1.
San Lorenzo; s.n; dic.1996. 104 p.
Tese
em Espanhol, Inglês
| LILACS, BDNPAR
| ID: biblio-1018095
RESUMO
El almidón es un polisocarido censistente en un glucano unido por enlaces alfoglucosidiacos, formado por dos compuestos distintos, la amilosa y la amilopectina, el almidón demandicia es relativamente fácil de aister debiado a su bajo contenido en proteinas, y el proceso consite en el lavado y pelado de los raices la desintegración celulas y la sedimentación del almidón