Contaminação microbiológica em sorvetes comercializados na região Sul do Brasil

Este trabalho teve por objetivo analisar amostras de sorvete da região Sul do País para avaliar a contaminação seguindo as exigências da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). As amostras foram coletadas nos estados de Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul aleatoriamente, totalizando 68 amostras durante os meses de setembro, outubro, novembro, dezembro de 2011. Para as análises seguiu-se a Resolução - RDC n° 12, de 2 de janeiro de 2001, a Instrução Normativa (IN) n° 62 de 26 de agosto de 2003, método Petrifilm (3M) e método imunoenzimático - VIDAS. Nesta pesquisa foram considerados todos resultados que indicaram contaminação e também resultados que revelaram presença de micro-organismos na amostra pelo fato de pacientes imunodeprimidos virem a consumir sorvete durante tratamento quimioterápico. Todos os resultados para Salmonella sp. apresentaram-se negativos e 83,8% das amostras estão em condições higienicossanitárias satisfatórias. Já 16,2% das amostras apresentaram contaminação por micro-organismos, sendo que 13,2% apresentaram contaminação por coliformes termo tolerantes e 3% apresentaram contaminação por Staphylococcus aureus. Na segunda análise de dados, onde considerou-se presença e contaminação, encontraram-se 76,5% das amostras em condições satisfatórias e 23,5% em condições insatisfatórias. As amostras de sorvete tipo italiano não apresentaram qualquer contaminação nos 4 meses de coleta no RS.

This study aimed to analyze ice cream samples of Southern Brazil to assess contamination following the requirements of the National Health Surveillance Agency (ANVISA). Samples were collected in the states of Parana, Santa Catarina and Rio Grande do Sul a total of 68 random samples during the months of September, October, November, December 2011. The analyzes followed the Resolution - RDC n o 12, January 2, 2001, Normative Instruction (IN) No. 62, August 26, 2003 (Published in the Official Gazette, 18/09/2003, Section 1, page 14), method, Petrifilm (3M) and enzyme immunoassay - LIVES. In this study all results were considered to indicate contamination and also results that revealed the presence of microorganisms in the sample because immuno compromised patients come to eat ice cream during chemotherapy. Ali results for Salmonella sp. shown to be negative and 83.8% of the samples are hygienic and sanitary conditions. Since 16.2% of the samples were contaminated by microorganisms, and 13.2% were contaminated by fecal coliform and 3% contamination by Staphylococcus aureus. In the second analysis data, where we consider the presence and contamination, we found 76.5% of the samples in satisfactory condition and 23.5% in poor condition. The Italian type of ice cream samples, showed no contamination in the four months of collection in RS.

Prevalência e perfil sociodemográfico de diabetes e hipertensão em indivíduos do sistema de informação da atenção básica / Prevalence and sociodemographic profile of diabetes and hypertension in individuals registered in the Primary Healthcare Information System / Prevalencia y perfil sociodemográfico de la diabetes e hipertensión de individuos del sistema de información de La atención básica

Objetivos: Verificar a prevalência e o perfil sociodemográfico de indivíduos com diabetes mellitus (DM) e hipertensão arterial sistêmica (HAS), cadastrados no Sistema de Informação da Atenção Básica (SIAB) do município de Lajeado-RS, no ano de 2012. Métodos: O presente estudo, transversal, descritivo-exploratório, com abordagem quantitativa, utilizou dados secundários extraídos do SIAB de 757 indivíduos. Os dados foram processados e analisados com software SPPS versão 20.0. Resultados: Da amostra de 757 indivíduos, obteve-se uma média de idade de 40,87 ± 16,15 anos, sendo 50,2% (380) do sexo masculino e 49,8% (377) do sexo feminino. Da mesma forma, 97% (734) são alfabetizados. Encontrou-se uma frequência de apenas 3,1% (1.131) de DM na população total e de 4,5% (34) na amostra selecionada, e obteve-se uma prevalência de HAS de 15% (5.849) e 17,3% (131), respectivamente. Houve correlação positiva ? fraca, mas significativa ? entre HAS, DM e idade (p=0,000). Conclusão: Os dados obtidos indicaram uma baixa prevalência de DM e HAS em indivíduos cadastrados no SIAB em um município do interior do Rio Grande do Sul.

Objective: To determine the prevalence and sociodemographic profile of individuals with diabetes mellitus (DM) and systemic arterial hypertension (SAH), registered in the Primary Healthcare Information System (Sistema de Informação da Atenção Básica - SIAB) in the city of Lajeado, Rio Grande do Sul, in 2012. Methods: This cross-sectional, descriptive exploratory study, with a quantitative approach, used secondary data retrieved from the SIAB, regarding 757 individuals. Data was processed and analyzed with SPSS software version 20.0. Results: In the sample of 757 subjects, a mean age of 40.87 ± 16.15 years was obtained, with 50.2% (380) male and 49.8% (377) female. Similarly, 97% (734) are literate. The study found a DM frequency of only 3.1% (1,131) in the total population, and of 4.5% (34) in the selected sample, and a prevalence of hypertension of 15% (5,849) and 17.3% (131), respectively. There was a positive, weak but significant, correlation between SAH, DM and age (p=0.000). Conclusion: The data obtained indicates a low prevalence of DM and SAH in individuals registered in SIAB in a countryside city of Rio Grande do Sul.

Objetivo: Verificar la prevalencia y el perfil sociodemográfico de individuos con diabetes mellitus (DM) y hipertensión arterial sistémica (HAS) registrados en el Sistema de Información de La Atención Básica (SIAB) del municipio de Lajeado-RS, en el año de 2012. Métodos: El presente estudio transversal, descriptivoexploratorio con abordaje cuantitativo utilizó datos secundários de 757 individuos extraídos del SIAB. Los datos fueron procesados y analizados en el software SPPS versión 20.0. Resultados: De La muestra de 757 individuos, se obtuvo una media de edad de 40,87 ± 16,15 años, siendo el 50,2% (380) del sexo masculino y el 49,8% (377) del sexo femenino. De la misma manera, el 97% (734) son alfabetizados. Se encontró una frecuencia de solo el 3,1% (1.131) de DM en la población total y del 4,5% (34) en la muestra seleccionada y se obtuvo una prevalencia de HAS del 15% (5.849) y el 17,3% (131), respectivamente. Hubo correlación positiva ? débil, pero significativa ? entre HAS, DM y edad (p=0,000). Conclusión: Los datos obtenidos indicaron baja prevalencia de DM y HAS en individuos registrados en el SIAB de un município del interior de Rio Grande do Sul.

Avaliação do perfil glicêmico de pacientes com diabetes mellitus tipo 2 com e sem administração de infusão de folhas de Averrhoa carambola / Evaluation of glycemic profile of patients with diabetes mellitus type 2with or without administration of Averrhoa carambola infusion

Objetivos: avaliar o efeito da infusão das folhas da planta Averrhoa carambola nos níveis glicêmicos de pacientes com diabetes mellitus tipo 2. Métodos: este ensaio clínico estudou 22 pacientes, divididos em grupo teste (11 pacientes que fizeram uso do chá das folhas de Averrhoa carambola) e grupo controle (11 pacientes sem uso do chá), que foram acompanhados durante um período de três meses. Para avaliar os níveis glicêmicos, foi feita dosagem sanguínea em intervalos de 15 dias. Resultados: após três meses, os níveis de glicose sanguínea do grupo que ingeriu o chá das folhas de Averrhoa carambola não diferiram dos níveis do grupo teste. Durante o período da pesquisa a função renal foi monitorada através da dosagem sérica de creatinina, que se mostrou inalterada nos dois grupos. Conclusões: não foram detectados efeitos da ingestão de infusão das folhas da planta Averrhoa carambola nos níveis glicêmicos de pacientes com diabetes mellitus tipo 2.

Aims: To evaluate the effect of Averrhoa carambola infusion in blood glucose levels of patients with Diabetes Mellitus Type 2. Methods: This clinical trial studied 22 patients, divided in test group (11 patients who drank the tea of Averrhoa carambola leaves) and control group (11 patients who did not drink the tea), which were monitored over a period of three months. To analyze the blood glucose levels, blood dosage was done every 15 days. Results: After three months, the blood glucose levels in the group that ingested the tea of leaves of Averrhoa carambola did not differ from those of the test group. During the trial period the renal function was monitored by seric creatinine dosage, which remained unchanged in both groups. Conclusions: This study did not detect effects of the tea of Averrhoa carambola leaves on blood glucose levels of patients with diabetes mellitus Type 2.

Prevalência de enteroparasitoses em pacientes ambulatoriais do Hospital Divina Providência de Porto Alegre, RS / Enteroparasites prevalence in ambulatorial patients from Divina Providencia Hospital, Porto Alegre, RS

Realizou-se um estudo para determinar a prevalência de enteroparasitos nos pacientes ambulatoriais do Hospital Divina Providência (HDP) de Porto Alegre, RS, entre março e novembro de 2001. A técnica da centrífugo-sedimentação pela formalina-éter foi o procedimento utilizado neste inquérito. Foram estudadas 1776 amostras, das quais 549 (30,9 porcento) estavam infectadas por uma ou mais espécies de enteroparasitos. Em 359 indivíduos (20,2 porcento), foi diagnosticado somente uma espécie de parasito, enquanto que o poliparasitismo representou 10,7 porcento num total de 190 casos. O maior percentual entre os helmintos foi 5,51 porcento (98) para Ascaris lumbricoides e, entre os protozoários, Giardia lamblia, com 4,0 porcento (71). As associações parasitárias mais frequentes, em infecções por helmintos e protozoários, foram Entamoeba coli + Endolimax nana com 1,2 porcento (21), Ascaris lumbricoides + Tichuris trichiura com 1,1 porcento (20) e Ascaris lumbricoides + Giardia lamblia com 1,1 porcento (20).

Atividade antimicrobiana da Linezolida frente a cocos Gram-positivos isolados no Hospital Divina Providência, Porto Alegre, RS / Antimicrobial activity of Linezolid against Gram-positive cocci isolated in Hospital Divina Providência, Porto Alegre, RS

A linezolida é a primeira droga de uma nova classe de antimicrobianos, as oxazolidinonas, que apresentam ampla atividade in vitro contra uma grande gama de patógenos gram-positivos, como staphylococcus aureos, enterococcus sp. e streptococcus pneumoniae. Foram estudadas 81 cepas isoladas de diversas amostras clínicas, provenientes de pacientes internados no Hospital Divina Providência de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, durante o período de abril a agosto de 2002. Os microorganismos gram-positivos mais frequentemente encontrados foram staphylococcus sp. Coagulase negativa (33,3%), staphylococcus aureos (32,1%) e streptococcus sp. (16,1%). A linezolida, vancomicina e teicoplanina foram as drogas que tiveram 100% de atividade frente aos cocos gram-positivos testados. A excelente atividade in vitro apresentada pela linezolida neste estudo pode representar uma importante opção terapêutica para o tratamento de infecções causadas por cocos gram-positivos.