Condición física y factores de riesgo cardiovascular en adolescentes universitarios de Venezuela / Physical condition and cardiovascular risk factors in university adolescents of Venezuela

El nivel de condición física se puede considerar como la habilidad para realizar actividad física y/o ejercicio físico y su valoración constituye una medida del estado integrado de las principales funciones orgánicas que intervienen en el movimiento corporal. Se evaluó la relación entre la condición física y la calidad de la dieta con los factores de riesgo cardiovascular en adolescentes universitarios. El estudio fue descriptivo, correlacional, de corte transversal y de campo, y se realizó en 77 estudiantes de 18,1±0,6 años y de ambos sexos. Se evaluó la condición física general (CFg), el salto longitudinal (SL), la fuerza muscular (FM), el índice general de fuerza (IGF), la capacidad cardiorrespiratoria (VO2máx), la calidad de la dieta, la actividad física, el estado nutricional, variables bioquímicas, clínicas y de estilos de vida. La CFg, el SL, la relación FM/peso, el IGF y el VO2máx, correlacionaron con los indicadores de adiposidad evaluados (p<0,05). Además, la CFg, el IGF, el SL, la relación FM/peso también correlacionaron con la calidad de la dieta (p<0,05). Esta última también correlacionó con el c-HDL (p<0,05). En conclusión, los componentes de la condición física como el SL, la relación FM/peso, el IGF y el VO2máx, así como también la CFg relacionaron con la adiposidad de los adolescentes evaluados, mientras que el SL, el IGF y el VO2máx, y la CFg también lo hicieron con la tensión arterial. Sin embargo, la correlación desapareció cuando éstas fueron ajustadas por los indicadores de adiposidad, lo que parecería indicar que dichas correlaciones estarían mediadas por la adiposidad de los sujetos estudiados en la presente investigación.

The level of physical condition can be defined as the ability to perform physical activity and/or physical exercise, and its assessment is a measure of the integrated state of the main organic functions involved in body movement. The relationship between the physical condition and the quality was evaluated. The study was descriptive, correlational, cross-sectional and field-based, and was conducted in 77 students of 18.1±0.6 years of age and both sexes. General physical condition (GFC), longitudinal jump (LJ), muscular strength (MS), general strength index (GSI), cardiorespiratory capacity (VO2max), quality of the diet, physical activity, nutritional status, biochemical, clinical and lifestyle variables were evaluated. The GFC, the LJ, the MS/weight ratio, the GSI and the VO2max correlated with the adiposity indicators evaluated (p<0.05). In addition, the GFC, the GSI, the LJ, the MS/weight ratio also correlated with the quality of the diet (p<0.05). The latter also correlated with c-HDL (p<0.05). In conclusion, physical condition components such as LJ, MS/weight, GSI and VO2max, as well as GFC were related to the adiposity of the adolescents evaluated, while LJ, GSI and VO2max, and GFC were also related to with blood pressure. However, disappeared when these correlations were adjusted by the adiposity indicators, which could indicate that they are mediated by the adiposity of the subjects studied in the present investigation.

O nível de condição física pode ser considerado como a habilidade para realizar atividade física e/ou exercício físico e sua avaliação é uma medida do estado integrado das principais funções orgânicas que intervêm no movimento corporal. Foi avaliada a relação entre a condição física e qualidade da dieta com os fatores de risco cardiovascular em adolescentes universitários. O estudo foi descritivo, correlacional, de corte transversal e de campo, e foi realizado em 77 estudantes de 18,1±0,6 anos e de ambos os sexos. Condição física geral (CFG) foi avaliada, o salto longitudinal (SL), força muscular (FM), o índice geral de força (IGF), capacidade cardiorrespiratória (VO2max), qualidade da dieta, atividade física, estado nutricional, variáveis bioquímicas, clínicas e de estilos de vida. A CFG, o SL, a proporção de FM/peso, o IGF e VO2max, correlacionaram com os indicadores de adiposidade avaliados (p<0,05). Além disso, a CFG, IGF, o SL e a relação FM/peso também correlacionaram com a qualidade da dieta (p<0,05). A última também se correlacionou com c-HDL (p<0,05). Em conclusão, os componentes da condição física como o SL, a relação FM / peso, o IGF e VO2max, bem como o CFG relacionaram com a adiposidade dos adolescentes avaliados, enquanto o SL, o IGF e VO2max, e CFG também o fizeram com a pressão arterial. Entretanto, a correlação desapareceu quando essas correlações foram ajustadas pelos indicadores de adiposidade, o que poderia indicar que essas correlações estariam mediadas pela adiposidade dos sujeitos estudados nesta pesquisa.

Estado nutricional y seguridad alimentaria del hogar en niños y jóvenes de zonas suburbanas de caracas / Nutritional status and Household food security in children and adolescents in suburban areas of baruta and el hatillo, caracas

Las condiciones de vida y salud tienen un efecto sobre el estado nutricional de niños y jóvenes que crecen y se desarrollan en ambientes desfavorables. El objetivo de este trabajo fue evaluar la asociación entre seguridad alimentaria en el hogar con estado nutricional. El estudio es de tipo transversal. La muestra estuvo constituida por 112 niños y jóvenes entre 3 y 16 años de edad de uno y otro sexo, perteneciente a comunidades suburbanas de los Municipios Baruta y el Hatillo, que forman parte de una submuestra del macro proyecto “Evaluación del Estado Nutricional y Seguridad Alimentaria en comunidades suburbana de los Municipios Baruta y el Hatillo” del Estado Miranda. Se utilizaron talla para la edad (TE) y peso para la edad (PE) e indicadores de composición corporal. La seguridad alimentaria en el hogar se midió con la escala de Lorenzana y Sanjur. Se calcularon valores Z para diagnóstico nutricional. Se aplicó una correlación de Sperman (p< 0,05) entre las categorías de los indicadores. El 70,53 % de los hogares presentaron algún grado de inseguridad alimentaria. Para el estado nutricional por el indicador TE 46.43% presentaron valores de déficit. Se encontraron sujetos con estado nutricional deficitarios en hogares seguros (26.92%) y con estado nutricional adecuado en hogares inseguros (70.17%). Este trabajo no demostró una asociación significativa (p >0.05) entre la inseguridad alimentaria en el hogar y estado nutricional(AU)

Living conditions and health have an effect on the nutritional status of children and adolescents´ growth and development in poor environments. The aim of this study was to evaluate the association between household food security with nutrition. Indicators used were height for age (HA), weight for age (WA), and body composition. The study was cross-sectional. The sample size consisted of 112 children between 3 and 16 years old of both sexes, who belong to suburban communities of Baruta and Hatillo Municipality, as a part of a subsample of the macro project “Assessment of Nutritional Status and Food Security in suburban communities and municipalities Baruta Hatillo” in Miranda State. The household food security was measured with the scale Lorenzana and Sanjur. Z scores were calculated for nutritional diagnosis. We applied a Spearman correlation (p <0.05) between categories of indicators. The 70.53% of households had some degree of food insecurity. HA showed 46.43% of deficit. We found nutritional deficient status in households with plenty of food security (26.92%), and adequate nutritional status in food insecurity households (70.17%). This study does not provide statistical association between household food insecurity and nutritional status(AU)

Multivariant analysis in anthropometric indexes and energy intake in university students / Análise multivariante em índices antropométricos e ingestão energética em estudantes universitários

O excesso de peso é considerado uma epidemia que afeta muitos indivíduos no mundo e a sua prevenção é um desafio para os pesquisadores da área da Saúde Pública. Através da antropometria e do estudo da ingestão energética e a sua associação, podemos inferir o estado nutricional dos sujeitos. Nosso objetivo é estudar a relação entre os índices antropométricos e a ingestão energética em estudantes universitários e pré-universitários para analisar as possíveis diferenças que possam se apresentar entre uns e outros, quanto às suas características morfológicas e nutricionais, o que pode ser útil para desenhar políticas de estudo, saúde e alimentação no país e nas universidades. Foram avaliados 308 estudantes universitários e pré-universitários do sexo masculino da Universidade Centralda Venezuela, entre 16 e 29 anos. Foram tomadas 6 medidas antropométricas para estimar 4 índices antropométricos. A ingestão calórica foi calculada a partir de uma enquete de consumo. Para o estudo das relações, utilizou-se a Análise de Correspondências Múltiplas. Em todos os eixos, foram observadas as relações entre as modalidades de excesso e déficit dos índices antropométricos e da ingestão energética, evidenciando a relação entre o excesso de peso e a ingestão excessiva de calorias, bem como a relação entre a ingestão deficitária de energia e o baixo peso. Os estudantes pré-universitários se associaram com os valores baixos e deficitários e os estudantes universitários se relacionaram com os valores altos, o que pode ter sido causado pela freqüente utilização do refeitório universitário por parte dos últimos.

Overweight is considered to be an epidemic affecting many individuals worldwide, and its prevention represents a challenge to researchers in the area of public health. The nutritional status of subjects can be inferred from anthropometric indices and energy intake and their association. The objective of this study was to investigate the relationship between anthropometric indices and energy intake in university and pre-university students to determine possible differences in morphological and nutritional characteristics that may contribute to the establishment of investigation, health and nutrition policies in the country and universities. A total of 308 male pre-university and university students ranging in age from 16 to 29 years, from the Central University of Venezuela, were studied. Six anthropometric measurements were taken to estimate four anthropometric indices. Calorie intake was calculated using a 24-hour dietary recall. Relationships were determined using multiple correspondence analysis. Relationships were observed in all axes between the modalities of excess and deficient anthropometric indices and energy intake, with the observation of an association between excess weight and excess calorieintake and between deficient energy intake and low weight. Pre-university students presented deficient and low values, whereas university students presented high values, a finding that might be explained by the frequent use of the university refectory by the latter group.

Estado nutricional de niños en colegios privados y en zonas suburbanas de los municipios Baruta y el Hatillo de Caracas / Anthropometric nutritional state of children from private schools and from suburban zones of Baruta and the Hatillo of Caracas

Los indicadores antropométricos son de utilidad para valorar el estado de salud y nutrición de los niños, permitiendo medir de forma indirecta la calidad de vida de una población. Se analizaron las prevalencias del Estado Nutricional Antropométrico de niños de colegios privados de Caracas y de zonas suburbanas de Baruta y el Hatillo. Se evaluaron 1009 niños, 640 de colegios privados y 369 niños escolarizados y no de zonas suburbanas. Se midieron las variables: sexo, edad, peso y talla. Se construyeron los indicadores: peso talla (PT), talla edad (TE) y peso edad (PE). Fueron clasificados en tres categorías: bajo promedio (p90). Se obtuvieron las proporciones de sujetos clasificados en cada una de las categorías por cada uno de los indicadores, la significación estadística se determino mediante una prueba de X2 a partir de una tabla de contingencia. Existen diferencias estadísticamente significativas (p<0.001) en las prevalencias de estado nutricional entre los niños de colegios privados y los de zonas suburbanas para los tres indicadores. Los de los colegios privados mostraron una mayor proporción de valores por encima del promedio para los tres indicadores (PT 20.3 por ciento, TE 45.3 por ciento, PE 37.7 por ciento) en comparación con de zonas suburbanas (PT 8.4 por ciento, TE 16 por ciento, PE 11.4 por ciento). Fueron los niños de las zonas suburbanas quienes mostraron las mayores prevalencias de valores bajo promedio. Los resultados evidencian que el estrato socio económico o poder adquisitivo de la familia tiene una influencia sobre el estado nutricional de los niños.

Aplicabilidad de diferentes ecuaciones de regresión para estimar la talla en un grupo de ancianos venezolanos / Applicability of different regression equations to estimate the height of a group of elderly venezuelans

Se evaluó la aplicabilidad de ecuaciones de regresión basadas en segmentos corporales para estimar la talla y compararla con la talla real en un grupo de ancianos venezolanos institucionalizados (136 hombres y 184 mujeres) de 60 a 98 años de edad. Se midió la talla, la altura de rodilla, la brazada y media brazada y se aplicaron diferentes ecuaciones nacionales e internacionales utilizadas para estimar la talla. Para valorar la magnitud de las diferencias entre talla estimada y talla real, se aplicó la ecuación de error puro (PE;cm) y para la significancia de las diferencias se aplicó una prueba “t” de Student. Para el grupo total como por genero, la talla estimada por la mayoría de las ecuaciones estudiadas, es significativamente (p<0.001) mayorque la talla real. En cuanto a las diferencias observadas entre talla estimada y talla real, la ecuación de Chumlea mostró el menor error de estimación para el grupo total, sexo femenino y masculino (4.6 cm, 4,6 cm y 4.7 cm) respectivamente. Los resultados sugieren que ninguna de estas ecuaciones, se adecua al grupo de estudio y se sugiere el desarrollo de fecuaciones de predicción de talla, para ser utilizadas en sujetos con características similares.

The applicability of regression equations based on body segments for estimating height was evaluated. The obtainedheight was compared with the real height of a group of institutionalized elderly Venezuelans (136 males and 184 females, ages from 60 to 98 years). The height, knee height, arm-span and half span were measured. Different national and international equations used to estimate the height were applied. In order to evaluate the magnitude of the differences between estimated height and real height, a pure error equation (PE; cm) was applied. A t test was used to establish the significance of the differences. The results of the majority of the equations analyzed, demonstrated that the estimated height was significantly higher (p<0.001) than the real height for both the total sample and by sex. In relation to the differences observed between estimated height and real height, Chumlea’s equation showed the lowest estimated error for the total sample, females and males (4.6 cm, 4.6 cm and 4.7 cm) respectively. The results suggested that none of these equations were appropriate for this group study and it is necessary to develop new prediction equations to estimate the height of individuals with similar characteristics.