RESUMO
Este estudo avaliou o efeito do tabagismo na composição corporal, na distribuição da adiposidade e na ingestão alimentar de 285 adultos, com idade entre 20 e 62 anos, de ambos os sexos. A população foi dividida em fumantes, ex-fumantes e não-fumantes. Foram avaliados: índice de massa corporal (IMC), relação entre a circunferência da cintura e do quadril (RCQ), ingestão e freqüência alimentar. Os resultados mostraram que não houve diferença estatisticamente significante entre o IMC dos vários grupos, em ambos os sexos, para nenhuma das faixas etárias. O indicador RCQ apresentou valores maiores para os fumantes em relação aos não-fumantes, em ambos os sexos, na faixa etária entre 20-39 anos (p<0,05), não havendo diferença entre os grupos, na faixa etária > 40 anos. Não houve diferença significante entre os grupos para a ingestão energética e de macronutrientes. Mulheres fumantes ingeriram o álcool com maior freqüência do que as não-fumantes e ex-fumantes (p<0,05) e apresentaram consumo de pimenta superior ao das não-fumantes (p<0,05). Os homens fumantes consumiram mais álcool e gordura saturada do que os não-fumantes e ex-fumantes (p<0,05). Homens fumantes exibiram, ainda, maior consumo de pimenta do que os não-fumantes (p<0,05). Conclui-se que o tabagismo interferiu significantemente no padrão de distribuição da gordura corporal, sendo evidenciado maior depósito de gordura central nos fumantes mais jovens. A ingestão alimentar mostrou que existem diferenças qualitativas na dieta de fumantes, não-fumantes e ex-fumantes.