Efecto de la fibra dietética no soluble sobre lípidos séricos en ratas / Effect of dietetic fiber on the seric lipids of male and female rats

Se utilizaron ratas Wistar machos y hembras para evaluar los efectos del afrecho de trigo sobre las concentraciones séricas de triglicéridos (TG), colesterol total (CT), colesterol de la LDL (CLDL) y de la HDL (CHDL). Se distribuyeron aleatoriamente en 4 grupos: dos grupos testigo (control 1: ratas machos y control 2: ratas hembras) y grupo 3(machos) y 4(hembras). El lapso de estudio se dividió en dos períodos: períodos de acondicionamiento (10 días) y período experimental (45 días). Durante el período experimental los grupos controles recibieron dieta normocalórica y los tratados una dieta hipercalórica, hipergrasa, hipoglucídica, suplementada con 25g de afrecho de trigo por 100g de muestra. Cada 15 días se les determinó los lípidos séricos. Los resultados muestran que el afrecho de trigo indujo reducción de los TG séricos en las ratas hembras (p<.005), mientras que el grupo de machos mantuvo las concentraciones estables. El CT y el CLDL descendió significativamente en las ratas machos y hembras (p<.005). Las concentraciones de CHDL solamente disminuyeron en las ratas de sexo masculino (p<005). Estos resultados sugieren que el afrecho de trigo modifica las concentraciones de lípidos séricos en las ratas adultas y que la respuesta está relacionada con el sexo.

Vías metabólicas en el músculo cardíaco de ratas sometidas a estress hipobárico / Metabolic pathway in the myocardial tissue of rats under hypobaric stress

En el presente trabajo se han estudiado tres vías de producción de energía en el músculo cardíaco de ratas con hipoxia hipobárica: La glicólisis anaeróbica, representada por el ácido láctico, la fosforilación oxidativa a través de la actividad de la ICD y la utilización de los cuerpos cetónicos a través de la 3-HBD. Simultáneamente se estudió el papel de la CK citoplasmática y mitocondrial como sistemas de conexión y trasnporte de energía entre las fuentes de producción y su utilización por las ATPasa Mg++ y Na+K+ dependientes. Los hallazgos obtenidos permiten concluir que existe una activación de la glicólisis y una mayor utilización de los cuerpos cetónicos, en los animales hipóxicos tal como se deduce del aumento del ácido láctico y de la actividad de la 3-HBD. Esto se correlaciona con el aumento de la CK de origen citoplasmático, lo cual se asocia con la glicólisis y una disminución de la CK de origen mitocondrial. En cuanto a la utilización de la energía, ésta probablemente se encuentra derivada en mayor porcentaje hacia el control del flujo iónico, tal como se deduce del aumento de la actividad de la ATPasa Na+K+ dependiente en mayor proporción que la Mg++ dependiente.