Antioxidant and photoprotective potential of Moringa oleifera Lam (Moringaceae) / Potencial antioxidante e fotoprotetor de Moringa oleifera Lam (Moringaceae)

Moringa oleifera Lam. (Moringaceae) is a plant with several biological activities and therapeutic properties. However, the complete knowledge about its pharmacological, biological and ecological effects, and about the active components present in each vegetable part are not still completely elucidated. This study aimed to evaluate the antioxidant and photoprotective activities of different extracts from leaves and flowers of M. oleifera. These activities were assessed through in vitro tests, DPPH radical scavenging method, iron ion chelating effect (FRAP), lipid peroxidation (TBARS), nitric oxide scavenging method and assessment of the activity against the lipid peroxidation through hemolytic method. The photoprotective activity was assessed through spectrophotometric analysis and through in vitro test with Labsphere. It was also determined the extract's phenolic content and total flavonoid through spectrophotometry and HPLC. The obtained results demonstrated that this species have components with antioxidant and photoprotective potential mainly in the extracts obtained from fresh leaves and flowers. Therefore, it was possible to verify that M. oleifera has potential to be used as source of antioxidant components with photoprotective activity mainly due to the presence of phenolic components and among these, the flavonoids.

Moringa oleifera Lam. (Moringaceae) é uma planta com várias atividades biológicas e propriedades terapêuticas. No entanto, o conhecimento completo sobre seus efeitos farmacológicos, biológicos e ecológicos, e sobre os componentes ativos presentes em cada parte vegetal não são ainda completamente elucidados. Este estudo teve como objetivo avaliar as atividades antioxidantes e fotoprotetoras de diferentes extratos de folhas e flores de M. oleifera. Estas atividades foram avaliadas através de testes in vitro, método de eliminação de radicais DPPH, efeito de quelação de íons de ferro (FRAP), peroxidação lipídica (TBARS), método de eliminação de óxido nítrico e avaliação da atividade contra a peroxidação lipídica através do método hemolítico. A atividade fotoprotetora foi avaliada através de análise espectrofotométrica e através de teste in vitro com Labsphere. Também foi determinado o conteúdo fenólico do extrato e o flavonoide total através de espectrofotometria e HPLC. Os resultados obtidos demonstraram que esta espécie possui componentes com potencial antioxidante e fotoprotetor principalmente nos extratos obtidos a partir de folhas frescas e flores. Por conseguinte, foi possível verificar que a M. oleifera tem potencial para ser utilizado como fonte de componentes antioxidantes com atividade fotoprotetora principalmente devido à presença de componentes fenólicos e entre estes, os flavonoides.

Genotoxicity and antioxidant activity of spices and herbs used in brazilian cuisine / Genotoxicidade e atividade antioxidante de especiarias e ervas utilizadas na culinária brasileira

Spices are natural plant products, have been used not only as flavoring and coloring agents, but also as food preservatives and folk medicines throughout the world for thousands of years. Many spices also have been recognized by having both digestive stimulant and carminative actions and also antimicrobial, anti-inflammatory, antimutagenic and anti-carcinogenic potential. Antioxidant and genotoxic potential of species commonly used in Brazil was evaluated. The antioxidant activity was evaluated using different methods, including DPPH radical scavenging activity, ferric reducing power (FRAP), iron ion chelating power, inhibition of lipid peroxidation (TBARS), NO radical scavenging, and oxidative hemolysis inhibition. Furthermore, the antigenotoxic activity was evaluated through mitotic index and chromosome aberration in Allium cepa roots. Quantification of total phenols and flavonoids carried out. The results with the Ocimum basilicum spices in the DPPH test showed activity (82.01%), FRAP (321.12 uM ET and iron chelating activity (94.18) and for the Cinnamomum zeylanicum spice in the TBARS test (18.52%) evaluated by different methods and mechanisms of inactivation of free radicals and according to the evaluation of genotoxicity by the Allium cepa test the spices do not present genotoxic effects.

As especiarias são produtos vegetais naturais, que foram utilizados não só como agentes aromatizantes e colorantes, mas também como conservantes de alimentos e medicamentos populares em todo o mundo há milhares de anos. Muitas especiarias também foram reconhecidas por ter estimulantes digestivos e ações carminativas e também potencial antimicrobiano, anti-inflamatório, antimutagênico e anticarcinogênico. O potencial antioxidante e genotóxico das espécies comumente utilizadas no Brasil foi avaliado. A atividade antioxidante foi avaliada utilizando diferentes métodos, incluindo a atividade de eliminação de radicais DPPH, poder de redução férrica (FRAP), poder quelante de íons de ferro, inibição da peroxidação lipídica (TBARS), eliminação de radicais NO e inibição da hemólise oxidativa. Além disso, a atividade antigenotóxica foi avaliada através do índice mitótico e aberração cromossômica nas raízes do Allium cepa. Quantificação de fenóis totais e flavonoides realizados. Os resultados mostraram que as especiarias (Cinnamomum zeylanicum, Origanum vulgare, Piper nigrum, Zingiber officinale e Ocimum basilicum) apresentaram atividade antioxidante avaliada por diferentes métodos e mecanismos de inativação de radicais livres e de acordo com a avaliação de genotoxicidade pelo teste Allium cepa as especiarias não apresentam efeitos genotóxicos.