Efecto de la asesoría dietética sobre la frecuencia de consumo de azucares en niños / Effect of dietary counselingon the frequency of sugar consumption in children

Objetivo: Detenninar si la asesoría dietética tiene algún efecto sobre la frecuencia diaria de consumo de azucares extrínsecos (FCAE) en pacientes de 3 a 13 años de edad atendidos en la Clínica Estomatológica Central de la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Materiales y métodos: La poblacion muestral estuvo conformada por 2865 historias clínicas. Los datos se ordenaron y procesaron mediante estadística descriptiva. Se usó la media aritmética y la desviación estandar de la FCAE. Se elaboraron gráficos de lineas para reflejar las tendencias a través del tiempo y los grupos fueron comparados a través de la observación directa de las diferencias. Resultados: Se encontró que los niños de mayor edad reciben menor número de asesorías dietéticas. Los niños mayores tienen una mayor FCAE promedio que los menores y que la FCAE promedio es menor cuando el paciente recibe más de una asesoría dietética.

Objective: To determine the effect of dietetic assessment on the intake frequency of extrinsic sugars (IFES) in 3- to 13-years-old-patients attended in the School of Dentistry from Cayetano Heredia University in Peru. Materials and Methods: The study group included 2865 clinical reports. All the information was ordered and processed by descriptive statistic. Mean and standard deviation of IFES were used Also, line graphics were made to show the trends through the time. The groups were compared using straight analysis of differences. Results: It was found that elder children receive less dietetic assessments and their IFES is higher than younger ones. Additionally, it was demonstrated that patients who had received more than one dietetic assessment decreased their mean IFES.

Influencia de la exposición gingival en la percepción estética de la sonrisa / Gingival influence of exposure in the perception of aesthetic smile

Objetivo: Evaluar la influencia de los diferentes niveles de exposición gingival sobre la percepción estética de la sonrisa en pacientes y residentes del postgrado de Ortodoncia de la Universidad Peruana Cayetano Heredia (UPCH). Material y métodos: Diseño de corte observacional, descriptivo, transversal y comparativo. La muestra estuvo conformada por 36 pacientes y 35 residentes del postgrado de Ortodoncia de la UPCH. Para la ejecución del estudio se utilizó una fotografía del rostro durante la sonrisa de una mujer, la cual fue modificada por un especialista en computacion mediante el programa Adobe Photoshop en 5 niveles diferentes de exposición gingival: -2mm, 0mm, +2mm, +4mm y +6mm. La percepción de los dos grupos de evaluadores fue determinada mediante una escala visual analoga (EVA). Resultados: Al evaluar la influencia del grupo de estudio en la percepción de la sonrisa, no se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre pacientes y residentes (p=0.096). Conclusiones: Las exposiciones gingivales de 0mm y -2mm recibieron los calificativos mas altos por ambos grupos.

Objective: To evaluate the influence of different levels of gingival exposure on smile aesthetics perception in patients and postgraduate orthodontic residents of Peruvian University Cayetano Heredia (UPCH). Materials and Methods: Study design cut observational, descriptive, cross- sectional and comparative. Sample consisted of 36 patients and 35 orthodontic residents of UPCH. To carry out the study was used a photography of the face during the smile of a woman, which was modified by a computer specialist by the Adobe Photoshop program in 5 different levels of gingival exposure: -2mm, 0mm, +2 mm, +4 mm and +6 mm. The perception of the two groups of raters was determined by a visual analog scale (VAS). Results: In assessing the influence of the study groups perception of the smile, no statistically significant difference between patients and residents (p=0. 096) were found. Conclusions: Gingival exposures 0mm and -2mm received the highest scores for both groups.