Influence of Lycium barbarum Extract Intake on Oxidative Stress in Wistar Rats

Abstract: This study aimed to analyze the effects of Goji Berry extract (GB, Lycium barbarum) gavage administration on liver tissue oxidative stress in Wistar rats as well as to identify and quantify the content of the major bioactive compounds of the fruit. Four diets were applied: SW - standard diet + water; SG - standard diet + Goji Berry extract (125 mg/kg of animal); PW - palatable diet + water; PG - palatable diet + Goji Berry extract (125 mg/kg of animal). Results showed a significant increase in catalase enzyme activity in the liver of rats treated with GB and also in those intaking the palatable diet without GB when compared to the SW group. An increased mRNA expression of this enzyme in the same tissue and groups was also verified. Regarding lipid peroxidation, the GB extract produced a significant decrease in the oxidation state in the SG and PG groups. The results also showed a significant amount of bioactive compounds in GB extract.

Ação in vivo de Lactococcus lactis subsp. lactis com potencial probiótico na estabilização de células cancerígenas no epitélio colorretal / In vivo action of Lactococcus lactis subsp. lactis with probiotic potential in the stabilization of cancer cells in the colorectal epithelium

Na última década, a ciência contribuiu significativamente para inúmeros avanços em relação ao tratamento e prevenção do câncer colorretal (CCR), porém, a prevalência global e a taxa de mortalidade permanecem elevadas. Há relatos sobre efeitos benéficos de espécies de Bifidobacterium e Lactobacillus com potencial probiótico na prevenção de CCR. No entanto, a bactéria probiótica Lactococcus lactis subps. lactis é comumente utilizada para fins industriais, não havendo comprovações in vivo sobre seu potencial anticarcinogênico. Visto o interesse emergente dos efeitos benéficos dos probióticos a fim de prevenir ou tratar o CCR, o presente estudo objetivou explorar os efeitos de L. lactis subsp. lactis sobre o CCR. Ratos Wistar receberam doses subcutâneas de 1,2 dimetilhidrazina (DMH) e suspensão de L. lactis subsp. lactis por via oral. Após 20 semanas, os tecidos intestinais foram analisados e de acordo com o resultado, o isolado demonstrou potencial anticarcinogênico contra CCR.

Resistência antimicrobiana em isolados de Listeria monocytogenes provenientes de alimentos e ambientes de processamento de alimentos / Antimicrobial resistance in Listeria monocytogenes isolates from food and food processing environments

Diversos estudos relatam distintos níveis de resistência antimicrobiana entre os isolados de L. monocytogenes, o que pode ter implicações no tratamento de listeriose. Este estudo avaliou o perfil de resistência de 30 isolados de L. monocytogenes provenientes de alimentos e ambientes de processamento de alimentos do sul do Brasil. Todos os isolados apresentaram resistência ao ácido nalidíxico e a cefoxitina, além de ter sido observada alta ocorrência de isolados resistentes à clindamicina. Para alguns antimicrobianos (rifampicina, tetraciclina, eritromicina, estreptomicina, meropenem, trimetoprim-sulfametoxazol) foi detectado baixo percentual de resistência e, para os demais antimicrobianos testados, não foi observada resistência. Como conclusão, apesar de ter sido observado perfil de resistência para alguns antimicrobianos, os isolados foram suscetíveis aos antimicrobianos comumente utilizados no tratamento de listeriose.