RESUMO
Esta pesquisa teve como objetivo determinar a incidência da mastite, fatores de risco associados à mastite e avaliar a qualidade do leite no município de Altônia. Foram avaliadas 24 propriedades em um total de 248 vacas, nas quais se realizaram procedimentos nas propriedades, o teste da caneca telada, o California Mastitis Test, a coleta para exames laboratoriais e aplicação do questionário. Desse modo, 82 animais apresentaram reações positivas ao Califórnia Mastitis Test e destes 54 foram positivos ao exame microbiológico, perfazendo um índice de 21,80% de mastite. No exame microbiológico a maior prevalência foi de Staphylococcus aureus com 51,85%, seguida por Staphylococcus coagulase negativo (29,63%), Streptococcus dysgalactiae (5,56%); acompanhado de Staphylococcus coagulase positivo VP negativo (5,56%) e Corynebacterium sp. (5,56%). A mediana da contagem de células somáticas relacionado ao exame microbiológico para o Staphylococcus aureus foi 1.650 (CCS x 10³), e para o Staphylococcus coagulase negativo 1.324,5 (CCS x 10³). Em se tratando dos constituintes do leite, também não foram encontradas diferenças significativas em relação aos exames positivos dos principais isolados e negativos no exame microbiológico. Os fatores de risco com resultado estatisticamente significativo foi a não realização do pós-dipping; descarte de animais por mastite e a lavagem dos tetos com água. Considerando a detecção das falhas produtivas, medidas de controle estão sendo desenvolvidas para a melhoria da qualidade do leite no município e sanidade do rebanho.
This research aimed to determine the incidence of mastitis risk factors associated with mastitis and evaluate the quality of milk in the city of Altonia. We evaluated 24 properties for a total of 248 cows, which were performed procedures in the properties, the test mug screened, the California Mastitis Test, collection for laboratory tests and the questionnaire. 82 animals showed positive reactions to the California Mastitis Test and of these 54 were positive for microbiological examination, for a rate of 21.80% of mastitis. Microbiological examination was a higher prevalence of Staphylococcus aureus with 51.85%, followed by coagulase-negative Staphylococcus (29.63%), Streptococcus dysgalactiae (5.56%), followed by Staphylococcus coagulase positive VP negative (5.56%) and Corynebacterium sp. (5.56%). The median somatic cell counts related to microbiological test for Staphylococcus aureus was 1.650 (CCS x 10 ³), and coagulase-negative Staphylococcus 1324.5 (CCS x 10 ³). In the case of milk constituents, also found no significant differences in relation to the examination of the main positive and negative isolates microbiological examination. Risk factors with a statistically significant result was not performing post-dipping; disposal of animal by mastitis and washing and washing of roofs with water. Considering the detection of failures productive, control measures are being developed to improve the quality of milk in the city and health of the herd.
Esta investigación tuvo como objetivo determinar la incidencia de mastitis, factores de riesgo asociados a la mastitis y evaluar la calidad de la leche en el municipio de Altônia. Se evaluó 24 propiedades con un total de 248 vacas, en las cuales se realizaron procedimientos en las propiedades, el test de la jarra con tela, el California Mastitis Test, la recopilación para exámenes de laboratorio y aplicación del cuestionario. Así, 82 animales mostraron reacciones positivas al California Mastitis Test y de estos 54 fueron positivos al examen microbiológico, con una tasa de 21,80% de mastitis. En el examen microbiológico la mayor prevalencia fue de Staphylococcus aureus con 51,85%, seguido por Staphylococcus coagulase negativo (29.63%), Streptococcus dysgalactiae (5,56%); seguido de Staphylococcus coagulase positivo VP negativo (5.56%) y Corynebacterium sp. (5,56%). La mediana del contaje de células somáticas relacionado al examen microbiológico para Staphylococcus aureus fue 1,650 (CCS x 10 ³), y para Staphylococcus coagulase negativo 1324.5 (CCS x 10 ³). En el caso de los componentes de la leche, también no se encontraron diferencias significativas en relación a los exámenes positivos de los principales aislados y negativos en el análisis microbiológico. Los factores de riesgo con resultado estadísticamente significativo fue la no realización del pós-dipping, descarte de animales por mastitis y el lavaje de los techos con agua. Considerando la detección de fallos productivos, medidas de control están siendo desarrolladas para mejorar la calidad de la leche en el municipio y la salud del rebaño.
Assuntos
Animais , Bovinos , Diagnóstico , Glândulas Mamárias Animais/anatomia & histologia , Infecções/patologia , Mastite Bovina/patologia , Bovinos/classificaçãoRESUMO
ABSTRACT: Sinantropic rodents, mainly of the genus Rattus and Mus, can be used as indicators of environmental contamination by Cryptosporidium oocysts, responsible for high rates of infection in humans and animals, and for economic losses and poor health of individuals. In this work, in order to measure the frequency of Cryptosporidium in rodents in the urban area of Umuarama, PR, fecal samples of these animals were collected and analyzed using the Kinyoun staining method to determine the absolute and relative frequency of the parasite. From 50 samples collected, 26 showed rounded reddish structures, with the presence of parasitic forms inside, compatible with oocysts of Cryptosporidium sp. Higher frequency (P-value <0.05) is found in Rattus, with no difference between sexes and origin of animals. The measurement of oocysts suggests the occurrence of zoonotic species Criptosporidium parvum.
Os roedores sinantrópicos, principalmente dos gêneros Rattus e Mus, podem servir como indicadores da contaminação ambiental por oocistos de Cryptosporidium, parasito celular obrigatório, responsável por elevadas taxas de infecção no ser humano, e animais, e por perdas econômicas, e na saúde dos indivíduos. Neste trabalho, verificou-se a frequência de Cryptosporidium em roedores na área urbana de Umuarama, PR. Para tanto, foram coletadas amostras fecais dos roedores, que foram analisadas pelo método de Kinyoun, determinando a frequência absoluta e relativa do parasito. Das 50 amostras coletadas, 26% apresentaram estruturas arredondadas, com presença de formas parasitárias em seu interior e coloração avermelhada, compatíveis com oocistos de Cryptosporidium sp. Maior frequência (P>0.05) foi encontrada em Rattus sem diferença entre os sexos e a origem dos animais. A mensuração dos oocistos sugere a ocorrência da espécie zoonótica Criptosporidium parvum.
Roedores sinantrópicos, principalmente del género Rattus y Mus, pueden servir como indicadores de contaminación ambiental por ooquistes de Cryptosporidium, parásito celular obligatorio, responsable por altas tasas de infección en el ser humano y animales, y para la salud de las personas y pérdidas económicas. En este estudio se verificó la frecuencia de Cryptosporidium en roedores de la zona urbana de Umuarama, PR. Fueron recogidas muestras de heces de los roedores, que fueron analizadas por el método Kinyoun, determinándose la frecuencia absoluta y relativa del parásito. De las 50 muestras recolectadas, 26% presentaban estructuras redondeadas, con presencia de formas parasitarias en su interior y coloración rojiza, compatibles con ooquistes de Cryptosporidium sp. Mayor frecuencia (P<0.05) se encontró en Rattus, sin diferencia entre los sexos y el origen de los animales. La medición de los ooquistes sugiere la ocurrencia de la especie zoonótica Cryptosporidium parvum.