Estudo sobre a liberaçäo de proteínas causada pelo steviol em fígado de rato perfundido isoladamente / Protein release caused by steviol in the isolated perfused rat liver

O efeito do steviol e do steviosídeo sobre a liberaçäo de proteínas no fígado de rato perfundido isoladamente foi investigado. O steviol induz considerável aumento na liberaçäo de proteínas quando infundido numa concentraçäo igual a 0,5 mM. Estas proteínas têm origem intracelular, conforme indicado pelas medidas de enzimas de natureza citosólica e mitocondrial (L-lactato desidrogenase e fumarase). O steviosídeo näo provoca nenhum aumento na liberaçäo de proteínas quando infundido numa concentraçäo igual a 1 mM. O efeito do steviol é reversível. A causa da liberaçäo de proteínas pode estar relacionada com a açäo do steviol sobre a cadeia respiratória

Açäo do isosteviol e do steviol sobre o metabolismo de carboidratos em fígado de rato perfundido isoladamente / The effects of isosteviol and steviol on carbohydrate metabolism in the isolated perfused rat liver

Foram estudados os efeitos do steviol e do isosteviol sobre a respiraçäo e sobre o metabolismo glicídico em fígado de rato perfundido isoladamente. Foram obtidos os seguintes resultados: 1) O isosteviol e o steviol reduzem as taxas de consumo de oxigênio do fígado. 2) A infusäo de steviol e isosteviol em fígado de rato alimentado normalmente leva a aumento nas taxas de produçäo de L-lactato mais piruvato e na liberaçäo de glucose, indicando ativaçöes na glicólise e na glicogenólise. 3) A produçäo de L-lactato mais piruvato, quando a glucose ou a frutose säo infundidas em fígado de rato em jejum de 24 horas, é ativada por isosteviol até concentraçöes próximas a 0,5 mM. Concentraçöes maiores provocam inibiçäo. 4) A gluconeogênese a partir de frutose e de glicerol é inibida pelo isosteviol e pelo steviol, havendo uma relaçäo linear entre o grau de inibiçäo da síntese de glucose e o grau de inibiçäo da respiraçäo. Os dados sugerem que o aumento nas taxas de produçäo de L-lactato mais piruvato a partir de glicogênio e de substratos exógenos (glucose, frutose e glicerol) säo efeitos secundários que têm como causa a inibiçäo da respiraçäo. A inibiçäo da gluconeogênese seria conseqüência do descréscimo da produçäo da ATP, a qual é conseqüência da açäo do isosteviol e do steviol sobre a fosforilaçäo oxidativa. Há diversas evidências metabólicas de uma inibiçäo do transporte de glucose através da membrana plasmática. Os efeitos observados sobre o metabolismo glicídio acrescentam dados consistentes com a açäo hipoglicemiante detectada por alguns autores no tocante aos produtos naturais da Stevia rebaudiana