RESUMO
Utilizando cromatografia em camada delgada, foram investigadas várias possibilidades de detecçäo de substâncias características do alho, seja de compostos responsáveis pelo aroma, presentes no óleo, ou de compostos de natureza amnoácida, presentes nos extratos hidroalcoólicos e nas preparaçoes que contêm elementos histológicos de Allium Sativum L. Foram selecionados dois sistemas cromatográficos que permitiram caracterizar estas duas classes de compostos em preparaçoes contendo óleo de alho ou extrato hidroalcoólico de alho
Assuntos
Allium , Cromatografia em Camada FinaRESUMO
Foram analisadas 96 amostras de chás medicinais de 11 espécies diferentes com o objetivo de avaliar a qualidade e identidade destes produtos disponíveis no mercado. Foram constatadas substituiçoes das espécies indicadas na maioria das amostras de erva-doce(pimpinella anisum), erva-cidreira(melissa oficinalis), catuaba(anemopaegma mirandum) e espinheira-santa(maytenus ilicifolia). A importância da determinaçäo de cinzas insolúveis em ácido como parâmetro de qualidade em relaçäo à presença de matéria mineral estranha é discutida