Plantas silvestres con órganos subterráneos comestibles: transmisión cultural sobre recursos subutilizados en la Patagonia (Argentina) / Wild plants with edible underground storage organs: cultural transmission about neglected resourcesin Patagonia (Argentina)

En este trabajo documentamos el conocimiento y uso de plantas con órganos de almacenamiento subterráneos comestibles (POAS). Evaluamos los mecanismos de transmisión cultural por los que se difunde dicho conocimiento en 2 poblaciones rurales del Noroeste de la Patagonia argentina. Realizamos entrevistas (N = 34), observación participante y recolección de plantas. Los datos fueron analizados de forma cualitativa y cuantitativa. Un total de 6 especies son conocidas y actualmente 3 son utilizadas. La recolección ocurre mientras se realizan otras actividades como la cría del ganado o la búsqueda de plantas combustibles o medicinales. Los órganos subterráneos, en general, se consumen crudos in situ. El aprendizaje sobre las POAS ocurrió en la infancia por observación e instrucción por parte de adultos, principalmente las madres y las abuelas. La transmisión horizontal en contextos lúdicos también posee un papel importante. La singularidad de los contextos de uso y de aprendizaje confiere fragilidad a la continuidad de estos saberes y el mantenimiento de las prácticas de uso de las POAS.

In this study we documented the knowledge and use of wild plants with edible underground organs (PEUO). We have also evaluated the cultural transmission mechanisms in two rural populations of NW Argentinean Patagonia. Thirty-four informants were interviewed about this topic and they became part of participant observation and gathering join actions. Data were analyzed by quali and quantitative approaches. In total, 6 species are known by people, but only 3 species are used at present. Gathering occurs meanwhile other rural activities, such as cattle raising, medicinal plant collection or fuelwood gathering. Edible underground organs are generally consumed raw in situ. Cultural learning about plants with edible underground organs occurs in the childhood including observation and instruction activities from adults, mainly mothers and grandmothers. Horizontal transmission in ludic contexts has also an important role. The singularity about the learning and use contexts, give a certain fragility in the continuity in the practice of use of PEUO.

Complejos vegetales comestibles y medicinales en la Patagonia Argentina: sus componentes y posibles procesos asociados / Edible and medicinal plant complexes in Patagonia Argentina: components and possible associated processes

Este trabajo presenta resultados de un estudio sobre la presencia de complejos vegetales en la flora medicinal y comestible mapuche de la Patagonia Argentina. A partir de una revisión bibliográfica y datos de campo, se reconocieron diez complejos recurrentes en la región, conformados por especies nativas y exóticas. Los nombres de cada complejo llevan la etiqueta de sus componentes exóticos. En la mayoría de los casos las especies exóticas son plantas cultivadas, con mayor versatilidad utilitaria y disponibilidad ambiental que las nativas. Sin embargo, la mayoría de los componentes nativos son plantas de gran consenso de uso a nivel regional. Los componentes de cada complejo comparten características morfológicas, organolépticas, utilitarias y, en seis casos, pertenecen a la misma familia. Se discute la dinámica y complejidad de los sistemas clasificatorios tradicionales en interacción con elementos exóticos a lo largo del tiempo. Se concluye que los complejos estudiados son el resultado de factores tanto quimio-taxonómicos como socioculturales y ambientales.

Soluciones locales y flexibilidad en el conocimiento ecológico tradicional frente a procesos de cambio ambiental: estudios de caso en Patagonia / Local solutions and flexibility in traditional ecological knowledge in the face of environmental change processes: case studies in Patagonia

En este trabajo analizamos dos estudios de caso patagónicos que muestran la percepción de pobladores rurales acerca de los cambios ambientales y las soluciones locales, la flexibilidad de conocimientos y las prácticas en el uso de vegetales sustanciales para la vida cotidiana: las plantas leñateras y las medicinales. Se realizaron entrevistas semi-estructuradas y libres en comunidades pequeñas de ascendencia criolla y Mapuche- Tehuelche en la meseta de la provincia de Chubut (Lagunita Salada y El Escorial) y de Río Negro (Pilquiniyeu del Limay). Se evaluó la percepción de los cambios ambientales en en relación al uso de plantas combustibles y medicinales. Se relevó la utilización actual de 45 especies medicinales (46% exóticas) y 27 especies combustibles (18% exóticas). Los resultados sugieren que los pobladores, dentro del abanico de posibilidades, aplican sus saberes tradicionales con innovaciones tales como las forestaciones peridomésticas o los invernaderos, en donde se observa la utilización de especies útiles de origen exótico que generan indirectamente una menor presión sobre los recursos nativos. Estas soluciones locales indican procesos de resiliencia, desarrollados en un corto período de tiempo, articulando el conocimiento ecológico tradicional con las nuevas circunstancias socio-ambientales.

Uso de recursos herbolarios entre mapuches y criollos de la comunidad campesina de Arroyo Las Minas (Río Negro, Patagonia Argentina) / Use of medicinal plant resources in Mapuche and Criollo inhabitants of the rural community of Arroyo Las Minas (Río Negro, Argentina)

This work investigates wild medicinal plant use in a rural population of Northwest Patagonia. Arroyo Las Minas population is composed by families with different cultural identitites. Biogeographical origin and differential use between Mapuches and Criollos were focused in this work.. Open and semi-structured interviews were conducted with 17 inhabitants. Among the medicinal plants used in this population, native flora was best represented than the exotic one. The Mapuche inhabitants utilized more total richness (particularly native species) of medicinal plants than the Criollos. Cultural identity (i.e. self-recognition as Mapuche) and time of interaction with the local flora seems to influence the present use of the medicinal plants in this population.

Este trabajo indaga acerca del uso de plantas silvestres medicinales usadas en una pequeña población campesina del noroeste patagónico. La población Arroyo Las Minas está compuesta por familias con diferente auto-reconocimiento cultural. En este estudio se enfoca en aspectos relacionados con el origen biogeográfico de los recursos utilizados y se analiza si el uso de plantas varía entre mapuches y criollos. Se realizaron entrevistas abiertas y semi-estructuradas a 17 personas del paraje. La flora nativa se encuentra mejor representada que los elementos exóticos en la herbolaria de esta población. Los pobladores mapuches utilizan una mayor riqueza de plantas medicinales, y de nativas en particular en comparación con los pobladores criollos. El auto-reconocimiento cultural y el tiempo de interacción con la flora son aspectos que parecen influir en el uso actual de plantas medicinales en esta población.