RESUMO
Se han analizado 204 muestras de vegetales procedentes de huertas de la Vega de Granada, establecimientos pequeños, supermercados y mercado de mayoristas de la ciudad, recogidas desde febrero de 1981 a marzo de 1983, correspondientes a raices, tubérculos y bulbos. Los indicadores microbiológicos estudiados fueron bacterias aerobias, NMP de coliformes y NMP de E. coli. El porcentaje de aislamientos de Salmonella fue 4.9, corespondiente a las serovariedades S. typhimurium, S. kapemba y S, london
Assuntos
Verduras/microbiologia , Bactérias Aeróbias/isolamento & purificação , Escherichia coli/isolamento & purificação , Salmonella/isolamento & purificaçãoRESUMO
Se realizó un estudio epidemiológico de 81 enfermos infectados por Proteus mirabilis mediante la aplicación de un nuevo esquema de bacteriocinotipia, obteniéndose un 72.83% de tipificación y un total de 31 bacteriocinotipos. Se aplicó el mismo esquema a cepas de Proteus mirabilis aisladas, de los citados enfermos, de heces y/o faringe demostrando que 27,16% de los casos presentan coincidencia del tipo original con el obtenido en los otros especímenes, en un 72.84% no se detecta esta coincidencia