RESUMO
The purpose of this investigation was to study the effects of ethanol, consumed as a mild fermented beverage called "pulque", during pregnancy and lactation on the food intake ands some antropometric indices of body composition of a group of lactating mothers in a town in central Mexico. Thirty two mothers who drank pulque during pregnancy and lactation and 61 non-drinking women with comparable characteristics were evaluated anthropometrically, their dietary and ethanol intake recorded during a 6-month postpartum period. Energy [(8360 ñ 2997 vs. 7156 ñ 2177J) and protein (52.7 ñ 20.9 vs. 44.6 ñ 16.1 g)] 24-h intake, height, weight, body mass index, arm muscle and fat areas were greater in drinking mothers than in controls. Average total ethanol consumption varied from 0.48 - 0.55 g-1 Kg-1.d-1. Drinking mothers lost weight less frequently. Additional energy provided by pulque might explain such a difference. More precise information about the changes in their body composition and energy balance are in order for confirmation
Assuntos
Humanos , Feminino , Lactente , Adulto , Alcoolismo/complicações , Antropometria , Aleitamento Materno , Distúrbios Nutricionais/fisiopatologia , Gravidez/efeitos dos fármacos , Interpretação Estatística de DadosRESUMO
La información disponible acerca del estado nutricio de la población rural mexicana ha sido obtenida principalmente de estudios transversales. Esta investigación evaluó antropométricamente y de manera semilongitudinal el estado nutricio de una muestra de la población rural de México. Se evaluaron, a lo largo de un año, 15,552 individuos provenientes de 2,587 hogares ubicados en 208 comunidades rurales seleccionadas al azar de entre un catálogo de 3,000 comunidades con servicios médicos de IMSS-COPLAMAR. La selección se hizo de tal manera que estuvieran representadas las zonas geoeconómicas de Bassols-Batalla. El peso y la estatura corporales, tanto de los hombres como de las mujeres rurales entre los 2-18 años, fueron significativamente menores que la de los urbanos. A los 18 años, los varones rurales en promedio pesaban 8.6 kg y medían 9 cm menos que los urbanos; las mujeres rurales tenían 5.5 kg y 5 cm menos que las urbanas. Las formas más graves de desajuste del peso esperado para la edad, según el criterio de Gómez, fueron más frecuentes en mujeres (6.0 por ciento) que en hombres (4.2 por ciento), en comunidades pequeñas (2.5-5.3 por ciento) que en las más grandes (5.4-6.5 por ciento) y en las zonas geoeconómicas más deprimidas (0.8-5.3 vs 6.0-8.4 por ciento). El deterioro grave de la talla esperada para la edad fue mayor en los estados ubicados en el sur del Pacífico y el Golfo de México(12.3 por ciento). En esta serie encontramos una frecuencia menor de formas leves y moderadas de posible mala nutrición (20 por ciento) que en otros estudios publicados previamente (50 por ciento); estas diferencias son explicables con base en el tipo de muestra seleccionada