Desempenho animal e produtividade de pastagens tropicais no noroeste do Rio Grande do Sul / Animal performance and productivity of tropical pasture in Northwest of Rio Grande do Sul

Avaliou-se a produtividade do capim-elefante anão e do tifton 85 sob pastejo contínuo no noroeste do Rio Grande do Sul, utilizando-se 12 vacas da raça Holandesa, multíparas e com cerca de 100 dias de lactação. Foi aplicada a técnica dos animais reguladores para ajustes da carga animal de forma a manter a oferta de lâminas foliares de 4 por cento. No primeiro ano experimental, o capim-elefante anão e o tifton 85 apresentaram diferenças significativas quanto às taxas médias de acúmulo de lâminas foliares (31,2 vs 22,6kg/ha/dia) e produção animal (17,4 vs 20kg de leite/vaca/dia). No segundo, o tifton 85 foi superior ao capim-elefante anão quanto à taxa de acúmulo de matéria seca de lâminas foliares (38,8 vs 21,9kg/ha/dia), capacidade de suporte (2157 vs 1084kg de peso vivo/ha) e produções por área (70 vs 41,3kg de leite/ha/dia). No segundo ano, em relação ao primeiro, o tifton 85 manteve 88 por cento da capacidade de suporte e 80 por cento da produção por área, enquanto o capim-elefante anão apenas 46 por cento e 56 por cento. A produção média de 17kg de leite/vaca/dia indica um potencial pouco explorado das gramíneas tropicais em sistemas de produção de leite, especialmente na região Sul do Brasil.

Productivity of dwarf elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Mott) and tifton 85 (Cynodon dactylon x Cynodon nlemfuensis) pastures was evaluated under continuous grazing, in the Northwest area of Rio Grande do Sul. Twelve multiparous Holstein cows, at 100 days of lactation were evaluated and the put-and-take technique was used to regulate the stocking rate to maintain 4 percent of leaf lamina on offer. In the first year, dwarf elephantgrass and tifton 85 were different in leaf accumulation rates (31.2 vs 22.6kg/ha/day) and animal production (17.4 vs 20kg of milk/cow/day). In the second year, tifton 85 had higher leaf accumulation rates (38.8 vs 21.9kg/ha/day), stocking rate (2,157 vs 1,084kg of live weight/ha), and production per area (70 vs 41.3kg of milk/ha/day) than dwarf elephantgrass. Comparing the second to the first years, tifton 85 maintained 88 percent of stocking rate and 80 percent of production per area, while dwarf elephantgrass only 46 percent and 56 percent, respectively. Average individual production of 17kg of milk/cow/day indicates an unexplored potential of tropical grasses in dairy production systems, especially in the South of Brazil.

Avaliação de métodos laboratoriais para estimar a digestibilidade e o valor energético de dietas para ruminantes / Evaluation of laboratorial methods to estimate the digestibility and energetic value of ruminant diets

Foi avaliada a acurácia dos métodos laboratoriais para estimar a digestibilidade e o valor energético de dietas para bovinos de corte. As dietas experimentais foram isonitrogenadas e compostas por silagem de milho e 25, 40, 55 ou 70 por cento de concentrado. Os valores de digestibilidade medidos in vivo foram comparados com os obtidos nos ensaios in situ, in vitro e in vitro/gases, e com valores estimados a partir de equações matemáticas baseadas na composição química das dietas. O ensaio in vivo foi realizado com quatro bovinos em delineamento em quadrado latino 4×4. Quatro animais foram usados para o ensaio in situ e quatro corridas foram realizadas para os ensaios in vitro. Não houve interação significativa de dietas versus métodos. As taxas de degradação calculadas a partir dos ensaios in situ e in vitro/gases não foram acuradas para estimar o valor nutritivo dos alimentos, e o método in vitro foi o que melhor estimou a digestibilidade das dietas. A equação de Weiss superestimou o valor nutricional das dietas por superestimar a digestibilidade da fibra e por subestimar a excreção endógena fecal, mas essa equação foi mais acurada que as equações de McDowell.

The accuracy of laboratorial methods to estimate the digestibility and energetic value of beef cattle diets was evaluated. Experimental diets were isonitrogenous and composed by corn silage, and 25, 40, 55, or 70 percent of concentrate. Digestibility values measured in vivo were compared to those obtained in situ, in vitro, and in vitro/gases assays, as well to values estimated from mathematical equations based on the chemical composition of diets. The in vivo assay was carried out using four cattle in a Latin Square experimental design. Four animals were used for in situ assay and four runs were carried out for in vitro assays. Significant interaction of method vs. diet was not observed. As single indicators, degradation rates calculated from in situ and in vitro/gas assays were not accurate to estimate the nutritive value of feeds. Among all tested methods, the in vitro assay was the most accurate to estimate the digestibility of diets. Weiss equation overestimated the nutritional value of diets by overestimated fiber digestibility and by underestimated fecal endogenous excretion. However, it was more accurate than McDowell equations.

Níveis de fibra em detergente neutro na dieta de cordeiros: consumo, digestibilidade e fermentação ruminal / Levels of neutral detergent fiber in lambs diets: intake, digestibility and ruminal fermentation

Foram utilizados oito cordeiros castrados (35,0±6,0kg peso vivo) em um delineamento duplo quadrado latino 4 ´ 4 para avaliar o efeito de quatro níveis de fibra em detergente neutro (FDN) na dieta (25, 31, 37 e 43 por cento da matéria seca (MS)) sobre o consumo e parâmetros digestivos. O consumo de nitrogênio (N) variou de forma quadrática; o de MS, matéria orgânica (MO) e energia diminuíram (P<0,05) e de FDN aumentou (P<0,01) linearmente com o aumento de fibra na dieta. A digestibilidade da FDN e do N, assim como o pH e as concentrações de peptídeos no fluído ruminal foram similares em todos os tratamentos. A digestibilidade aparente da MS, da MO e da energia, assim como as concentrações ruminais de açúcares diminuíram linearmente (P<0,01) e a síntese de proteína microbiana ruminal, as concentrações ruminais de amônia e de aminoácidos variaram quadraticamente (P<0,05) com o aumento do teor de FDN das dietas. A redução do consumo e da digestibilidade foram mais evidentes somente pela inclusão do nível mais alto de FDN (43 por cento) e, sob o aspecto nutricional, a inclusão em torno de 30 por cento de FDN representa o nível mais adequado para formulação de dietas a base de silagem de sorgo e concentrado oferecido a cordeiros confinados.

Eight castrated raw lambs (35.0± 6.0kg live weight) were used in a replicated 4 ´ 4 latin square design to evaluate the effect of four neutral detergent fiber (NDF) levels (25, 31, 37 and 43 percent of dry matter (DM)) on intake and digestion traits. Nitrogen (N) intake varied quadratically; intake of DM, organic matter (OM) and energy decreased (P<0.05) and that of NDF increased (P<0.01) as fibre level increased. NDF and N digestibility, as well as pH and ruminal concentrations of peptides were similar for all treatments. Apparent digestibility of DM, OM and energy, as well as ruminal concentrations of sugars decreased (P<0.01) and, ruminal microbial protein synthesis and ruminal concentrations of ammonia and amino acids varied in a quadratic way (P<0.05) with increased levels of NDF. The effect of NDF in decreasing intake and digestibillity was more evident only at the highest level (43 percent). The inclusion of about 30 percent NDF represents the most adequate level for sorghum silage and concentrate based diets fed to feedlot lambs.

Cateterizaçäo das veias porta e ramo mesentérico para avaliar a absorçäo do trato gastrintestinal em bovinos jovens / Catheterization of portal and mesenteric veins for evaluation of gastrintestinal absorption in heifers

Em 10 bezerros machos, com idade média de seis meses, foi avaliada a cateterizaçäo das veias porta e ramo mesentérico, como modelo experimental, para estudos da absorçäo gastrintestinal. A técnica utilizada demonstrou ser simples e econômica com a adaptaçäo de sonda intestinal siliconizada como cateter venoso