Bacteriological Assessment of Smoked-Dried White Shrimp (Nematopalaemon hastatus Aurivillius, 1898) Sold in Calabar, Nigeria

Aim: Enumeration of bacterial counts is an important index of assessing the safety and quality of food products. This study aimed to investigate the occurrence of pathogenic bacteria in white shrimp samples obtained from major markets serving consumers in Calabar. Study Design: This study was a cross sectional study conducted between April 2017 and April 2018. Methodology: One hundred and twenty (120) samples of smoked dried Nematopalaemon hastatus (white shrimp) were analyzed for the presence of bacterial pathogens. Bacterial loads and identification of isolated organisms was determined using standard microbiological methods. Results: The results showed that 66.7% of the analyzed shrimps had aerobic bacterial counts exceeding the upper permissible limit (<1.0x106Cfu/g) and 56.7% had unsatisfactory (?20Cfu/g) Vibrio counts. The study revealed the presence of different bacteria genera namely Klebsiella, Salmonella, Pseudomonas, Serratia, Vibrio, Citrobacter, Proteus, Aeromonas, Streptococcus, Escherichia, Coagulase-negative Staphylococci (CoNS), Enterobacter and Bacillus. Predominant organism was Salmonella spp (26.7%), followed by Vibrio spp (21.7%) while the least isolated organisms were Bacillus spp and Coagulase-Negative Staphylococci (1.7%) each. The occurrence of high counts of pathogens in seafood may cause food poisoning; especially in individuals who consume this seafood raw, or lightly or insufficiently cooked. Conclusion: Hence, seafood should be processed and packaged under standard hygienic conditions to reduce the risk of microbial contamination. In addition, public health awareness campaign targeted at consumers and vendors should be optimized with frequent monitoring by regulatory agencies.

Enoxaparina como alternativa antitrombótica para la cirugía en pacientes de alto riesgo tromboembólico crónicamente anticoagulados con dicumarínicos / Enoxaparinas an alternative to antocoagulant therapy in hight risk patients under chronic treatment with vitamin K antagonists

En la actualidad no existe un criterio uniforme para el manejo anticoagulante perioperatorio de los pacientes con alto riesgo tromboembólico y crónicamente anticoagulados con dicumarínicos. Se ha propuesto el uso de las HBPM en reemplazo de la heparina no fraccionada pero la experiencia publicada es escasa y no hay un consenso sobre la dosis y el momento adecuado para reiniciar la anticoagulación en el período post quirúrgico, especialmente en cirugía mayor. Nuestro objetivo fue evaluar la efectividad y seguridad de la enoxaparina 1 mg/kg SC cada 12 horas en el manejo perioperatorio de pacientes con alto riesgo tromboembólico. Resultados: 48 pacientes (edad promedio: 70 años, 32 hombres) anticoagulados por RVM 64,5 porciento y FA con antecedente de embolia o trombo auricular en 35,5 porciento. El 45 porciento requirió suspender los AO por una cirugía programada, 33 porciento por cirugía odontológica, 16 porciento cateterismo cardíaco y 6 porciento por una biopsia. Los pacientes suspendían la AO 3 a 5 días previos al procedimiento y lo reemplazaban por enoxaparina. la dosis promedio de enoxaparina fue de 80 mg cada 12 horas. El 92 porciento de los pacientes reinició AO en las primeras 24 horas de la cirugía. No se detectaron eventos trombóticos hasta 1 mes de la cirugía. Cuatro pacientes presentaron hemorragias, 3 sangrados menores y 1 sangrado mayor que requirió múltiples transfusiones. Conclusión: La enoxaparina puede ser una alternativa antitrombótica eficaz en pacientes con alto riesgo tromboembólico y permitirá mediante 1 o 2 dosis diarias (ajustadas al peso) el manejo ambulatorio con un bajo índice de sangrado