis and conceptual history, is to delineate the points of tensions concerning different notions of nature within postmodern theories. We then suggest that the equivocality of the concept of nature produces multiple paradoxes and antinomies in contemporary thought, many of which emerged within the scope of modernity itself, becoming even more explicit and intense in the current technical and scientific climate.

Comportamento de compra dos consumidores de frutas, legumes e verduras na região central do Rio Grande do Sul / Purchase behaviour of fruit and vegetable consumers in the central region of Rio Grande do Sul

O objetivo deste artigo é identificar as preferências dos consumidores de frutas, legumes e verduras (FLV) em termos de estabelecimentos de varejo por eles escolhidos, hábitos de consumo e principais critérios considerados em suas decisões de compra. Do ponto de vista metodológico, a pesquisa conduzida trata-se de um survey (levantamento), realizado em 11 municípios da região central do Rio Grande do Sul. Foram entrevistados 266 consumidores acima de 18 anos, que compuseram uma amostra sistemática e estratificada por região, sexo, idade e renda. Concluiu-se que a maioria dos consumidores adquire os produtos em supermercados ou hipermercados, sendo que a freqüência de compra de maior incidência identificada foi entre duas e três vezes por semana. Para a escolha do estabelecimento a ser utilizado, os consumidores levam em conta, preferencialmente, qualidade, variedade de produto e a agilidade no check-out. Este resultado indica a importância primordial de dois aspectos quando da escolha de FLV, do ponto de vista dos consumidores: qualidade de produto e tempo dedicado para a compra. Da mesma forma, os dados indicam que, dos cinco principais aspectos considerados pelos consumidores para a escolha de FLV, quatro referem-se à qualidade (aparência, sabor, aspectos nutricionais e durabilidade), aparecendo o preço apenas em terceiro lugar. Por fim, a pesquisa identificou três grupos de produtos segundo a regularidade de consumo, dos quais o conjunto de produtos consumidos de forma mais regular é composto por: cebola, laranja, tempero verde, tomate, alho e alface.

This article is aimed at identifying the preferences of fruit and vegetable (FLV) consumers concerning the place of purchase, eating habits and main criteria used during purchase. The study was carried out through a survey made in 11 counties in the central region of Rio Grande do Sul. Two hundred sixty six consumers aged over 18 years-old were interviewed and constituted a systematic sampling stratified according to region, sex, age and income. It was concluded that most of the consumers acquire these products in supermarkets, about two or three times a week, in most cases. When choosing the place of purchasing the consumers consider, mainly, quality, variety and speed at the check-out. This result indicates that there are two main aspects when choosing FLV, from the consumers’ point-of-view: quality of the product and time dedicated in making the purchase. In the same way, the data indicates that out of the five main aspects considered by the consumers when choosing FLV, four refer to the quality (appearance, flavour, nutritional aspects and durability), being that the price appears only in third place. Finally, this study identified three groups of products according to purchase frequency, out of which, the group with the highest frequency is composed by: onions, oranges, parsley, tomatoes, garlic and lettuce.