Comparación de la estimación de la actividad física en una población de mujeres obesas por acelerometría y con cuestionario / Comparison between two methods to estimate physical activity in obese women accelerometry and self-administered questionnaire

Los objetivos de este trabajo han sido, una vez descrita una población obesa de sexo femenino según su AF y tipo de alimentación, la comparación de dos métodos de estimación de actividad física (AF), ya que son necesarios métodos validos y de bajo coste para evaluar la AF. El trabajo consistió en una entrevista nutricional donde se realizó una historia dietética, un día de ensayo experimental con estimación de la tasa metabólica basal (TMB) y composición corporal y medida de AF a través de un acelerómetro triaxial y un cuestionario de AF. Las voluntarias presentaron una media de IMC de 37,15 kg/m2, un ratio cintura/cadera (c/c) de 0,82 y una masa grasa del 43,3 por ciento. La TMB promedio fue de 1720 kcal/día y el cociente respiratorio (CRNP) de 0,79. La ingesta calórica total fue de 3344 kcal distribuida enérgicamente como 43,1 por ciento HC; 16,4 por ciento PR y 40,3 por ciento GR. El peso y el IMC presentaron una correlación positiva (p<0,05) con el índice de sedentarismo (IS). El peso presentó una correlación positiva (p<0,05) con la frecuencia cardiaca (FC). Los valores de ejercicio, obtenidos del cuestionario, revelaron una asociación positiva (p<0,01) con el acelerómetro triaxial; y éste, una asociación negativa (p<0,01) con el IS. El índice de actividad se correlacionó negativamente con el IS. Las variables antropométricas, metabólicas y de alimentación son comparables con los valores encontrados habitualmente en mujeres obesas en regiones de semejantes características socioeconómicas. La estimación de AF según el cuestionario, utilizando diversos índices, se correlacionó significativamente con los resultados del acelerómetro triaxial, confirmando la validez de la evaluación de la actividad física en la población obesa a través del empleo un cuestionario validado

Reflecciones sobre nutrición y cáncer de próstata / Reflections about nutrition and prostatic cancer

El cáncer es la mayos causa de mortalidad y morbilidad en el mundo. El adenocarcinoma de próstata (CAP) puede ser un ideal para estrategias de quimioprevención. Numerosos estudios han demostrado la relación entre CAP y constituyentes dietarios: alta ingesta de grasas, especialmente saturadas i polinsaturadas omega 6, incvrementa el riesgo. Altas ingestas de grasas de carnes rojas se han asociado con estadios avanzasos de la enfermedad, mientras los ácidos grasos de aceites de pescado y alimentos de mar tienen efctos prptector.Vitamina E: se ha demostrado su efecto inhibidor sobre el crecimiento de células prostáticas. Calcitriol: es un potente inhibidor del crecimiento de varios tejidos y células normales y malignas. Puede usarse en la prevención y tratamiento del cáncer de próstata. Vitamina C: es un antioxidante que inhibe la transformación maligna in vitro y disminuye el daño cromosómico inducido por carcinogénesis. Una reducción de la tasa de CAP fue encontrada en hombres con suplemento de selenio, y una relación inversa entre la ingesta de selenio y el tumor prostático. La soja tiene efcto beneficioso, debido a los isoflavonoides, como el genistein, daidzen. Se ha demostrado una imhibición en el crecimiento tumoral y una reducción del nivel hormonal. El consumo de salsa de tomate (lycopenes) es un fuerte predictor de bajo riesgo. Green tea está asociiado con un descenso del riesgo de CAP. Induce un arresto en el ciclo celular y lleva a la apoptosis a la línea celular prostática neoplásica. Numerosos estudios implican facvtores nitricionales y dietarios en el comienzo y progresión del cáncer de próstata. Cambios en el hábito dietario, incluyen antioxidantes, vitaminas, minerales y disminuir la ingesta de grasa puede ayudar en la prevención y tratamiento de esta enfermedad