Informe final: componente de investigación 1986-1991 / Final report: research component 1986-1991

El presente documento constituye un resúmen de las investigaciones que fueron desarrolladas entre 1985 y 1991, por el Proyecto Subregional de Apoyo Técnico a los Programas de Alimentación a Grupos (PROPAG). De cada investigación, se describe su formulación, desarrollo, logros y restricciones, a través de capítulos que tratan cada uno de esos temas. En total, se formularon y desarrollaron 27 investigaciones, con la participación de más de 300 funcionarios nacionales de diferentes instituciones de Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá, los cuales actuaron como contrapartes de los profesionales del INCAP.

Investigación de operaciones en programas de alimentación a grupos: técnicas para la identificación y análisis de problemas de gestión / Operations research in group feeding programs: techniques for the identification and analysis of management problems

La operación de los programas de alimentación e grupos (PAG) puede ser vista como una secuencia de decisiones y actividades que, de acuerdo a su dirección, orden, relación y dependencia, influye sobre la calidad y cantidad de la entrega del servicio. En la búsqueda de las características esenciales de un sistema como en el caso del PAG: los componentes, las relaciones, las variables y los parámetros pertinentes, así como las restricciones, los criterios subyacentes o funciones objetivo y la investigación de operaciones, podría ser útil para su análisis, identificación de los problemas de su gestión, y para desarrollar, evaluar y, finalmente, implementar soluciones. En este artículo se presentan técnicas de investigación de operaciones que van dirigidas a responder a esas necesidaes de conocimiento de los técnicos nacionales y de los responsables de los programas, a efecto de que fundamenten mejor los criterios en la selección de soluciones de gestión de un PAG. Muchos fracasos de modelos cuantitativos se han debido a la tendencia a formular modelos o investigar problemas sin que los usuarios estén preparados para aplicar las soluciones. Las técnicas que aquí se presentan asumen como indispensable la existencia de una interacción entre especialistas y usuarios